導讀：若玉米上長了這“毒瘤”，不要急著剷掉，價值珍貴賣60元1斤

文/農夫也瘋狂

天下之大，無奇不有！

在農村就有很多稀奇事，如果不是親眼所見，很多人都表示難以置信。

玉米在我國的種植範圍非常廣，那你可曾吃過玉米秸稈嗎？以前農村的小孩子，就常在秋季到時候，把玉米的秸稈砍來當甘蔗吃。

現在如果對90後、00後說玉米秸稈能吃，他們肯定會睜大眼睛看著你：這不是豬吃的嗎？

其實

玉米身上還有一個“寶物”，它是玉米生病以後種出來的“毒瘤”

，如今也成為了美味佳餚，價格還是玉米的60倍。只是，你們吃得下嗎？

玉米黑粉菌科普

玉米感染病毒以後長出來的“毒瘤”

很多人第一眼看到玉米黑粉菌，絕對聯想不到這貨能吃，看起來就有點噁心，怎麼能吃得下呢？可是這貨不僅能吃，而且還是美味佳餚，並且被稱之為“墨西哥黑松露”。那玉米黑粉菌是什麼呢？

種植玉米的農民對它是相當熟悉的，一般都是很害怕看到它的。因為這是有一種玉米黑粉菌的真菌侵染玉米之後，然後長出來的一種菌子。

就和一些食用菌一樣，都是因為受到真菌的侵染，然後才長出來的。

不過，玉米黑粉菌和絕大多數見到的真菌不一樣，它的形狀很怪異，可以說長得很嚇人。因為它基本都是瘤狀的，開始的時候以黃綠色，或者是紫紅色為主，後面會逐漸變成灰白、灰色，最後還會破裂並且散發出大量黑色的粉末，這個也就是它的孢子。正是因為長得就像有毒的瘤狀物，實在難以聯想到它能吃。可是吃過的人卻紛紛表示，這個是美味佳餚，非常好吃。

玉米黑粉菌的價值

生熟均能吃，營養價值還很高

玉米黑粉菌在我國很少人吃，很多人還不知道它能吃。可是在國外，它的知名度很高，並且還是很受歡迎的高檔食用菌，有人甚至

把它和黑松露相提並論

。

玉米黑粉菌確實能吃，生熟都能吃，並且營養價值還很高。它看起來雖然噁心，讓人難以下嘴，但是吃起來無論是口感還是味道都是不錯的。聽吃過的網友評價，玉米黑粉菌在烹飪之後，

吃起來味道如同蘑菇，但是微微帶有甜味

。但是老熟了的，就不可以吃了。

另外玉米黑粉菌在營養方面也值得一提，其中不但

含有多種人體必需的但是卻無法制造的重要氨基酸，而且還有多種糖類

，比如能降低膽固醇的β-葡萄糖等。也是由於它的營養價值很高，在市場上價格也是玉米的60倍，一般都要賣到60多元一斤，並且還是供不應求，可以說是有錢也未必買得到。

那農民能種植玉米黑粉菌嗎？這是相當困難的，只有玉米感染了黑粉菌的真菌，並且對環境要求也很高，所以是難以人為種植的，只有依靠野生的。但是它的產量非常低，

通常一畝地也就能產一二兩

。還要逐行去尋找，非常辛苦，因此要想一次性吃個飽，還真不是一件容易的事。

結束語

在我國以前，很多的農民看到玉米長出這種“毒瘤”了，都是把玉米直接砍掉，還要扔到很遠的地方。想不到的是，這種毒瘤還是美味佳餚，如今更是賣到60多元一斤。各位朋友們，如果你家的玉米上發現了這種“毒瘤”，那可要恭喜你了。玉米的身價暴漲60倍了。

可不要當病毒、垃圾砍掉了。及時採摘回來，大飽一下口福吧

！

朋友們，你們吃過它嗎？感覺值60元一斤嗎？