末伏是三伏天中的最後一伏，俗稱秋老虎。因為這段時間是由夏入秋，由熱漸冷的交替點，稍不注意就容易生病。老一輩人都認為末伏是冬病夏治的最佳時候，所以到了末伏就要“吃2寶，喝3水，忌4事”，這樣才能調養好身體，輕鬆躲開“秋老虎”，下面就一起來看看吧。

“吃2物”

［白蘿蔔］

俗話說：“秋後蘿蔔賽人參。”此時多吃點蘿蔔對身體大有裨益。白蘿蔔質地脆嫩、鮮甜多汁，富含膳纖維，其中含有豐富的維C和硒元素，可以解膩清熱，提高抗病能力，對秋季常見的消化不良、咽喉痛等問題也有改善作用。

推薦食譜 —— 蒸蘿蔔丸子

食材：白蘿蔔 適量，豬肉 適量，蠔油 1勺，食鹽 1小勺，香菇 少許，蝦皮 少許，玉米澱粉 適量

做法：

1、蘿蔔刨成絲，放入鹽靜置20分鐘左右，讓蘿蔔充分出水，然後用清水洗乾淨，擠出水分待用；

2、豬肉切未，香菇切成小丁，蝦皮洗乾淨切碎備用；

3、炒鍋裡放入少許油，放入香菇和蝦皮下鍋炒出香味，然後倒入肉末翻炒變色，加入蠔油、食鹽調味。

4、把炒好的肉末，香菇和蝦皮都放入蘿蔔絲裡，加入適量的玉米澱粉用筷子攪拌均勻，澱粉的量是能夠把蘿蔔揉成一團即可。

5、攪拌好的蘿蔔絲捏成團，放蒸鍋大火蒸20分鐘左右，撒上蔥花即可。

［蓮 藕］

“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，蓮藕口感較脆，味道鮮美，營養成分也是特別豐富，它含有膳食纖維、碳水化合物，以及鉀、磷、鈉等微量元素，入秋後吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

推薦食譜 —— 酸甜胭脂藕

食材：蓮藕 適量、果醋（或白醋） 3勺、紫甘藍 半個、蜂蜜 適量

做法：

1、紫甘藍切撕開或切成小片，洗乾淨，放入料理機中加800ml水，打出來的汁呈深紫色的，用網鍋過濾一下。

2、往紫甘藍汁裡放適量果醋（或白醋），攪拌後瞬間會變成粉紅色，再放入適量的蜂蜜調成酸甜適中的口味備用；

3、將鮮藕去皮，切均勻的薄片，鍋裡放水入鹽煮沸，下入藕片焯水3分鐘，撈出過涼，這樣讓藕片更爽脆。

4、最後把控幹水分的藕片放至紫甘藍汁裡浸泡，入冰箱冷藏約2小時，蓮藕就徹底變成了粉紅色。

“喝3水”

［喝溫水］

末伏的氣候特點為：早晚較涼，白天陽光劇烈。氣候就會日漸乾燥起來，補水真的非常重要。但飲水方面切忌貪涼，要少喝冰水、涼水，每天早起應喝一杯溫水，溫胃養胃，同時還可以緩解便秘，使體內的溼氣排出。

［喝湯水］

“伏天”是“冬病夏治”的絕好時機。藥補不如食補，炎熱的天氣讓人體大量的出汗，體力消耗大，而且人們在炎熱的伏天通常會感到倦怠乏力、食慾不振、口膩無味，此時喝湯不僅可以給人體補水，而且補充營養又開胃，對身體有諸多裨益。

［喝花茶］

末伏除了喝溫水和湯水，還可以試著喝些茶水，茶水中又以花茶為佳，喝花茶味道既不會太苦，可以調理我們的身體內部，促進體內陽氣生髮，還能滋養我們的面板。花茶有很多型別，如玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、金銀花茶。

“忌4事”

［不宜洗冷水澡］

在三伏天裡，不少人會選擇直接用冷水洗澡降溫，但隨著末伏的來臨，晝夜溫差大，不建議人們洗冷水澡，防止寒氣侵入體內，也避免引起感冒、著涼等問題。

［不宜長時間吹空調］

許多人早已習慣了呆在空調房納涼，但末伏時節晚上會比較涼，已經能感受到溫差了，使用空調要有所節制，以免傷及身體陽氣。如果把空調調低來吹，或者長時間呆在空調房裡，容易寒氣和溼氣聚積體內，對於身體極為不利的。所以吹空調也要控制時長，要注意外出散步，活動身體、呼吸新鮮空氣。

［不宜赤膊少穿衣］

高溫酷暑，有些人喜歡光著上身乘涼，認為赤膊涼爽，但末伏的特點是白天溫度高，早晚天氣涼，氣溫會驟然的下降，要注意早晚衣服的增添，不穿露臍裝、不打赤膊，不要受涼，避免寒氣由此侵入人體而感冒。

［不宜熬夜］

末伏熬夜，不僅會使脾胃虛弱，長期下來還會使人體機體免疫力下降，尤其是老年人。建議儘量按時休息，每天至少保證7個小時的睡眠時間，不熬夜。中午人比較疲倦，最好能睡一下午覺，午睡20~30分鐘足矣。