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在家閒出屁的時候就愛自己搗鼓一些小零食吃吃，麻花真的是不二之選。

酥酥脆脆放久不軟，煲劇時來上一袋美滋滋沒話說。做法也是十分簡單，就是搓麻花會有點廢時間，大家找個閒暇的時間安排上。

你需要準備的材料有：麵粉200克，白砂糖35克，鹽2克，泡打粉3克，雞蛋2只+清水=135克

先混合麵粉鹽，白砂糖和泡打粉。

再混合雞蛋和清水，

2個雞蛋加清水的總量要去到135克左右。

把混合好的雞蛋水衝入麵粉中，

揉成麵糰。

揉好的麵糰比較硬，

可能比較花力氣，有廚師機或者麵包機可以藉助，沒有的話就手揉。

揉好以後密封醒面15分鐘左右，

讓面變得放鬆一些。

我們開始切小條子，

大約3克左右一小條，不用太過精確。

切好以後開始搓，

搓成細細長長的麵條。

然後兩頭對接擰成麻繩的樣子。

再次對接一擰，

介面地方收起來就是一個小麻花了。

不熟練的話可能會搓很久的麵條，

大家一定要叫上家裡人一起做，省時省力又能增進感情。

油溫大概6成。熱，

就可以把小麻花丟進去炸了，低溫慢炸才能炸透。變得咔嘣脆

這種泡打粉款的麻花，

炸好以後是硬脆的口感，如果是加酵母，就會軟一些，大家自己選擇。

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