雲南芒市紫皮石斛豐產栽培技術

楊惠雲

雲南省德宏州芒市是石斛的原生地，石斛品種相當豐富，有 35 種以上，大約佔全國品種的1/2，是最適合石斛生長的地區，是國家認證的石斛之鄉。紫皮石斛是本地原生石斛之一，經檢測其石斛多糖、石斛苷的含量與鐵皮石斛相當。隨著紫皮石斛的藥用價值和養生價值逐漸被人們熟知，人工種植面積越來越大。在芒市地區，海拔 850~1 500m，年平均氣溫 12~26℃，冬季最低氣溫0℃以上的壩區和山區都可以種植紫皮石斛，是山區人員利用山區豐富的林木資源發展生產的一個向陽產業。現將芒市紫皮石斛的豐產栽培技術作以介紹。

1選地整地

栽培基地要選擇水源清潔、光照充足、通風良好、朝陽或南北方向的地點。確定好地塊後，需對排水溝進行修復，以避免地塊出現積水的現象。

2建立栽培大棚

大棚高度根據壩區和山區因地制宜。壩區氣溫較高，大棚高度以 3~3。5m 為宜；山區地勢不平且風大，高度 2~2。5m 即可。大棚外需覆蓋遮陽網，遮陽率要達到 75%~85%。

3品種選擇

紫皮石斛組培苗較少，人工栽培紫皮石斛選種主要是從野生紫皮石斛中培育篩選。要選擇葉片較寬，葉質肥厚，莖色發紫的品種。此品種莖條粗壯，生長快速，產量高 。

4栽培技術要點

4。1建遮雨棚

由於紫皮石斛的耐水性並不強，再加上大量的水分會降低通氣性，因此無法做到對其氣生性的滿足，所以雨季必須建立遮雨棚遮雨。遮雨棚不僅能夠在雨季遮擋雨水，還能夠在冬季避免霜凍。遮雨棚高1。8~2m，可以採用斜坡式或圓拱形，雨棚上安放塑膠雨布。在雨季到來，當雨水津透基質的時候，就要把雨布放下，整個雨季期間只能靠人工澆灌。雨季結束才能捲起雨布，翌年雨季再次放下遮雨。栽培時間在每年的2月底至5月中旬。扦插前要用生根粉、高錳酸鉀1 000 倍液浸泡 2h 插穗，扦插後要撒四聚乙醛，預防蝸牛啃食芽眼；用上年培育好的老苗在每年的3~5月移栽。移栽前1d 用敵克松噴施送嫁藥。移栽後 7d 要每天澆一次水，使基質保持溼潤。

4。2建立種植床槽

種植床槽與育苗床類似。種植床的規格為寬1。2~1。5m，高 45~60cm，床邊高 10cm，兩床之間的距離為 40~50cm。

種植床的製作材料通常採用角鋼焊接，也可以採用杉木樹板或竹子分解成條狀料板。種植床槽焊接成長方形，長邊中間每隔40~50cm 焊接一條角鋼；短邊每隔2cm 焊接一條角鋼。床槽上面鋪一層網狀塑膠膠片，網狀塑膠膠片空洞直徑1~5cm。

4。3準備基質

對基質的選擇需要做到保水，但不積水，還需要具有良好的通氣性、充足的養分、抗腐蝕效能以及防病蟲害效能。栽培基質通常採用山基土，也可以採用 5~15cm 松樹木渣、櫟樹皮、細木渣（松樹木渣、櫟樹皮、蕨葉和炭灰的比例分別為 60%、30%、10%），基質放到苗床上後用高錳酸鉀 1 000倍液消毒殺菌備用。

4。4移栽方法

4。4。1槽栽 需要在床槽的 1/3 深處直接倒入配比好的基質，苗的株距為 10cm，種苗根部用竹片或木條的壓實並採用釘子固定，切勿對莖基部進行施壓。

4。4。2床栽 將基質按照3~5cm 厚進行鋪蓋，然後需要對固定線進行再次拉起，按照10cm×15cm的株行距進行種植。其根部在種植完成後再次使用細基質壓實，切勿對莖基部進行覆蓋。

