如果將我們的人體比喻成一個城市，那麼血管就是交通道路，而不同的血液則為不一樣形狀的汽車。生活中的道路，會被一些外來因素所破壞。血管也不例外，也會被我們所吃的一些食物所破壞。

提到會傷害血管的食物，很多人想法是食鹽。不錯食鹽進入人體後，會使血液中的鈉離子含量上升，造成水鈉瀦留，而且還會傷害平滑肌細胞。

不過若是每天控制好食鹽量，是不怎麼傷害血管健康的，真正傷血管的是這1物。

比食鹽還傷血管，世衛組織已呼籲停止食用，高血壓患者要儘量少吃

這1物指的反式脂肪酸。

我們生活中有許多食物之中都含有反式脂肪酸，像漢堡、奶茶、炸雞、人造奶油裡面都有它的蹤跡。

反式脂肪酸是一種不好的脂肪酸，對身體的危害很大，特別是血管。在2018年時世衛組織已經推出在2023年全面禁止反式脂肪酸使用的戰略計劃。

它進入人體後會使人體變得過於肥胖，使血液裡面的脂肪含量過多引起動脈粥樣硬化，損傷血管健康。另外大量食用這些食物還會引起高血壓，所以本身就患有高血壓的患者要儘量少吃一些。

選擇零食時看到配料表中含有、人造黃油、人造奶油、植脂末這些詞，就要謹慎選擇了，這基本都是反式脂肪酸。

除了這種物質外，這2種美食高血壓患者也要儘量少食用

第1種：米酒湯圓

米酒湯圓是用湯圓和米酒熬煮而成的一種美食，它的口感十分獨特，不僅有酒的芳香，還有湯圓的黏牙以及糖的甜，這種美食受到了很多人的喜愛，但是這種食物不能多吃，多吃的話，對血管健康有損。

米酒湯圓裡面含有酒精，酒精人體後會刺激血管，使血管擴張出現異常，然後引起血液快速流動。血管自身是承受不了較快的流速，這樣會讓血壓上升，而且還會出現血管硬化。

第2種：水煮肉片

水煮肉片吃起來口感十分獨特，不僅有肉的鮮還有辣椒的香，顏色看起來也很漂亮紅彤彤的讓人很有食慾。但就是改良後的水煮肉片吃起來也非常辣，更不要說正宗的水煮肉片。這種非常辣的食物吃久了對肝臟不好，所以要少吃些。

辛辣的食物對於血管來說也很不好，它進入腸胃內後會刺激腸胃，使腹腔壓升高，從而造成血壓上升，對於本身就患有高血壓的人來說是非常不好的。