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盤點除貴州外,其他6大省份代表名酒,都是純糧釀造,有你家鄉的嗎?

作者:龍寶美食小廚房

我國的酒文化博大精深,數千年的釀酒歷史,誕生過無數的好酒,有的傳承千年,經久不衰,有的悄然逝去,泯滅在歷史的長河中,但無論是興盛還是衰敗,都為中華的酒文化繪畫了濃重的一筆。

數千年的酒歷史,締造了與眾不同的地域美酒,基本上中國的每個省份,都有自己的代表名酒,接下來,給大家盤點一下中國6大省份的代表名酒,大家可以看看這裡面有沒有你的家鄉。

相對於廣東的白酒消費而言,廣東並沒有特別拿得出手的名酒,筆者讀了很多文章,查了眾多資料,最終發現經常被人提起的廣東名酒,只有一款玉冰燒。

因為這款酒釀造原料裡面加入了肥豬肉,因此會顯得與眾不同,而它,也是廣東唯一的一款代表名酒,如九江雙蒸、紅米酒等,則是排不上號。

眾所周知,山東是全國的酒量王大省,但同時,它也是全國的釀酒大省,山東名酒眾多,如孔府家宴、蘭陵王、扳倒井、古貝春等酒,都是出自山東,當然,真正算得上山東代表名酒的,在我看來,只有一款景芝白乾。

景芝白乾是一款高粱大麴酒,在以前孔府家宴主導的魯酒的時候,景芝白乾並不怎麼出名,但是隨著時間推移,景芝白乾以良好的口碑與銷量,成為了山東的代表名酒,遠銷大江南北。

實話實說,筆者對這款酒比較陌生,甚至很多酒友都不知道這款酒,所以在排名的時候,也感到很意外。

在我看來,它還沒有杜康酒出酒,然而在我查閱了眾多資料之後,我才發現,現在的宋河糧液,比杜康酒還要出名,是河南的代表名酒,而杜康酒雖然歷史夠長,但是近幾年卻不怎麼顯眼。

河北的名酒並不多,只有兩款,一款是劉伶醉,另外一款則是衡水老白乾,在以前,劉伶醉是當之無愧的河北名酒,但畢竟是老酒,慢慢的不去宣傳、改變,就容易被人遺忘;衡水老白乾後來者居上,取代了劉伶醉在河北的位置,成為了河北當之無愧的白酒一哥。

現在提到河北的酒,也只有一款衡水老白乾拿得出手。

在以前,提到江蘇的名酒,那麼必定是“三溝一河”,可惜,現在的三溝要麼改頭換面了,要麼一蹶不振,要麼直接破產,唯有洋河依舊在發展,甚至成為了江蘇白酒的代表。

整個洋河酒廠,最為出名的自然是洋河藍色經典系列,全國銷量第三,不可謂不強。

不過,在筆者看來,藍色經典系列雖然不錯,但我更喜歡的是洋河大麴,雖然這款酒沒落了,但卻承載了一代老酒友的記憶,在很多人心中, 它才是真正的口糧好酒。

安徽白酒有兩大巨頭,一個是古井貢酒,另外一個則是口子窖。

兩款酒無論是銷量還是口碑,其實在安徽的差距都不是太大,因此想要從兩款酒中做出個對比,其實還是很難的,其他省份的代表名酒,都有很大的優勢,與其他酒一對比就能夠突顯第一的位置,但是安徽的這兩款酒卻很難突顯,因此將兩款酒並列為安徽白酒第一。

中國最不缺的就是酒,各省都有自己的代表名酒,因此筆者只選擇了六大省份,當然,這個排名是根據名氣和質量而言的,並非說那些沒有上榜的酒就沒好酒,有些沒有上榜的酒,質量不輸一線白酒,只是名氣不夠,不然的話,未嘗不能上榜。