奧推網

選單
美食

法芙娜大理石金磚吐司

作為一個法芙娜唯粉來說,恨不得把它新增到任何一款甜點裡去,哈哈哈真愛!

大理石吐司的紋理千變萬化,像天空雲捲雲舒,似海中浪花翻滾,每次均不相同,顏控也為之一見傾心,再見鍾情。

一拍即合,C位走起~

By 我叫小茶777

用料

麵糰

高筋麵粉 250g

脫脂奶粉 15g

牛奶 120g

白砂糖 20g

鹽 3g

乾酵母 3g

黃油 25g

雞蛋 1個

蛋黃 1個

巧克力夾餡

法芙娜黑巧豆豆 70g

法芙娜可可粉 15g

高筋麵粉 25g

玉米澱粉 15g

蛋白 1個

牛奶 85g

白砂糖 40g

黃油 25g

做法步驟

1、先準備好製作麵糰的材料

2、放入麵包機,進行揉麵。

3、揉至順滑,不用發酵,取出麵糰,裝入保鮮袋,放至冰箱冷凍半小時以上。(是冷凍哦!)

4、準備製作巧克力夾餡材料。

5、將所有材料放入不粘鍋,開小火翻拌炒制。

6、一定要小火,不停攪拌,讓所有材料融合,不然會糊鍋。

7、一直到巧克力餡料成團,不粘鍋子和矽膠鏟,放涼。(儘量炒得幹些)

8、放涼後裝入保鮮袋,擀成約25×25cm的正方形,放入冰箱冷凍,半小時!(也是冷凍哦!)

9、取出麵糰和巧克力夾餡,將麵糰擀成長方形,將巧克力餡放在中間,將其包裹起來。

10、翻面,擀平整。

11、像疊被子一樣,一折四。

12、然後橫向再疊一次被子。

13、然後用切刀分成8份,輕柔略滾圓,大理石紋是不是有點可愛呀~

14、每4條為一組,編四股辮。

15、辮好兩個四股辮辮,將收尾藏於下方,團成球狀,放進吐司盒(我用的是三能450g吐司盒),放入烤箱,40度,發酵1小時。

16、當面團發至吐司盒的8分左右,就發酵好啦~

17、烤箱預熱5分鐘,吐司盒蓋上蓋子,入烤箱中層,180度烤40分鐘。

18、鐺鐺鐺~出爐,晾涼!

19、就問美不美吧~

法芙娜大理石金磚吐司

20、切開了看看~來張特寫!

法芙娜大理石金磚吐司

21、香味濃郁,組織鬆軟,開炫!

法芙娜大理石金磚吐司

22、法芙娜可可豆+可可粉,你值得擁有!

小貼士

啊啊啊啊啊,它有點複雜,它還有點費時間,沒辦法,誰讓它好吃又好看呢!花點時間也應該哈~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!