在鄉下最常見到的就是各種野花野草，尤其是自己有院子的，幾天不打理，各種野草就和打了激素一樣的瘋長。在大家的認知裡面，多數野草都是沒有實用價值的，會把它們當做野草給除掉，其實這些被您視為“眼中釘”的野草，卻很有可能是中醫眼裡的濟世良藥。今天給大家介紹的這一種野草，個頭矮小价值卻十分珍貴，懂的人會把它視為“草中黃金”，曬乾以後能賣到180塊錢一兩。

這種野草的官方學名叫做獨腳金草，認識的人可能不多，就算是在地裡碰到了多數也只會把它當做一種害草給除掉了。獨腳金草莖稈直立沒有分枝，莖稈又細又弱，只有十幾釐米，成熟的時候會開開有芝麻粒大小的黃花，在草叢中孤零零的， 因此就有了“獨腳金”這個名字。獨腳金草看似不起眼，不過卻是一種治療小兒疳積的中草藥，價值珍貴。

獨腳金草是一種玄參科植物，在農田裡或河邊的草地裡經常會看到。獨腳金草和其它野草有 一個不同點，獨腳金草是一種半寄生植物，以禾本植物為寄生，這也是它為什麼會經常出現在農田裡的一個原因。獨腳金草的生命力很頑強，每一顆獨腳金草都有上萬顆種子，種子成熟的時候隨風散播到土地裡，寄生在禾本植物的根部，靜靜地等待開花結果，開啟新一輪的生命。獨腳金草生長在農田裡面會和農作物搶奪養分，造成農作物發育不良，因此多數農民看到這種野草會毫不領情的把它們除掉。

既然獨腳金草是一種害草，那為什麼還被稱為“草中黃金”呢？這要從獨腳金的藥用價值說起，獨腳金也被稱為疳積草，有清熱解毒、消除疳積的功效，對於小兒黃疸、肝熱脾虛具有不錯的治療效果，是老中醫眼裡的治療小兒積食的“特效藥”，因此很多農村老人都會用獨腳金草來煲湯。今天就和大家分享一個獨腳金豬橫脷湯的做法。

【獨腳金豬橫脷湯】

食材：獨腳金、山楂、蜜棗、豬胰、麥芽、蜜棗

做法：

1、豬胰子也就是豬橫脷，先把豬胰子洗乾淨後放入溫水裡面焯水，焯水後撈出切成小塊。

2、把獨腳金洗乾淨泡軟，山楂和蜜棗也洗乾淨。

3、把豬胰子放入砂鍋裡面，麥芽和獨腳金草用紗布袋包好放進砂鍋裡，然後加入蜜棗和山楂，倒入適量清水，大火燒開轉小火煮1小時，出鍋前放一點兒鹽即可。

大家見過獨腳金草嗎？下次遇到，別再把它當做害草了。