作者：龍寶美食小廚房

細細想來白酒行業也過去快十幾年的時間了，雖然說長不長，但變化卻是難以掩蓋得住。

就拿幾大名酒的排名來說，短短几年的時間就經歷多次的變化，但這其中唯一沒有變化的就是茅臺了，一直都穩居第一的寶座，看樣子是沒有一款酒可以取代它了。

相較於茅臺的排名沒有發生多大的變化，其他的酒排名卻是發生了很大的變化。

就說這三款白酒而言，一直都是排名在全國白酒前面的，輝煌的時候名聲大噪，很多人都慕名而來，為的不過是能嘗一嘗這幾款酒。

不過這樣的輝煌並沒有保持多久，如今的名氣和地位早已經不在了，瞭解他的人更是寥寥無幾！接下來，給大家分享這3款酒。

1、白水杜康

“何以解憂，唯有杜康”指的便是白水杜康，一開始聽到這個名字的時候，我想，你首先想到的是這個名字很有意思，這酒很神秘，居然起了這麼一個名字，會不會是虛有其表之類的。

甚至有些人因為會看到他的前面有白水兩個字，都會懷疑這個酒是不是仿冒的，導致他失去了很多的消費者，但其實杜康酒主要是因酒祖杜康始造而名氣大躁，主要採用高粱、米等材料釀製而成的清香型白酒，酒液極為清澈透明，才剛剛入口感覺到一股淡淡的清香喝綿甜，醇厚柔和，五味協調，飲後留香，風味也是很獨特，這一款酒火的時候在陝西幾乎是家家戶戶都要必備，甚至堪比貴州的茅臺從這一點就可以看得出來這一款酒的不俗，只是因為白水杜康的白水兩個字使得他被很多人誤解這不是杜康酒，讓人哭笑不得。

2、太白酒

太白酒是一款歷史悠久的名酒，一開始的他的這個名字來源於唐代詩人李白，主要以豌豆和大麥為原材料進行融合，在運用上固態的封層和傳統的工藝精製使得這一款酒喝起來和一般的酒都不一樣，在進行深層次的儲存和工藝配以土暗窖固態續渣分層發酵，混蒸混燒傳統老六甑工藝精心釀製，酒海貯存、自然老熟，科學勾兌而成。其品質清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾淨悠長，當初這一款酒在陝西的名氣僅次於西鳳酒，無論是從口感還是包裝上他都是很多陝西人心目中最佳的一款酒之一。

只是，即使李白酒是一款好酒（名聲大噪的酒），依舊是禁不住很多的詆譭，使得這麼一款好酒在被人詆譭之後逐漸的消失在了許多的視野之中。

不得不說這是一款讓很多酒友都為之惋惜的一款酒了，甚至在很多人看來這一款在陝西人的心目中即使是西鳳酒也是和他比不上。

3、西安特曲

西安特曲曾獲得過“省部優產品”主要的材料是小麥和大麥、豌豆為原料，運用傳統工藝和現代的工藝完美相互結合最終使得這西安特曲變得過節的濃香，這個濃香型的酒在陝西很受歡迎，在輝煌時期這一款酒是席捲整個大江南北，不過最後因為公司內部的原因，和生產線的改變使得這一款酒逐漸的消失。

好了，這些就是今天分享的內容了，你還知道陝西有哪些好喝的酒，可以在評論區留言！