作者：南非鬣狗

對於比較資深的茶友來說，春節之後，最令人期待的莫過於每年三、四月份的春茶季。不久之後，又會有一大批新鮮綠茶接踵而至，相信很多茶友們和我一樣，都已經準備好了錢袋子，準備在春茶來臨時搶一口鮮。

春茶主要是針對於綠茶而言，綠茶由於最大程度保留了茶葉的原汁原味，所以對新鮮度的要求就會很高。而現在春茶上市之前，冬春交際之時，又有哪些非常值得一喝的好茶呢？

在這個時間段就不怎麼推薦茶友們再選購和品嚐綠茶了，一方面這個季節比較涼，而綠茶的刺激性會比較強，另一方面，上一年的綠茶到現在也已經儲存了將近一年的時間了，新鮮程度上多少是有打一些折扣的。

這個季節其實最適合品嚐的是一些經過了發酵工藝的茶葉種類，比如紅茶、烏龍茶等。六大茶類中，除了綠茶以外，其他幾類都經過了發酵工藝，而其中又以紅茶和烏龍茶（青茶）的知名度最高，受眾最廣。喝這些茶的時候就沒有必要去追求新茶、春茶，只要茶的品質不錯，其實是非常適合在這個時間段選購喝品嚐的。

經過了一個春節的油膩，是時候給大家推薦一些不錯的好茶了，讓大家儘快從油膩中脫解出來。給大家推薦7款品質中上等，價效比非常高的茶葉，主要針對的也是紅茶和烏龍茶兩大品類。

1、孝文家茶武夷水仙岩茶

武夷巖茶是烏龍茶中最傑出的品類之一，大家所熟知的大紅袍，其實就是武夷巖茶中最典型的代表。在各大電商平臺很容易就能買到各種各樣的大紅袍，但實際上，真正優質的正宗大紅袍是很昂貴的，茶葉中頂級價格的創造者也是大紅袍。所以正宗大紅袍其實離老百姓的茶杯會比較遠，平時日常品嚐也沒有必要去追求高階優質的大紅袍。巖茶中還有很多其他優質的品類，比如水仙、肉桂等。

武夷巖茶相對於其他種類的發酵茶來說，口味相對而言比較有特點，如果不是那種多年品嚐巖茶的資深茶友，喝起來可能會適應期比較長。對於大部分茶友們來說，建議從其中的水仙品類入手。水仙品類不論是香味的溫和程度、口感的順滑程度都比肉桂等其他巖茶種類要好的多，先品嚐習慣了水仙之後再來嘗試肉桂等其他品類會更容易接受，也更容易發現巖茶的魅力。

巖茶炒作的比較厲害，所以價格也很高。高階、低端的品牌也都不少，如果是日常口糧飲用，可以選擇中茶的海堤品牌，價效比比較高，如果對巖茶的品質有比較高的追求，那麼建議可以選擇像孝文家茶這種專注於做巖茶的品牌。

推薦的這款武夷水仙，在水仙品類中算是比較不錯的產品。幹茶聞起來是一股比較明顯的炭火香，能讓人很容易感受到寒日裡的溫暖感，沖泡的時候要迅速出湯，基本上茶水沖泡進去之後5秒之內就出湯，喝在嘴裡首先會有一股簡單的麻澀感，這也是很多人所說的巖韻所在，嚥下之後喉嚨和嘴裡會有一股清甜的回甘。

喝巖茶一定要注重沖泡的方法，如果沖泡時間過長後者水溫過高，那滋味也挺酸爽的，難以言喻。建議入門者從孝文家茶的這款茶試試看，說不定會愛上巖茶。

2、駿德 銀駿眉

紅茶中，武夷山紅茶一直以來獨樹一幟。一方面，武夷山紅茶是世界紅茶的鼻祖，另一方面武夷山紅茶的品質也確實比較特殊，非常清淡。不論是高階的金駿眉還是普通的正山小種，都是一種清清淡淡的口感。

武夷山紅茶又有金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等各種細分小品類，主要的分類依據是茶葉採摘的時間和採摘標準，通常金駿眉是採摘細嫩的芽頭製成，而後期的大赤甘、小赤甘所採用的鮮葉就比較大。

雖然網路上幾十元、一百多元一斤的正山小種、金駿眉比比皆是，但只要稍微瞭解一點兒茶葉的人都知道這種茶是沒有太大品飲價值的。正宗金駿眉、銀駿眉價格都比較昂貴。主要的品牌有正山堂、駿德、山爾堂等，山爾堂相對便宜一些，但總的來說都是比較貴的。

