五一勞動節，是國際節日，人們選擇這段時間出行旅遊，但是也有人選擇在家不出遠門，打算在家休息，而正好可以在家宴請親朋戚友。為此，不少人早就開始準備豐盛的家宴了，到時候可以展現一番自己的精湛廚藝，不僅可以讓親朋戚友對你刮目相看，而且還獲得了讚賞，是一件多麼愉悅的事情呢。
但也有人為此感到“迷茫”，到底用什麼美味菜餚招待親友呢？有時候，剛把一桌菜餚做好上齊了，就發現第一道菜早已經涼了，甚至第二道、第三道的菜也都一樣涼了，瞬間就覺得不好吃了。也有時候做完菜從廚房出來就滿頭汗水，覺得特別累。 其實大家可以用蒸菜來代替部分麻煩而複雜的菜餚呢。
蒸菜的特點就是簡單快捷，可以用省時省力來形容，我們需要提前把材料處理好，再準備一點醬料，然後拌著一起就可以一起上蒸鍋了。為此，今天分享8個非常簡單的蒸菜，每個蒸菜顏值高，更顯大方，用來招待親友不失顏面呢。
一、清蒸鮮鮑
一隻拳頭大小的鮑魚，才10塊錢左右，小一點就價錢更便宜。這麼一道清蒸鮮鮑，買12只剛剛好一打，只需要處理好鮑魚，然後撒上蒜蓉醬就可以上蒸鍋蒸了，十分簡單。
所需用料：鮮鮑魚12只、蒜蓉、辣椒末、蠔油、食鹽、白糖、雞粉、醬油
1。先用刷子把鮑魚四周和表面的汙跡刷乾淨，然後用勺子把鮑魚肉撬出來，去掉內臟洗淨。
2。接著把鮑魚切井字花刀，放入鮑魚的殼上再平鋪在碟子中。
3。蒜末裡淋入熱油，加入蠔油、白糖、食鹽、醬油、醬油進行調味備用。
4。把處理好的鮑魚上蒸鍋，用勺子均勻地在鮑魚上加入一些蒜蓉醬，然後大火蒸12分鐘即可。
二、清蒸金鯧魚
金鯧魚是十分常見的魚類，它鮮嫩肉質並且腥味不重，非常適合清蒸。並且價格跟鱸魚相當，喜歡清蒸鱸魚的朋友不妨把鱸魚換成金鯧魚，絕對不會差。
所需用料：金鯧魚一條、薑絲、蔥白粒、香菜、蒸魚豉油
1。首先把金鯧魚用刀刮乾淨魚鱗，然後在魚身上開花刀。
2。洗淨後放入蒸盤中，魚身上鋪上一些薑絲。
3。然後大火蒸10分鐘後去掉薑絲。
4。鋪上香菜淋上熱油，再撒上蔥白即可。
三、粉絲蒸娃娃菜
這道菜是一道非常簡單的家常菜，取用清蒸的做法，顯得格外沒有技巧，但是不要隨便蒸，時間要把握好，不然娃娃菜就不好吃了。
所需用料：娃娃菜一棵、粉絲200克、蒜蓉醬、辣椒麵、蔥花
1。把粉絲浸泡變軟後，把娃娃菜切成8小塊洗淨。
2。把娃娃菜鋪在碟子上，再把粉絲卷在中間。
3。蒸鍋大火蒸2分鐘拿出。
4。粉絲上加入適量的蒜蓉醬和辣椒麵，再淋入熱油，撒上蔥花即可。
四、粉蒸肉
粉蒸肉是一道江西名菜，糯而清香、酥而爽口贏得很多人的喜愛。它的特點有肥有瘦，紅白相間，香味濃郁，味道可以採用醬香，還可以偏辣，可以迎合很多人的口味呢。
所需用料：帶皮五花肉300克、醬油10克、老抽2克、姜一塊、蒸肉米粉50克、料酒2克、白糖8克、蔥花適量
1。首先把五花肉切成薄片，然後把醬料加入後拌均勻，醃製30分鐘。
2。醃製好後加入蒸肉米粉再次攪拌均勻。
3。把肉片均勻地擺放在碗裡，大火蒸1小時左右，出鍋撒上蔥花。
五、蟲草花臘腸蒸雞
這是一道特別好吃而且有營養的家常菜，如果沒有臘腸的話可以不加，但是有臘腸能增添一份獨特的香味。
所需用料：雞腿2只、蟲草花20克、臘腸兩條、食鹽、白糖、胡椒粉、醬油
1。首先把雞腿剁成小塊，然後洗淨，加入食鹽5克、白糖2克、胡椒粉2克、醬油1克攪拌均勻。
2。然後把洗淨的蟲草花鋪在雞腿上，再把切好的臘腸鋪在蟲草花上。
3。大火蒸12分鐘，出鍋後攪拌均勻即可食用。
六、豉汁蒸排骨
現在的排骨價格有所回落，可以一飽口福了，或者用來招待客人是不錯的選擇。豆豉蒸排骨是一道廣東名菜，做法簡單但技巧多多，看看如何做的吧。
所需用料：肉排250克、豆豉適量、食鹽、白糖、雞粉、蠔油、料酒、生粉、姜
1。首先把排骨用浸泡法，把血水泡出來，這個過程大概3個小時左右。
2。然後把豆豉剁碎，切點薑末。
3。把豆豉加入到處理好的排骨中，再加入食鹽5克、白糖3克、雞粉2克、蠔油1克、料酒3毫升、生粉4克、薑末攪拌均勻，再加入適量的食用油攪拌均勻，醃製2小時。
4。大火蒸30分鐘即可。
七、粉絲蒸絲瓜
粉絲蒸絲瓜，是一道簡單且地道的粵菜，清淡又美味。並不需要複雜的廚藝，只需要把絲瓜切好，再配上一些粉絲，加上一些蒜蓉醬就行，來看看怎麼做的吧。
所需用料：絲瓜1條、粉絲300克、蒜蓉醬、蔥花
1。首先把粉絲提前浸泡泡軟，鋪上碟子上。
2。再把絲瓜去皮，然後切成4釐米高的段。
3。接著把絲瓜鋪上粉絲上，加入蒜蓉醬，大火蒸3分鐘即可。
八、蒜蓉蒸開背蝦
鮮蝦現在特別便宜，如果吃膩了白灼蝦，不妨試試蒜蓉蒸開背蝦這個做法吧，簡單的同時又能撐起場面，能稱得上是一道硬菜。不過換成龍蝦更好喲，哈哈。
所需用料：鮮蝦20只、粉絲200克、蒜蓉醬
1。提前把粉絲浸泡變軟，鋪在碟子上。
2。然後把鮮蝦處理，在蝦背切下一刀，但不要切斷，去掉蝦線，再把蝦肉攤開。
3。洗淨鮮蝦後，鋪在粉絲上，再加入蒜蓉醬。
4。大火蒸6分鐘，然後淋入熱油即可食用。
好了，五一的家宴就用這些蒸菜吧，做法簡單還不累，上桌熱騰騰，吃起來更美味啦。喜歡的朋友收藏起來吧，即便是平常也能用得上呢。這裡是榮耀美食，關於美食，榮耀分享。