作者：小仙女是旺仔啊
蹭飯王想轉型廚神
作為一個實打實的廚房小白，閨蜜每次來我家，我只能讓她們來吃火鍋！而我每次去閨蜜家都是吃飯（蹭飯吃大餐）！！
這不又想讓她來我家吃火鍋，沒想到，閨蜜居然和我說，咱能不能不吃火鍋了！來點別的，讓我學習學習，畢竟以後要嫁人的？？
不就是做美食嘛？誰還不會呢？！我張口就來。
又菜又要強的旺仔決定給他們露兩手。高低不能吃炒菜了（我也不會），我得來個進階版本的，給他們做點烤羊排，烤牛肉，烤肉，再來點甜點蛋糕啥的！雖然我沒有做大廚的天分，但是我有一顆不服的心。
廚房小白買烤箱直接抄作業
說幹就幹，那就先來買個烤箱吧。烤箱作為廚房裡的烹飪神器，不僅能夠做各種麵包點心，還能烘烤各種美食。雖然烤箱在功能上較為全面，但是一般的新手對它的溫度掌控不熟悉，導致了做烤箱美食翻車率極高，因為烤箱品牌太多了，很討厭選擇的我直接抄了圈內博主作業，買了一臺。之前抄她幾次作業都沒翻車，還是值得信賴的。
我選的這款是長帝的品牌。大家對於長帝這個專業做烘焙的品牌應該不陌生，長帝烤箱於1993年成立，也算是國貨中的有資歷的烘焙品牌，在業內有著非常不錯的口碑和聲譽。
為什麼選它？我也總結了一些理由！
容量對我來說夠不夠？
選擇一款合適的烤箱，最先需要注意的就是容量了，選小了要烤的東西放不進去，選大了沒有多餘的地方放烤箱。
因為旺仔是要請人過來吃飯的。太小的不行，可能烤的都不夠吃的。而且我還要學習做蛋糕呢。所以30L-40L容量是一個比較適中的選擇。剛好長帝大白鯨風爐烤箱容量為40L超大容量，這點就妥了！
加熱模式
烤箱和冰箱一樣有直冷和風冷製冷模式，烤箱也有平爐和風爐。平爐是透過加熱管把熱量輻射到食物上，達到食物加熱的效果。目前烤箱的加熱管材質大多選擇石英管，畢竟石英管升溫快、熱穩定好，成本也相對低。風爐則是透過烤箱背後的風扇來帶動周圍的發熱管形成熱風實現加熱。風爐的優點是可以實現快速升溫，烤箱內部各處均勻受熱，還可以實現多層同烤，且上色均勻，產量加倍，省時省力。長帝大白鯨風爐烤箱擁有專利技術，實力一目瞭然。
一般 30升- 40 升的烤箱就能滿足很多小家庭的需求啦，就算自己住，偶爾朋友來玩也能應付。
內膽材質
對於一個不咋下廚的我，烤箱的內膽材質影響著我常清潔的難度，所以買烤箱就得好清洗點，長帝大白鯨風爐烤箱正是使用搪瓷內膽，搪瓷內膽一般使採用玻璃釉料附著金屬再高溫燒製的複合工藝加工而成，表面更接近於玻璃杯材質，耐高溫，不易氧化腐蝕，而且保溫蓄熱效果好。相比鍍鋅、不鏽鋼等材質來說搪瓷內膽能夠更好的日常清理。
顏值擔當
其實我被種草的第一原因是顏值，妥妥的顏值控你們知道的，真不喜歡烏漆嘛黑的配色。這款通體白色的金屬噴塗外殼，雙層隔熱門的下方是精美的智慧面板，圓形的飛梭控制鍵是整機唯一的一顆機械式按鍵，其他的按鍵均為觸控式控制方式，這樣能夠做到更容易清潔打理。
還有烤箱頂部沒有設計散熱孔，避免在使用過程中熱氣直升導致使用者燙傷，也能更好的保證水分、異物不會從開孔處掉落到烤箱內部，另外還能夠避免因為熱氣直升燻黑櫥櫃。
機身頂部為大白鯨內建的19種食譜，這19種食譜為網路票選熱門菜譜，一鍵就能設定好需要的溫度和時間，對於烹飪小白來說非常方便。
