九月秋意越來越濃，天氣一天比一天涼， 人的胃口也變得好了，身邊不少朋友都開始忙著進補了， 但是魚肉吃得過多， 一不小心就長肉肉了，這長肉容易減下來就難了。 因此我們在平時飲食中一定要控制好，在保證營養的同時，儘量少吃或不吃高熱量的食物，並配合適度運動，這樣才能利於我們保持一個苗條健康的身材。可對於吃貨們來說，不能享用美食就太痛苦了，因此吃對食物很重要， 就能保證我們營養的均衡，飽腹還不會長胖， 不用刻意去節食也能瘦下來。
今天就給大家分享一道滋補又解饞， 多吃不長胖的家常小炒菜——-口蘑木耳千葉豆腐燒雞腿肉， 大家都知道， 雞肉含有豐富的蛋白質以及各種微量元素，脂肪含量卻較低，是優質蛋白質的來源，常吃能增強增強免疫力，增強體質，秋冬季節少生病。雞肉深受健身人士的喜歡，想吃肉但不想變胖，適量吃點雞肉是非常不錯的選擇。
平時我們飲食一定要多元化，多吃蔬菜和水果，讓營養均衡，因此在炒雞肉時，我選擇了千葉豆腐、口蘑和木耳來搭配。 千葉豆腐是一種低熱量的豆製品，它口感Q彈勁道，還有超強的吸收湯汁能力， 它吸收其它食材的香味變得很滋味， 吃過就讓人忘不了。口蘑和木耳都是菌菇類食材，香味濃郁， 口感滑嫩， 營養極其豐富，具有高蛋白、低脂肪的特性。 將這四種食材搭配炒在一起鮮美極了， 簡單營養又鮮美，大人孩子都愛吃，做法還簡單，每次吃精光汁都不剩。 一起來看看這菜的具體做法吧。
【口蘑木耳千葉豆腐燒雞腿肉】
原料： 琵琶雞腿 3個 千葉豆腐 1塊 木耳 1小把 口蘑 1小盤 姜 3片 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 油鹽 適量
製作：1。 準備好原材料； 2。 燒熱鍋放入適量的油， 加入雞腿肉進鍋翻炒； 3。 雞腿肉變色後加入薑片進鍋翻炒兩下； 4。 加入少許料酒翻炒均勻； 5。 加入口蘑片進鍋翻炒兩下； 6。 加入泡軟的黑木耳進鍋翻炒兩下； 7。 加入千葉豆腐片進鍋翻炒兩下； 8。 加入少許醬油翻炒均勻，再加入少許水燜煮兩分鐘； 9。 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻；
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卡羅特不粘鍋炒鍋
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10。 盛入盤中，撒上蔥花。
小貼士：1。 琵琶雞腿去骨， 再切成小塊， 這樣更利於雞腿肉的快速成熟； 2。 黑木耳提前用冷水泡軟； 3 將四種食材炒在一起後