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魔都吃不停 篇三百三十六:碼頭畔的紫割烹,一邊是忙碌的碼頭,一邊是生活

作者:潦草快樂

在碼頭附近的一家日料,紫·割烹,夏夜濱江夜騎後來吃很愜意。

紫·割烹 Kappo Murasaki

營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00

地址:世博大道168號一樓(南碼頭輪渡口向北100米)

包間很寬敞,桌上有按鈴,門口有服務員,服務還算到位

門口大廳的小鹿很可愛

三文魚,食材很新鮮,芥末給的量很多,將適量的芥末放在醬油裡面涮一涮攪拌均勻,三文魚片蘸一下,增加鹹鮮味三文魚口感很飽滿滑嫩。

香煎鵝肝,鐵板上來時還滋滋作響,鵝肝要趁熱吃,上面的魚籽咯吱的聲音,增加樂趣。鵝肝入口即化,口感一絕,真香。

烤鰻魚,鰻魚都很大塊,基本沒有魚刺,看名偵探柯南,一直對元太愛吃的鰻魚飯印象深刻,直接吃大快朵頤的吃烤鰻魚那簡直幸福的要上天堂了。鰻魚肉很肥美,調味偏甜但不膩。

小青龍,一整個的小青龍,小青龍的頭嘴巴觸角都還在動,動了許久也不見停止,頭和身子殼可以做湯泡飯,小青龍的肉質真的很鮮美,淋上金桔汁,清新十足。

鯛魚片,擺盤很好看,深藍色的盤底上,白色半透明的魚片擺成盛開的花瓣式樣。刺身都很新鮮沒有腥味,肉質滑嫩鮮美。

店裡的招牌菜和風燻牛肉也非常推薦,牛肉是半生不熟的那種火腿的樣子,吃多了生魚片,生肉片還真是第一次嘗試,之前吃過發酵火腿我就不大愛吃,但這個生肉片真的沒有異味,上面淋了一圈和風芝麻醬,口感鮮嫩推薦。

海螺刺身,海螺切片再放回海螺殼裡,上面用魚籽點綴。海螺片很有嚼勁,鮮美好滋味。

炸天婦羅,很大的蝦,蝦尾朝天,一口咬下去麵包糠包裹著蝦肉,外酥裡嫩,酥脆好吃。

壽喜燒+肥牛,吃了好些冷食的東西,最後來一份熱氣騰騰的壽喜鍋收尾,這一餐就大滿足了。

碼頭邊上總是異常的忙碌,看著形形色色的人和車上碼頭,而拐角卻是一片靜好,三三兩兩的散步,這邊不是熱門的騎行路段,人煙少很多。