作者：美食家庭季

導讀：冬天買柚子，紅白柚怎麼選？老果農分享：顏色不重要，關鍵看3點

入冬以後，不僅天氣變冷，空氣也變得非常乾燥，因此在日常飲食當中，我們除了要多喝熱水之外，還要適當地吃一些水果，補充水分的同時還能滿足我們身體所需要的維生素。冬天的水果種類繁多，但是最受大家喜愛的莫過於酸酸甜甜的柚子了，很多人都是大包小包的往家裡買。

我們在買柚子的時候，最常見的柚子有兩種，一種是白柚，一種是紅柚，兩者價格也不一樣，紅柚的價格通常要比白柚貴上一些，水果店的老闆也會極力的推薦大家購買紅柚，說紅柚的口感好，維生素含量豐富，但是事實真的如此嗎？

關於買柚子時，選擇紅柚還是白柚的問題，我專門跟一位老果農朋友聊了，老果農也是不吝賜教，分享了自己多年的經驗，買柚子顏色不重要，關鍵看3點！一起來看看老果農說的是否有道理吧！

第一點：看形狀

很多朋友都說水果有“公母之分”，實則不然，與其判斷水果的公母，不如從水果的形狀來判斷。買柚子的時候，我們可以先觀察一下柚子的形狀，如果柚子的頂端呈現圓潤的形狀，就說明柚子水分充足，甜度也更好一些，這就是一些人眼中的“母柚”。

如果柚子的頂端呈現尖尖的錐型，就說明柚子的水分相對較少，吃起來口感也更偏酸口一些，這也就是所謂的“公柚”，遇到了儘量不要買，除非你愛吃酸口的！

第二點：拎重量

聽老果農講，他們平常在選柚子的時候，總是會拿在手上掂幾下，相同體積大小的柚子，重量大的柚子皮更薄，果肉的含水量也更加充足，這樣的柚子吃起來口感更佳。所以，大家在購買柚子的時候，一定要多拎起幾個對比一下哦！

第三點：看果皮顏色

大家都知道，成熟度越高的水果吃起來就越好吃，而判斷水果成熟度最簡單的辦法就是觀察水果的果皮，買柚子的時候，我們也可以透過果皮的顏色來輕鬆挑選哦！成熟度高的柚子往往接受到的光照更加充足，這類柚子的果皮呈現金黃色，如果成熟度不高的柚子，果皮顏色則呈現青綠色。所以買柚子的時候，切記選黃不選綠哦！

吃柚子的注意事項：

冬天是吃柚子的季節，價格便宜，甜美多汁深受大家的喜愛。但是柚子雖然美味，也不能多吃，因為柚子本身是涼性的，吃太多容易引發腸胃不適，正常情況下一天食用柚子200克-300克最佳。

另外，家裡有暖氣的，最好把柚子放在暖氣片上稍微溫熱一下再吃！吃剩下的柚子皮也不要丟掉，可以加點白糖做成柚子皮糖，止咳去火效果非常的不錯！

朋友們，你們冬天愛吃柚子嗎？關於柚子的挑選以及食用，大家有什麼見解？歡迎留言分享哦！