鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：洛陽有名的5種特色小吃，每一種都色香味俱全，看看你吃過幾種？

洛陽，稱“洛”，別稱洛邑、洛京，河南省地級市，橫跨黃河中下游南北兩岸，東鄰鄭州市，西接三門峽市，北跨黃河與焦作市接壤，南與平頂山市、南陽市相連。洛陽作為一個重要的紐帶，特色小吃數不勝數，今天給大家介紹洛陽有名的5種特色小吃，每一種都色香味俱全，看看你吃過幾種？

一、洛陽漿麵條

它是河南洛陽當地的傳統小吃。洛陽牛奶面主要由麵條和一種特殊的酸豆漿製成。製作時，將酸酒倒入鍋內，放入香油、五香粉等香料，煮沸後放入麵條中，煮熟後放入碗中，加入準備好的配料，攪拌均勻後食用。

二、洛陽牡丹餅

是河南省洛陽地區的傳統特色小吃，是一種以豆類為主料的食品，相傳與武則天有關。洛陽牡丹餅是以豌豆、綠豆、芸豆、紅小豆、牡丹花醬、白糖、泡打粉、食用油、飲用水等為原料製作而成。吃起來疏鬆綿軟，香甜可口。

三、洛陽不翻湯

它是河南省洛陽市當地的傳統小吃，已有100多年的歷史。洛陽是一個用綠豆和雞蛋做的薄餅。洛陽不翻湯是用薄煎餅、海帶、粉絲、雞血、蝦皮、木耳、韭菜、紫菜等調味料，加上鹽、醋、味精、胡椒粉等調味料，然後舀成豬骨湯。做了一碗不掉頭的湯。當你吃的時候，你可以泡一個薄薄的烤麵包。口感純淨、辛辣、鹹，回味無窮。

四、燙麵角

它是河南省洛陽市新安縣的一種地方傳統小吃，已有數百年的歷史。燙傷角度選材嚴格，生產精細。皮是純白麵做的。用開水燙傷後，就成了碎片。冷卻後，均勻揉搓，切成小塊，捲成圓形。這種餡料是用新鮮豬肉做成的，切成肉末，與各種調味料和原湯混合。把糕點包在餡料裡，然後包成新月形的餃子。蒸十分鐘。味道鮮美，不油膩。

五、驢肉湯

驢肉湯是當地的傳統小吃，採用的是新鮮的驢骨，加入了大蒜燉制而成，驢肉湯新鮮味美，湯肉分明，驢肉爛而不膩，湯色乳白，很多人喜歡吃。驢肉湯香味撲鼻，營養豐富，能夠解心煩，補血益氣，還可以緩解多年老損，是一種很受歡迎的健康美食。驢肉湯是到了洛陽一定要吃的美食之一。

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