作者：天山可可

四川酒桌“怪象”：當地人不喝五糧液，反而常喝3款“無名酒”

“西不入川，東不入皖”。

這是酒友用來形容川酒和徽酒的輝煌時刻，雖然看著誇張，但這其實一點都不過分，川酒能夠在眾多的白酒之中“脫穎而出”，其實自然是有它優秀的道理。

畢竟川酒這樣地大物博，物產豐富的地方，釀造好酒自然不在話下，其中“瀘五劍”更是舉國聞名，甚至在國際的酒業之中都是赫赫有名的。

但這些年來，因為四川白酒“瀘五劍”的火熱出圈，也讓很多人認為其實這些酒在四川人民的酒桌上很常見，在請客喝酒的時候必然也是首選，畢竟“近水樓臺先得月”嘛，但實際上，四川酒桌上卻出現了這樣一種“怪象”，當地人連五糧液都不喝，更別說其他的名酒了，那麼這是為什麼呢？

其實同在一片天空下喝酒，那又會有什麼不用呢，外省人喜歡五糧液，那麼四川人民自然也喜歡，但名酒一般的價格都不便宜，並且四川人民是務實派的，在這裡好酒如雲，並不是只有五糧液僅供選擇，要是用了五糧液，反倒會讓別人覺得自己沒什麼見識，外地酒也不認識，只認識自己本地酒，實在是太有損形象。

那麼對於隨時都能喝兩口的四川酒友來說，他們到底鍾情於哪一些白酒呢？其實這3款“無名酒”才是他們的“心頭好”。

沱牌麴酒

沱牌酒其實算得上是川酒之中的老前輩了，因為這款酒在諸多名酒還沒出名的時候就已經有了小有名氣，而且作為現在白酒之中少有的“特香型”白酒，沱牌麴酒屬實是給川酒又增添了一份光彩。

這款酒採用的高粱、糯米為原料，釀造上也是兢兢業業，所以口感上才有窖香濃郁，舒爽甘冽，有一種綿軟醇厚的味道。

這款酒近幾年雖然不怎麼見它的身影，但在本地人心中可謂是“親民”的存在，很多人的酒桌之上都是用沱牌麴酒來招待人的，比起那些大牌，其實一點都不遜色。

漢董大師酒

這款醬酒其實算得上是貴州白酒之中一個“例外”，畢竟能在眾多好酒的四川之中“站穩腳跟”屬實是不容易，雖然是貴州白酒，但是酒質口感上卻深的四川人民的喜愛。

口感不是普通醬酒的辛辣，喝起來反而舒適綿長，入口輕柔，但醬香充滿整個口腔，回味甘冽，而且這款酒在本地也很受歡迎，很多人都是把這款酒當做“珍藏酒”來喝的，怪不得能入四川酒友的“法眼”，實在是實力“爆表”。

古井貢酒 古5

徽系白酒之中，古井貢酒之中的古5其實算得上是“挑大樑”的存在，有著本地綿柔的口感，幽雅香醇，又是濃香型的白酒，這也很對四川人民的口味了，所以能在這裡擁有一席之地，也不算太偶然，畢竟好酒還是不怕“巷子深”。

古井貢酒能夠這麼火熱，其實除了它自身的酒質，還有它沉穩大氣的包裝，黑色穩重的包裝，顯得高階又不失優雅，有人是這樣評價古井貢酒的，就像一隻黑色的天鵝在酒桌上“遨遊”，屬實是很很貼切了。

其實中國的好酒不少，只是很多時候，大家都被固有思想所“禁錮”，只知道名酒好，但實則很多的“小眾酒”酒質也不差，所以大家還是張開擁抱，放下成見，給中國的白酒一些機會吧。