石家莊簡稱“石”，舊稱石門，一向低調的石家莊，也許是最不被人們所熟知的省會城市。然而，石家莊用了30餘年的時間，從名不見經傳的村莊發展成為一座中型城市，石家莊“河北式淳樸”“憨厚”等形象也已深深在人們的心中打下了烙印。

從藁城的商代遺址到靈壽的中山國王都，再到出土金縷玉衣的滿城漢墓和絢麗的曲陽石雕，石家莊一直處在中華文明的腹地。這裡是中央人民政府前身，是華北人民政府的誕生地，是一座寫滿輝煌的英雄之城。

在這樣一座總是略顯低調的城市裡，除了古韻悠遠的中華文明，自然少不了極具地方特色的舌尖上的美味。金鳳扒雞、石家莊回民扒雞、藁城宮面、西河肉糕、金毛獅子魚等，都是石門美味的代表。

6月20日，石門之城迎來了長城桑乾酒莊垂直品鑑會石家莊站，成就了一次美食與佳釀的邂逅。

本次長城桑乾酒莊垂直品鑑會精選2005、2012、2015三個年份長城桑乾酒莊西拉乾紅葡萄酒，2012長城桑乾酒莊首席釀酒師甄釀赤霞珠，2002長城桑乾酒莊特別尊享赤霞珠，以及2018長城桑乾酒莊雷司令乾白葡萄酒六款不同的酒莊酒供嘉賓們品鑑，其中，為了讓河北的賓客能夠更全面地感受長城桑乾酒莊的葡萄酒品質，酒莊特別增加了2012長城桑乾酒莊首席釀酒師甄釀赤霞珠和2002長城桑乾酒莊特別尊享赤霞珠，以作為長城桑乾酒莊垂直品鑑會保定站和石家莊站獨有品鑑葡萄酒。整個垂直品鑑會由長城桑乾酒莊總釀酒師於慶泉親自引領全程品鑑環節，解讀長城桑乾酒莊葡萄酒的陳年潛力和高階品質。

一款偉大的酒會讓你想了解酒後面的故事，並且會讓釀酒師為這款酒、為這片風土感到驕傲。從葡萄果實釀成葡萄美酒，要經歷採摘、破碎、壓榨、發酵、陳年到裝瓶，每一道工藝都是文化的沉澱和品質的提升。

參與本次長城桑乾酒莊垂直品鑑會的六款高品質葡萄酒，都來自位於美麗的桑乾河畔，與首都紫禁城中軸線同處一脈，被喻為“龍脈上的酒莊”的長城桑乾酒莊。這裡200萬年泥河古化石石群土壤，孕育出40餘年黃金樹齡葡園。

長城桑乾酒莊無論是在葡萄的種植，還是葡萄酒的釀造上都做得非常出色。西拉，桑乾酒莊葡萄酒，具有法式典雅風格，成熟的葡萄帶來紅黑色漿果氣息，入口清爽有加，巧克力、甘草等香氣隨即而來。

將傳統精髓與現代工藝相結合的長城桑乾葡萄酒，是東方葡萄酒的標杆，自建莊至今，長城桑乾酒莊葡萄酒一直承載著國宴用酒的使命。40餘年來，桑乾酒先後亮相外交國宴，助力博鰲論壇，並榮登上海合作組織青島峰會、中非合作論壇、69週年國慶招待會、APEC峰會等舞臺。

屢次成為國宴用酒、款待世界貴賓的長城桑乾酒莊葡萄酒以匠心釀酒的價值理念，天賜的黃金產地，雄厚的科研基礎，旺盛的產品創新能力，無可爭議的完美品質，展示了風土、釀造和味道，讓到場參與品鑑的賓客們無不讚不絕口。

獨特的桑乾河流域微氣候環境，造就了長城桑乾酒莊酒典型的莊重典雅：層次豐富，骨架清晰，口感濃郁。西拉這個充滿野性的葡萄品種，正是從這裡走向世界，代表葡萄酒的最高水準，向世界展示富有特色的葡萄酒大師風采。

當晚垂直品鑑的過程中，賓客們從“四個維度”，即平衡，濃郁，複雜，餘味，感受長城桑乾酒莊葡萄酒至美的口感。同時，六款特點各異的長城桑乾酒莊葡萄酒反映同樣的土壤條件下，不同年份氣候條件的差異所賦予葡萄酒不同的特質，以及各個年份的酒隨著時間推移展現出來的不同演化情況和陳年潛力，更是讓現場的賓客們真切地體驗了長城桑乾酒莊葡萄酒的高品質口感。

一杯敬時光，一杯敬風韻。觥籌交錯間，美味與時光邂逅，在長城桑乾酒莊葡萄酒的花果香氣中百轉千回，在賓客們臉上的笑容中久久迴盪。

以東方風土撰寫東方故事，以國禮之酒款待不凡知音。長城桑乾酒莊酒的高階品質也得到積極正向反饋，市場價值得到穩步提升，價格小幅上漲也反應了消費者對桑乾酒質的高度認可。

2021長城桑乾酒莊垂直品鑑會全國更多場次即將陸續登場。

作者/來源：燕趙都市報

宣告：版權歸原創所有，轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。