長帝大白鯨的門板鉸鏈被設計成可以開啟成任意角度，而且這個門板鉸鏈的阻尼感非常好，這樣的設計可以保證我們在取放食材的時候，不會出現門板突然往下掉的情況。門板為雙層隔熱玻璃，厚度達到了25mm左右，內外兩層玻璃之間為中空設計，可以起到很好的隔熱作用。
5款美食，實測烤箱實力
旺仔準備了5款比較基礎好學菜譜，竟然被我一次性做成功了。如果你也和我一樣，是個廚房小白，那麼一起來看看旺仔是怎麼做的吧。
準備食材和工具，趁雙十一買的一堆。
1：烘焙入門，蔓越莓餅乾
食材準備：黃油100克，蔓越莓幹30克，雞蛋30克，低筋麵粉160克，糖粉40克。
做法：100克黃油室溫軟化後加入40克糖粉拌勻，分3次加入雞蛋液攪拌均勻，篩入160克低筋麵粉，壓拌均勻，拌至無干粉為止，加入切碎的蔓越莓幹，拌勻成團，
用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，放入餅乾整理模具中，並放入冰箱冷凍至硬（約需要1-2個小時，是冷凍不是冷藏哦），凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0。6釐米的片，
把溫度調節到200烤20分鐘左右或者選擇直接菜譜2即可，等待20分鐘後，酥鬆美味的蔓越莓曲奇就做好了。
第一次做就這麼完美哦，這個烤箱受熱非常均勻，看來旺仔真的是廚房天才，自己買了一些餅乾盒子，可以給同事帶點，蔓越莓幹淡淡的酸味兒中和了餅乾的甜度，餅乾香酥又包含了蔓越莓幹一點點的嚼勁，真心和買來的一模一樣，一點不誇張。
2：烤羊排、五花肉、牛排
請朋友吃當然要來點好的，買了幾袋羊排，烤一下。
把肉醃製3小時，用的配料都比較普通，我都是先看看食譜，自己研究放的，裡面有生抽、 料酒、 蠔油、洋蔥、 胡椒、鹽、 以及靈魂孜然！
用200攝氏度烤了20分鐘 將羊排從烤箱裡拿出來就是啦，真的超級簡單。完了你就會擁有一盤香噴噴注入靈魂的烤羊排。真的很簡單有沒有，完全傻瓜式操作！
用同樣差不多的辦法我還烤牛排和豬肉！一起先看看成果把，烤的時候滋滋冒油！（自己買的烤肉籤子）
牛排也很簡單，解凍後，拆開靜置5分鐘用廚房紙擦乾血水。牛排均勻抹油，撒鹽，再放一塊黃油，烤箱200度烤10分鐘。
烤好後不要立刻拿出烤箱，靜止5分鐘再拿出來。完了你就會得到一份烤牛排啦 ，簡單又美味，黑椒汁也是現成的，熱完直接淋上去OK。
以後煎牛排，不用起油鍋，真的太方便啦！
3：烤蛋撻
只要你有烤箱就能做的蛋撻！現在都有現成的蛋撻液和蛋撻皮，倒進去一分鐘都不要！就用長帝現有的菜譜蛋撻模式就行，烤了20分鐘，這次要提醒一下大家，要把撻液解凍到常溫，自己看圖吧，考完後撻芯很嫩，新手還是先建議買現成的，這個完全不會有味道太淡或者起泡的問題。非常好吃。和店裡買的差不多。
總結
原來有烤箱後做烘焙可以這麼簡單，看來我這1000元多花的值得，週末朋友來，吃完後還誇我呢，廚藝得到認可還是相當開心的。
話說回來，如果你們需要一款烤箱，這款長帝大白鯨確實可以呀，功能強大！容量夠大！受熱均勻！背部大大的風扇和特殊設計的風道。還有那19個預設選單，經過專業人員測試後設定的普遍溫度時間，旺仔用了大部分 ，暫時還沒踩雷。
價效比還是很高的，真的不敢相信一千塊能有個風爐烤箱！另外還有它的顏值，操作方便，加厚玻璃門，搪瓷內膽非常好清潔等這些，喜歡的可以衝。