作者：W的小Q

板栗也是我的最愛，以前冬天，在街邊看到糖炒栗子的，一定會跑去買一些回來吃，趁熱乎的時候吃。又香又甜的板栗吃起來甭提多美味了。

這次教大家一個烤板栗的方法，只要板栗是好的，烤出來一定會很棒。

1、生栗子洗乾淨，大概一個烤盤的量；

2、用廚房剪刀剪一個口，或者板栗神器壓一個口；

ps：我買的神器文章和筆記都有寫，有興趣可以看看。

3、加入冷水煮，水開後再煮五分鐘；

4、撈出，瀝乾水分，丟進保鮮袋裡；往保鮮袋滴幾滴食用油，隨便什麼油，黃油更香。封住口，搖勻，保證每個栗子都能粘上油；

ps：如果不喜歡油油的可以省略，我經常不放油，也好吃。

6、趁熱鋪在烤盤上，烤盤墊錫紙或矽油紙；

7、烤箱預熱不預熱都可以，180度1520分鐘，聽見噼裡啪啦的聲音就差不多了；

烤好啦，熱呼呼的這個是沒有刷油的，我怕到時候吃的手都是油看個人喜歡，決定是否加油。

8、最重要的，如果想要軟一點不那麼幹的話，可以將板栗倒出來，放盆裡面，上面鋪層不用的乾淨毛巾。或者保鮮膜，悶五分鐘。悶的效果是更軟糯香甜。

下面是我之前烤的京東的板栗，也是超級好吃的。這個刷了油

附上京東的板栗連結，之前半價活動的時候買30塊錢左右三斤。是聚懷齋旗艦店裡面的板栗，現在漲價很多。