作者：龍寶美食小廚房

對於大多數女人來說，35歲是個分水嶺，過了35歲，身體的新陳代謝會變慢，隨之而來的是身材臃腫變形。天冷了，尤其是降溫後，運動量變少，更容易長肉變胖。作為一個奔四的女人，我平時很注重身材管理，為了有個好身材，我會選擇晚餐輕斷食，在下午6點之前吃完晚餐，不再吃零食和水果，第二天早上8點再吃早餐，這樣堅持了半年下來不僅沒有變胖，反而瘦了好幾斤。

俗話說“物以類聚，人以群分”，鄰居在我的帶動下，跟著我一起輕斷食，也瘦了好幾斤。冬天，我的輕斷食晚餐通常是用肉類搭配蔬菜和主食。把豬肉做成肉丸，搭配青皮蘿蔔和粉絲，飯菜一鍋煮出來，營養美味又驅寒，好吃又省事。今天就給大家分享一下蘿蔔丸子粉絲湯的做法，需要準備的食材有：豬肉 適量，青皮蘿蔔 半個，粉絲 1把，生薑 1塊，蔥花 適量，碎木耳 少量，料酒 1勺，生抽 1勺，蠔油 1勺，鹽 適量。

豬肉清洗乾淨，肥肉和瘦肉分別切成小塊。做肉丸或者餃子餡，選7分瘦的前腿肉比較好吃。

肥肉和瘦肉放入絞肉機中打成肉末。如果沒有絞肉機，可以手工剁肉餡。用絞肉機比手工剁肉餡乾淨衛生，省時又省力。

豬肉末加入料酒、生抽和蠔油醃製入味，放一點木耳碎混合均勻。

粉絲用水泡發，瀝乾水分備用。

青皮蘿蔔清洗乾淨，切成薄片後改刀切成絲。青皮蘿蔔可以換成普通的白蘿蔔或者胡蘿蔔。

生薑去皮切絲，蔥花只要葉子部分切成小顆粒。

鍋裡放水燒到溫熱，調過味的豬肉餡用左手虎口擠出丸子，用勺子刮下來放到溫水裡。這裡只是一部分的肉丸，剩下的豬肉餡可以用來包餃子或者餛飩。

放入薑絲，把豬肉丸子煮到浮起，放入泡好的粉絲，煮到變軟。

放入蘿蔔絲煮到變軟，按照個人口味加入適量的鹽調味，一道營養鮮美的蘿蔔粉絲丸子湯就做好了。

奔四女人的輕斷食晚餐，飯菜一鍋出，營養美味又驅寒，鄰居：跟著吃也能瘦。這次做的分量有點多，是我跟孩子一起的，如果一個人吃的話，做一半的量就夠了。

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