如果是不缺錢的茶友，可以直接上正山堂的特製金駿眉，萬元一斤的品質自然是可以的，但是如果沒有那麼那麼高的追求，可以嘗試一下駿德品牌的銀駿眉，價格相對來說更親民一些，品質上也可圈可點。

這款茶幹茶觀感倒是一般般，烏潤的黑色，葉底也比較大，沒有金駿眉那種點綴其中的金毫，看起來就像那種正常的正山小種紅茶。香味聞起來比較弱，清新度比較不錯，是那種類似於冬春日時幽暗梅花香的清新感。沖泡之後10s以內出湯，湯色清澈嫩黃，口感乍一喝是平淡無奇的，味道比較淡，但是嚥下之後又有一絲回甘襲來，整體感覺清清淡淡卻非常清高，對於喜歡小資感受的茶友來說是一個不錯的選擇。

3、葉生華 頭採五星祁紅金針

如果說紅茶中名氣最響的茶，除了金駿眉，應該就是祁門紅茶了。祁門紅茶有工夫紅茶、祁紅毛峰、祁紅香螺、祁紅金針等多個工藝種類，在祁紅金針這個品類出現之前，喝工夫祁紅之類的都沒有特殊的感覺，後來近些年才出來這個祁紅金針的品類，感覺這種茶就徹底發揮出了祁門紅茶的獨特之處，也一下子成為紅茶茶友們的摯愛。

簡單來說，祁紅金針就是採摘安徽祁門的優質櫧葉種茶樹鮮葉，然後按照金駿眉的製作工藝製成的紅茶。我個人感覺採用金駿眉工藝之後青出於藍勝於藍，算是集成了祁紅香味醇正和金駿眉清甜的優點於一身了。不過市場上魚龍混雜，就像市面上有很多仿製的金駿眉一樣，同樣的仿製茶也經常用來仿製祁紅金針。

非常推薦葉生華的這款五星系列的頭採祁紅金針。幹茶採摘的是每年明前的鮮葉，比較鮮嫩，烏潤中帶有些許金毫。幹茶聞起來是比較獨特的花果香，也就是清新度很高，不是那種齁人的薯香，也不是那種稍顯膩的蜜香，聞起來有春天的清新感，甚至香味會帶有一絲清甜感，類似花香與果香的混合。沖泡之後8s左右出湯，90熱水，湯色比金駿眉要深一些，但卻非常透亮，屬於亮黃色，喝在嘴裡，口感比武夷山紅茶醇厚，清甜感非常明顯，縈繞舌尖，嚥下後回甘也非常明顯，而且回甘的延綿時間比較長，喝一口之後能持久地在嘴裡感受到那股甘甜感。

看其他人的介紹以及產品裡的評論，這款茶很多人會覺得類似於駿德、正山堂那種萬元級的金駿眉，我個人體驗之後覺得香味、口感的清甜和回甘是絲毫不遜色於那種萬元金駿眉的，完全可以作為更高性價比的平替（雖然也不便宜，而且常年不降價），不過區別也比較明顯，湯色要更厚重一些，口感上也更醇厚一些，不像金駿眉那麼那麼的淡。

4、八馬  賽珍珠濃香型鐵觀音

在烏龍茶中，如果說巖茶是新晉貴族，那鐵觀音就是老牌的Old Money。鐵觀音這個名字應該無人不知無人不曉，應該說是烏龍茶中最為典型的代表之一。

在這裡簡單科普一下，鐵觀音不是綠茶，大紅袍不是紅茶，安吉白茶不是白茶。鐵觀音是烏龍茶。

鐵觀音最大的特點是香，是真的香，不論是濃香型還是清香型。雖然這種香味不像高階祁紅、金駿眉那般清新，但氣味確實是濃的，沖泡之後整個房間裡都能很輕易聞到這種香味。如果對香味比較執著，建議選擇濃香型鐵觀音。

之前拼多多等平臺一度出現過9。9包郵的鐵觀音，雖然鐵觀音相對來說沒有那麼昂貴，但是如果追求品質的話，也不會太便宜的。八馬這個品牌最初就是做的鐵觀音，雖然口碑褒貶不一，但如果買鐵觀音的話，我覺得還是比較值得信賴的。這款賽珍珠濃香型鐵觀音是他們家一款不錯的產品。聞起來香味是沒有什麼異議的，畢竟鐵觀音本身就很香，更何況這款屬於濃香型。現在市場上很多鐵觀音都會新增香精，不過八馬這種品牌應該不會有這樣的問題。沖泡之後口感方面比較中規中矩，比較濃郁醇厚的茶味，雖然清甜感等優質口感並沒有那麼明顯，但也並沒有苦澀味，總體來說是中規中矩比較好的。

