作者：吃貨小鹿

中國白酒可謂千百年都經久不衰，頂級品牌眾多，有些省份更是產酒大省，比如四川，大品牌白酒就非常的多，有

“川酒六朵金花”

打前陣，像

五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎

酒等知名品牌，都是大家選購白酒的焦點。

也有像

豐谷酒、玉蟬酒、小角樓

等

“川酒十朵小金花”

的川酒知名品牌，也深得酒友喜愛。

而

瀘州

和

宜賓

這兩個市區，是四川省內最有名的

白酒核心產區

，是業界公認的

酒都

和

酒城

。

可是全中國的濃香型基酒，有

70%卻來自四川邛崍

，為何會有如此情況？

原因是

邛崍地處的釀酒環境比宜賓和瀘州要好，四季溫潤不說，崖谷地形的地理地勢，更給釀酒環境帶來絕佳條件，加上釀酒原料豐富，自然就形成出獨特的酒文化

，所以邛崍當地的原酒供應的酒廠，比宜賓和瀘州要多，能夠

覆蓋到全國二十多個省市地區

供應基酒，是我國有名的原酒基地，而且出釀的白酒酒質並不差，素有

“美酒之源”

的說法。

而且

四川邛崍也有2個名酒品牌，一個曾是“無冕之王”，一個是平價口糧好酒

，看看這2個品牌，大家有了解的嗎？

曾經的“無冕之王”——文君酒

在上世紀60~90時代間，文君酒是四川邛崍十分出名的地區名酒，品牌文化背景中，有著

卓文君

和

司馬相如

的

感情故事

，

“一曲鳳求凰，千古文君酒”

的品牌語也因此而來，自1962年文君酒商標註冊下來後，所出釀的文君酒，就多次蟬聯

“四川名酒”

稱號，當時的銷量還不錯。

為何說文君酒是曾經的“無冕之王”？

其實

文君酒有參加多屆“中國評酒會”

的，但可能是運氣不佳，在酒質優秀和高年銷的情況下，都評不上“中國名酒”的金獎。

而到了第五屆評酒會時，那時候就有二種不同說法，一種是說，文君酒已經當選上“中國名酒”，榮獲金獎了，可文君酒卻不屑和其它大酒廠為伴，最後回絕領獎。

另一種說法，是文君酒在“評酒會”上只獲得銀獎，而文君酒卻認為自己應該拿金獎，覺得評酒會不公平，最後也回絕領獎，並且還在人民日報上刊登內容廣告，說只做酒友們、顧客們心中的金獎酒。

傲氣的文君酒，也因此付出了沉重代價。

上世紀90年代，白酒市場競爭十分激烈，文君酒與很多白酒品牌一樣邁入低谷期，到了2001年，由於經營不善，迫不得已地賣給了劍南春。

接著到了2007年，劍南春又把文君酒賣給

干邑白蘭地品牌軒尼詩

所處的

LVMH集團

，原本計劃將文君酒打造成像軒尼詩一樣的

奢侈酒品牌

，可惜國內外文化因素不同而水土不服，成效一般，最後於2015年，劍南春再度把文君酒收購回去了。

而現在的文君酒，無淪定價還是白酒品級，定位都比劍南春稍低，而且酒質也遠沒有劍南春的凜冽，可視為劍南春的綿柔風格版本，有酒質有情懷，以下3款，都是文君酒價效比較高的產品，酒友們可以嘗試品鑑。

※文君酒 鳳求凰

文君酒中價格實惠、比較平民的一款，酒質屬典型的川派多糧濃香酒風格，中端級白酒，酒精度為48度，酒色透亮，酒香馥郁，酒體綿柔，回味甘爽，關鍵是酒盒包裝精緻感強，用來商務小聚相當合適。

※金質文君 1988復刻版

這款酒是文君酒再次回到劍南春之後推出的復刻版白酒產品，酒瓶包裝簡約中還有股復古懷舊氣息，酒香中的陳香感、糧香感突出，酒體醇厚綿甜，甘冽淨爽、回味綿長，飲後滿嘴幽香。

※文君酒

這款酒的包裝可視為軒尼詩時期的文君酒，典型的川酒酒質風格，酒瓶設計比鳳求凰要典雅大氣，而且酒質也比鳳求凰、金質文君好，檔次和水晶劍差不多，但酒質風格偏綿柔，酒色透亮，倒酒聞香，窖香、曲香綻放明顯，酒質入口綿柔甜順，餘香持久。

平價口糧——古道江湖

前言也說了，四川邛崍就像個“偏科生”一般，出產原酒的酒廠很多，而且也做得有聲有色的也不少，名酒卻只有文君能拿出手，可惜名聲不咋的，與瀘州、宜賓、古藺等擁有頂級白酒品牌的地區相比差很多。

像立根於四川邛崍的川池酒廠，酒廠初期就是靠給省內外多個白酒品牌供應原酒起家的，酒廠至今已有32年曆史，深耕原酒行業，讓酒廠年產基酒和原酒貯存量大，行業內額有名氣，是

“中國八大基酒酒企”

之一。

而

“古道江湖”

，則是川酒酒廠推行的自有白酒品牌，

發展方向與醬香酒原酒供應大戶潭酒相似

，是當地人拿得出手的

好口糧白酒

，但因為包裝簡約，屬於光瓶酒領域，價格十分親民，代表有以下2款。

古道江湖1800

古道江湖1800是低價光瓶酒，也是優級濃香酒，以高粱、大米、小麥、玉米、糯米等五種糧谷為釀酒原料，透過科學配比和五糧液相似的傳統五糧釀酒工藝釀製而成，釀好的基酒還需陳釀1800天（即為約5年），以確保出釀的基酒所帶有的新酒味，透過長時貯儲而消散，減少了新酒常有的辛辣感和刺激感，酒質表現醇香綿甜，純淨好喝。

而且價格不貴，單瓶均價60+，比瀘州老窖頭曲還便宜，但酒卻比頭曲好喝。

古道江湖2900

同樣是採用五糧釀造的優級濃香型白酒，但基酒陳釀日數達2900（約8年），因此酒質的香釀度比古道江湖1800要好不少，酒香中，糧香、窖香表現突出，蜜雅濃郁，酒體飽滿醇厚，純淨綿甜，爽淨不上頭，單瓶均價不到百元，酒質卻遠比很多兩百元內的濃香酒要好喝。

光瓶酒的好處在於成本低，酒質可以有更大提高，所以酒質遠比同價濃香酒要好，低價更顯親民，自飲和家庭待客足夠了。

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