作者：市井覓食記

中國製酒歷史源遠流長，名酒薈萃，酒文化幾乎滲透了中國五千多年的文明，“無酒不成席”“今朝有酒今朝醉”等很多老傳統、老規矩和詩詞雅句中都有白酒的身影。

臨近春節，歡聚團圓的餐桌上更不能少了酒來助興，無論是春節家宴還是待客用酒，都要用真正的好酒來招待，自己人喝酒，喝特別貴的“品牌溢價”白酒也沒必要，只要是純糧食酒，口碑好的酒都適合上桌，資深酒友推薦8款高度白酒，度數在40-60度之間，大多數是五十多度真正意義上的高度酒，價格在百元左右，懂行的人都是成箱的買。

1、北京紅星二鍋頭53度藍盒

紅星二鍋頭在很多人眼裡一直是“廉價酒”的代名詞，實際上這種來自北京的清香型白酒，是因為歷史原因，為了讓大眾都能喝到好酒，早期國家規定紅星二鍋頭的售價不得過高造成的，其實紅星二鍋頭的品質是經得起酒友們長期的檢測的。藍瓶750ML便宜實惠，是很多人的“口糧酒”，現在紅星二鍋頭也有比較高階的白酒種類，推薦一款500ML，53度的藍盒包裝的紅星二鍋頭，售價百元左右，包裝大氣不失精美，酒的口感醇和綿柔，酒香細膩，回味清香，口感飽滿，喝一口有熟悉的二鍋頭味道，卻又更加的細膩醇厚。

2、老白汾53度壇汾

山西的汾酒譽滿天下，老白汾屬於其中的中檔酒，用高粱、大麥、豌豆三種糧食釀造而成，低端的汾酒需要存放3年左右才能上市，而老白汾需要10年以上才能上市，這種清香型的白酒雜醇更少，喝起來更綿軟醇厚，入口不辣喉，酒香味明顯比玻汾更濃厚一些，入喉以後有回甘，豌豆的鮮香比較明顯，收口乾淨利落。

3、銀質習酒53度

習酒是貴州習水縣生產的，現在已經併入到了貴州茅臺酒集團，運用了不少茅臺酒的製作工藝，所以很多人喝高階的習酒感覺幾乎和茅臺一樣。銀質習酒是其中物美價廉的一種，以龍鳳花紋作設計，字型也同為銀色，放在年夜飯的餐桌也雍容華貴，原料採用貴州的糯高粱，開瓶以後醬香味濃郁，酒體清澈乾淨，入口和茅臺一樣略微帶酸味，回味悠長，是典型的醬香型好酒。

4、珍酒珍藏醬香53度

珍酒也是貴州的名酒，這個酒和貴州茅臺的淵源極深，起源於1975年“貴州茅臺酒異地生產試驗”專案，當時是呼叫了原來茅臺酒廠的廠長、技術員、管理人員，完全按照貴州茅臺的原料和生產工藝製作，到了1985年10月珍酒才完全定型，珍酒的釀造非常的成功，香味和微量元素與茅臺相同，醬香味突出，色澤清涼，空杯持久留香，下喉溫和順滑，沒有辣口的感覺。被稱為是茅臺酒的“平替品”，而售價只有茅臺酒的幾分之一，幾款口糧酒的售價僅百元出頭，價效比非常的高，喜歡醬香酒的一定得試試這個老牌名酒。

5、驢踢馬封罈老酒50度

驢踢馬是這幾年北京市場比較紅火的一款酒，看著名字比較陌生，其實是一款不折不扣的“中華老字號”，有這個標識的酒都是經過國家認證的，永豐牌北京二鍋頭的驢踢馬酒源於元朝的“金瀾酒”，也是老牌的“二鍋頭三大酒廠”之一，相傳當年的元朝使臣向金國的皇帝獻“金瀾酒”，說此烈酒能讓驢喝醉，金國皇帝喝了以後回答到：不但不能讓驢喝醉，還能讓“驢踢馬”，意思就是酒好，喝了興奮但不上頭。

這個封罈老酒是北京二鍋頭酒廠的獻禮之作，酒體微黃，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長，是清香型裡難得的好酒，瓶身設計的也是簡約古樸，經典大氣，很適合登上春節的餐桌上。

6、粱大俠柔和高粱酒40度

粱大俠這個酒辨識度極高，專屬的“小黃瓶”，看起來不多，但容量也是妥妥額500ML，瓶底有一個可以發光的LED燈，隨時可以點亮，瓶身設計非常的有創意。

這款粱大俠也是北京的酒企，和北京二鍋頭酒業淵源頗深，當年推出這款酒的時候請了多位國家級評酒大師，反覆打磨口感，歷經多年才上市銷售，這款40度的白酒入口沒有傳統白酒的辛辣刺激感，清香四溢，不失醇厚，落口有回甘，雜醇少，好喝不上頭，非常適合喜歡清香型白酒，不喜歡太烈的酒，朋友聚會小酌兩杯的情況下飲用。

7、小糊塗仙920暢享版52度

價效比相當高的一款產品，喜歡喝濃香型的別放過，口感窖香純正，醇厚細膩，香氣也是比較乾淨的，入喉順，淡苦尾，回甘尚可。這是在茅臺鎮赤水河畔生產的濃香酒，在釀酒環境上有著得天獨厚的優勢，酒的品質很高，在南方不少地方銷量還是不錯的，售價也多年未漲，是一款比較良心的“口糧酒”

8、仰韶彩陶坊人和46度+70度酒頭

仰韶酒有著悠久的歷史，河南省澠池縣的特產，國家地理標誌產品，酒體清澈，口感綿甜清爽，回味悠長，馥郁芬芳，這款彩陶坊人和又是近些年來非常暢銷的產品，瓶中的9兩的酒體是46度，帶一個1兩的70度酒頭，這兩種酒都可以單獨飲用，也可以兌在一起組合成50度左右的烈酒，酒瓶的設計也是古樸典雅，非常有藝術感。

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