而且這個品牌也比較大，如果是送人的話，也是不錯的選擇。

5、昌寧紅 口糧滇紅茶

再來說說紅茶中非常口糧化的產品。如果對於喝茶的體驗感沒有那麼高的要求，只是日常有飲茶的習慣，習慣於那一口茶水味兒，建議選擇雲南的滇紅和廣東的英紅。這兩種紅茶都是採摘的大葉茶樹的鮮葉，跟之前說的祁紅、金駿眉銀駿眉都有很大的區別，樹種鮮葉就有明顯差異。製成的紅茶，滇紅往往會非常油潤，紅色色澤較深，是真正的“紅”茶，沒有那種亮黃的質感，如果沖泡的時間比較長，那顏色會更深。

之前最經典的口糧滇紅茶應該是鳳牌的經典58，營銷做的非常不錯的，買的和喝的人都很多，基本上屬於口糧茶中最成功的產品之一，不過現在也出現了不少可以替代經典58的產品，比如這款昌寧紅的滇紅茶，價格就非常實惠，產品也還不錯。

茶香比較濃，不過主要還是那種普通的薯香香型，有點兒膩，不算清新。口感方面只要沖泡得當，就會感受得到茶味比較濃厚，比較足，不會單薄。但基本上也就是茶味，不會有那麼明顯的清甜感，也不會有多好的回甘。

要掌握好沖泡的節奏，一般也是8s以內就要出湯，否則很容易出現酸澀口感，對於這種很濃的紅茶，這是一個非常重要的點。喝這種價位的口糧茶，追求的必然不會是多麼好的品飲體驗，但是不得不說價效比是可以的，辦公室用茶是不錯的選擇。

6、英紅牌英紅九號

廣東的英紅，現在喝的人也很多，跟滇紅一樣，屬於大葉種紅茶。簡單來說可以理解成高配版的滇紅。同檔次產品對比的話，價格比滇紅高，但遠遠達不到正宗高階武夷山紅茶和祁門紅茶的程度，品飲體驗跟價格也比較相符。

英德紅茶屬於比較新的茶葉品類，相當於是雲南紅茶換到廣東去栽培，以適應廣東龐大的飲茶市場而誕生的品類。主要有鴻雁、八百秀才和英紅牌幾個代表性品牌，在廣東地區還是比較流行的，但是對於全國範圍的茶友來說，並沒有很高的知名度。

這款英紅牌的英紅九號在英德紅茶這個品類當中算是比較優質的了，香味相對於普通英紅的薯香來說，這款屬於蜜香，相對來說聞起來質感要好一些，不會那麼齁膩，香味的濃郁度還不錯，似乎沒有滇紅那麼濃烈。茶湯也是深紅色，通透度一般，喝在嘴裡之後茶味也很足，相對於普通的英紅和滇紅來說，這款茶酸澀口感要少一些，即使沖泡時間稍微長了點兒，不良口感也是在可以接受的範圍之內的。

喝英紅最主要也是為了那一口比較濃厚的感覺，茶味比較足，如果喜歡濃郁口感，然後同時對喝茶品質又有一定的追求，可以考慮這款英紅牌的英紅九號。

7、中茶 蜜蘭香鳳凰單樅

在巖茶崛起之前的那些時光，鳳凰單樅在網路上火過一陣子，尤其是其中的鴨屎香，更是被各大奶茶咖啡店廣泛應用。鳳凰單樅主要也是流行於廣東地區，但是廣東這一個省對茶的需求量等於很多省份的總和，所以這款茶葉能火一陣子也實屬正常。

鳳凰單樅小品牌比較多。廣東的茶跟福建的茶有個很大的區別，就是廣東的茶相對來說價格要便宜一些。今天給大家推薦這款中茶的蜜蘭香鳳凰單樅，價效比還是可以的，基本上跟鳳牌58的價格差不多，不過我個人體驗，雖然不是同一種類的茶，但是這款茶的體驗感和價效比比鳳牌58要好一些。

如其名稱，茶香確實是一種蜜蘭香，跟鴨屎香還是有比較明顯的區別的，我個人對這種更中意一些，而且我喝鳳凰單樅也不多，所以基本上就會喝這一款，不會選其他。

茶味算是比較醇厚的，但是清甜感不足，沖泡也比較講究，時間不能久，也是七八秒就要出湯，否則會有苦澀感。正常沖泡之後，喝在嘴裡初嘗是明顯的茶水味，細品略帶一絲甜感，總體表現中規中矩，在鳳凰單樅我嘗過的幾個產品當中，算是價效比比較不高的，也屬於口糧茶範疇。