作者：artpic

居家辦公，比較遺憾的是沒法子薅公司的咖啡時間羊毛了，但是人總是要慣著自己的，所以咖啡時間，還是要在家自己安排起來的。

一杯意式咖啡

一杯意式濃縮來自於舌尖對於油脂的極端追求，而完成一杯意式濃縮，似乎還比較講究。

公司裡的滴濾式咖啡機，風味一般，不是我最喜歡的口味，好處是滴啊滴的能滴一大壺（然後被幾個腿長的“靚diao仔mao”給分得精光），可我自己家用就不是太合心意了。

而且，我也確實只能趁遠端會議期間稍微開溜一小會兒去搞點咖啡，操作太複雜、流程太長的方案也不行。

所以呢，還是上臺自動咖啡機吧，於是，長帝的新品咖啡機——銀河便來到了我家。

一臺長帝咖啡機

這臺咖啡機外觀有著非常濃郁的蒸汽朋克風格，倒是和蒸汽萃取功能夠匹配了。

金色的蒸汽濃度撥杆、銀色的指標壓力錶、金色的裝飾輪廓配合關鍵部位的銀色不鏽鋼材質的板材，通通嵌入在一臺奶油色的咖啡機裡。

背後的水箱個頭並不是很大，和淨飲機沒法子比，但是做意式濃縮加奶泡的話，5-8份都夠。

機器上，所有銀白色的部分都是可能在工作中產生高溫的地方，需要小心。

奶泡頭是單孔設計的，比較方便控制和牛奶液麵的接觸和角度，蒸汽管上的矽膠防燙小把手也是必備的。

粉碗很獨特的配置了單杯和雙杯兩種，機器工作模式也有雙杯和單杯，如果將粉碗和機器模式組合的話，還能搭配出不同濃度的萃取結果（雙杯粉碗配單杯模式或者單杯粉碗配雙杯模式）。

同時，兩個模式的流量還可以根據使用者需要微調，按照使用者風格或者具體咖啡粉的性質，調配出你最喜歡的味道，具體操作我就不囉嗦了。

配置方面，內建的義大利ULKA水泵能把壓力穩定在非常恰當的範圍，配合NTC智慧溫控系統把握溫度，讓萃取出的每一滴咖啡都沾滿了金色的光芒。

而讓我覺得最有意思的是，在接水盤裡面，還專門設定了一個紅色的小浮標，如果裡面有積水，小浮標會突出顯示，提醒使用者留意咖啡機的健康。

說實話我自己就是被這個小賣點所吸引的，因為能在細節上做到人性化的產品往往都會比較完美一些。

而且它，也確實沒有讓我失望。

一份銀河卡布奇諾

既然是銀河咖啡機做出的卡布奇諾，那應該可以稱得上銀河卡布奇諾了吧。

咖啡粉選擇的是來自祖國雲南的意式咖啡粉，顆粒大小比較恰當，品質香氣都很不錯。

而操作這臺長帝銀河咖啡機真的很容易，由於它是一款功率高達1350瓦的即熱式咖啡機，所以無需任何準備工作，上電開機立等可用，非常便捷。

取一勺咖啡粉，放在粉碗中。配套的咖啡勺大小比較恰當，基本上一勺就是一杯量粉碗。

用壓緊工具把咖啡粉給壓平，但是並不用刻意壓緊，旋上漏斗的過程會自動壓緊咖啡粉。

銀河咖啡機的漏斗的兩個孔都是垂直向下，清洗的時候非常方便，衝一衝就行了，而且也不怕壓力變動讓咖啡液滴噴灑到杯子外面甚至傷人。

而在你旋緊漏斗時，單杯/雙杯的按鈕指示燈可能會閃爍起來，不過很快就會停止變成常亮模式，那是對剛才裝咖啡粉時漏斗上損失掉的預熱溫度進行補償——長帝銀河咖啡機自帶快速預熱模式，開機以後就處在隨時預熱的動作中，預熱全程不超過35秒。

然後，只要按一下單杯或者雙杯按鍵，等咖啡滴完便可。

你的杯子裡，就多了一份 di caffè espresso——預熱、預浸泡、控壓、控速，都不用你管。

如果你喜歡，可以和我一樣一邊輕輕啜飲著這些金黃的汁液，一邊回到工作位置上去了——“沒事了沒事了，網連上了”。

不過如果你想繼續給這杯espresso增加點兒樂趣，可以用奶泡杯繼續加點兒拉花進去。

開啟蒸汽管，小心的排出一些蒸汽和殘留水滴，小心燙傷，最好用個杯子接一下。

準備大約100ml的鮮奶，將蒸汽管的末端輕輕壓在奶液的表面，旋開旋鈕，看著牛奶開始打轉轉，過一會兒，隨著聲音的變化，奶液體積開始膨脹，變成了綿密的奶泡。

耐心將奶泡倒進剛才的意式濃縮裡面，倒到最後1/3的時候，小心的抖動一下手腕，看看最後的奶泡能為你表演一點啥吧。

這時候，陪著你回到工位上的，將會是一份非常幼滑的Cappuccino，請記得在同事面前隱藏你的奶鬍子。

清洗和總結

啊，差點忘記說了，等等離開，先不要回工位，記得用溼巾隨手擦一下蒸汽管的奶泡頭再走，不然你就要和我一樣，用酒精溼巾仔細慢慢擦拭了。

另外，剛用完的咖啡機，不光蒸汽管是燙的，頂部的鋼板溫度也不低，也請留意注意安全——我把清洗過的漏斗和粉碗丟上面利用裝置餘熱烘乾。

能耗方面，即熱式裝置因為不存在保溫環節，要多少溫度就用多少電，而且銀河咖啡機還有休眠模式，耗電量很少，如果選的咖啡粉物有所值的話，那在家裡自己做y意式咖啡的價效比非常高。

當然，即熱式產品的的一個使用隱患是可能會在水路中產生水垢從而影響使用，銀河咖啡機大約在使用累計500次以後會有除垢提醒，用純淨水可以大大減少實際需要除垢的次數，只要到時候關閉除垢提醒就行了。

最後還是回到我最喜歡的價效比分析環節了：一句話，相比較於這麼正統又這麼意式的純萃咖啡，幾杯下肚以後，這咖啡機的價格根本不叫回事。

啊對了，缺點缺點：指標沒有數字標記，讓我這個成天和各種儀表打交道的感覺有點兒不太適應。

另外就是因為機器個頭不大，所以頂部放不了多少東西，咖啡杯、粉杯啥的不能一股腦放下去，和我腦補的咖啡角的形象略有出入。

還有，有沒有人對我選的咖啡粉感興趣？