4。4。3分墒栽 在完成對基質的鋪放後，需要在1。2m 寬的床上進行分墒工作，使其成為6墒，墒高5cm 左右，每個墒面寬15cm 左右。在完成分墒後，可直接在墒面上種植苗，每墒種植兩叢。

4。4。4扦插栽 用來作為扦插的石斛枝條要選擇年輕的、從年輕的芽向下擷取 3cm，帶著芽生長更加有活力。剛剛擷取下來的石斛枝條先在陰涼的地方晾 1h，或者進行滅菌處理，即插入混有滅菌材料的水裡浸泡，然後再晾。

5管理措施

紫皮石斛的水肥管理得當能夠使其具備更高的產量和品質。

紫皮石斛對水分要求極其嚴格，水分太多，容易患根腐病、莖腐病導致死亡；水分不足則生長停滯，影響產量。所以每天上午9~10 時噴水 3~5min，使葉片充分吸收水分，基質剛好潮溼為最佳。

追肥一般用包衣緩釋肥，一季追肥 1~2 次，一次10kg/667m 2 。追肥不能過量，否則容易燒苗。羊糞為最佳的生物肥，不容易燒苗，但是要將羊糞堆摳 60d，待充分發酵後才能施用；也可以用沼液追肥，沼液兌水 2~3倍澆施或噴施。

6病蟲害防治

紫皮石斛的病害主要有根腐病、莖腐病、疫病、炭疽病、鏽病、枯萎病等。紫皮石斛的蟲害主要有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蝸牛、蛞蝓、蚜蟲等。對病蟲害的防治，應堅持以預防為主，綠色防控的方針。

6。1水分控制

預防是對病蟲害進行有效控制的主要方法，每年6~9月份高溫高溼型病害嚴重，要嚴格控制噴水時間和噴水次數，每天噴水一次，要勤噴少噴。水分控制適當，根腐病、莖腐病就很少發生。

6。2病害防治

如果周圍種植玉米就要及早預防鏽病，因為鏽病是透過風和水傳播，周圍植物的鏽病很容易在大風之後或引水噴灌時傳染給紫皮石斛。在 6月份沒有發病前就要噴一次 44% 三唑酮或 80%乙蒜素等農藥。化學農藥和生物農藥交替使用，適當補充微量元素，增強石斛自身的抵抗力，就能達到少發病或不發病的效果。比發現病株以後才噴農藥效果好，既能減少噴藥次數又能減少農藥使用量。

疫病、炭疽病等真菌性病害可以用 60% 唑醚·代森聯、70% 丙森鋅、25% 吡唑嘧菌酯等噴霧防治；根腐病、莖腐病、枯萎病等病害可以用45% 甲霜·噁黴靈、2% 春雷黴素、20% 葉枯唑、枯草芽孢桿菌等噴霧防治。

6。3防治蚜蟲

可以利用昆蟲的趨黃性在三月份懸掛黃板，每667m 2 掛40張20cm×30cm 的黃板，防治蚜蟲效果較好，達到不使用農藥的目的。

6。4防治斜紋夜蛾

可採用性誘劑等綠色防控手段。每年 3~9月份適時放置斜紋夜蛾性誘劑，就能減少使用70%~80% 殺蟲劑。

6。5防治紅蜘蛛

最重要的是開展蟲情監測，在大風過後要密切監測紅蜘蛛危害情況。一旦發現蟲點，要及時噴藥殺滅。噴霧的農藥有 5% 噻蟎酮、45% 石硫合劑等。

6。6防治蝸牛、蛞蝓

可以用 80% 四聚乙醛顆粒撒施。在發芽前和大雨後撒施效果較好。

7結語

由於

紫皮石斛

有著較高的藥用價值和保健價值，並且隨著其食用價值逐漸被廣大消費者認可，市場需求不斷擴大，因此，透過對其豐產栽培技術的研究，能夠使其產量和品質得到有效的提升，達到產品標準，具有更廣闊的開發前景。