作者：吃貨小鹿

臨近五一假期，氣溫也隨著“

立夏

”將至而升溫不少，白酒雖好，但在夏季喝就有點燥了，當然是啤酒更爽更醉人，

吮著小龍蝦、擼著肉串、懟著啤酒開懷吃

，別提多快樂。

但說到啤酒吧，近些年很多消費者對啤酒的選擇，都往“

精釀啤酒

”或“

進口啤酒

”上靠，原因是：

“很多傳統啤酒品牌出的主打產品，大多還是老舊一套的工業啤酒，賣得貴不說，味道還越來越水，難喝味道酸，噸噸噸喝下兩瓶肚子還脹得不行，飲用感受差。”

工業啤酒為了

提升產量

、

出產快

、

利潤高

，會在釀製過程中加入像

大米

、

糖漿

、

澱粉

甚至

香精

等與

《純正啤酒法》

無關的原料釀製，新增大米還能接受（畢竟也是糧谷），

但放糖漿和澱粉調釀，我都分不清到底是喝的是啤酒還是糖水

，慢慢的就會厭倦了。

現在百姓們不再像以前那般的“窮”，有一定消費能力的，在吃喝用品上都會優先選擇品質更好的，

而精釀啤酒能夠帶來不一樣味濃純香、喝著不脹肚的飲用感受，進口啤酒的價廉實料高性價比

，若非應酬場合沒得選，自己買幹嘛不選好的？

消費者不傻，只是很多廠家把消費者當傻子了。

而對於“

好啤酒

”的定義，我認為要滿足以下“

3個特點

”：

1）配料表中無新增糖漿、澱粉、香精等無關用料；

2）麥汁濃度的最低要求為9~12 P；

3）酒精度數在4~5% VOL；

能夠滿足這3個特點的啤酒，都能夠帶來不錯的口感味道和飲用感受，而近些年國內大熱的“

精釀啤酒

”，

主打的就是以《純正啤酒法》無新增釀製

，並興起了很多精釀啤酒小眾品牌，其中有些是

以“精釀”為噱頭進行營銷

的，而有些是

真的高品質，喝完還想喝

，以下

整理盤點的13款國產精釀啤酒，都是高品質的好啤酒

，如果你和我一樣都喝厭倦了工業啤酒，不妨一試。

（全文共3800字，想節省時間的酒友，可拉到結尾看這13款國產精釀啤酒的個人總結。）

1、青島啤酒 皮爾森

價格&規格：138/450ml*12瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：10.5P

原料：水、大麥芽、啤酒花

評價：

酒瓶設計有點驚豔，而啤酒品質在眾多青島啤酒產品當中非常出眾，拿過歐洲之星大獎，皮爾森也是我喝過眾多青島啤酒產品中口感最棒的一款，比全麥白啤、經典1903好太多了。

皮爾森原料中無新增大米釀製，酒質無發酸感，入口酒花苦感純正，麥芽香感重，回甘醇香，冰鎮後真的很好喝。

2、京A 阿白小麥比利時風味精釀啤酒

價格&規格：69/330ml*6瓶

酒精度：4.2%vol

麥汁濃度：12P

原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母

評價：

京A也是新興的精釀啤酒品牌，產品當中，我個人偏愛阿白比利時風味精釀啤酒和飛拳IPA，京A阿白的酒香醇厚濃郁，帶有絲絲果味，沖泡出的泡沫也是豐富久不散，入口輕盈無苦澀感。

而飛拳IPA則是另外一種啤酒風格，酒花苦感增強，清爽殺口，嚥下酒液後苦感依然滋留在口腔中回味，又帶有點桔子香，味感層次豐富，十分帶勁。

3、燕京啤酒 燕京9號 原漿白啤酒

價格&規格：106/726ml*6瓶

酒精度：4.1%vol

麥汁濃度：12P

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母

評價：

國產大牌燕京啤酒出的高品質精釀啤酒，和青島啤酒的原漿精釀啤酒一樣，一嘗過後會改變對國產大牌啤酒沒好酒的想法，這款燕京9號精釀啤酒的品質是真的不錯，一開啟酒瓶，一開啟就能聞到一股原漿啤酒特有的麥芽濃香，濃香淡雅，口感醇厚，冰鎮後味道更好喝，喝到嘴裡那叫一個“爽”字。

當然這款啤酒也有缺點，因為原漿精釀的釀製工藝，這款酒的保質期較短，只有30天，對於一天一瓶啤酒的酒友來說，這箱酒都不夠塞牙，但對於時而喝兩杯的酒友而言，就有點看著日期逼著喝的感覺了。

4、幗紋&九品精釀白啤

價格&規格：300ml*12瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：12P

原料：酵母、啤酒花、大小麥芽、清水

評價：

幗紋這品牌的精釀啤酒適合當入門款，酒味比工業啤酒濃，甚至比部分進口啤酒要濃郁醇厚，但與較知名的一些精釀啤酒比如鵝島IPA、迷失海岸作比較，幗紋精釀啤酒的酒味就顯得有些淡了。

酒質順滑易飲，倒酒入杯，泡沫細膩持久，酒香中富有啤酒花甘苦香、麥芽香和橘皮味，另外有個特點就是便宜，單瓶均價6塊以下，湊活動價更優。

5、金特 青島特產12度原漿啤酒

價格&規格：109/1L*6罐

酒精度：4.7%vol

麥汁濃度：12P

原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母

評價：

這款啤酒是青島口碑大廠出的精釀原漿白啤，價效比非常高，也是我夏季的常飲口糧酒，12度的麥汁濃度，讓酒液中充滿著濃郁麥芽香，倒酒入杯，酒液混濁，衝出的泡沫不算厚，但細膩持久，帶有點酵母活躍氣息，啤酒入口不殺口，味道香醇爽口，清香回甘，而且1L裝一大瓶，可以讓你越喝越爽，直接幹完一瓶超滿足。

另外瓶蓋設計為擰蓋的，對於一次性喝不完時也能很好的儲存，以便次日飲用，但雖如此，精釀啤酒建議還是儘快喝完，次日再喝酒味會帶有點酵母酸，有點影響口感。

6、OR比利時小麥精釀低度橙香微醺紳士啤酒

價格&規格：53.9/330ml*6瓶

酒精度：3%vol

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母、芫荽籽、橙皮

評價：

OR精釀啤酒採用的是比利時小麥精釀工藝釀製，21天低溫發酵，釀製原料中還添加了芫荽籽和橙皮，讓啤酒氣味中帶有淡而香濃的麥芽甜香感和絲絲果香，倒酒入杯中，酒體十分漂亮，酒花堆起細膩綿密，啤酒入口甜感明顯，甘甜清爽，又帶有濃郁香橙果香，冰鎮後搭配美食品嚐，絕對能讓你感受到“肥宅的快樂”。

7、優布勞

價格&規格：69/300ml*4瓶

酒精度：5.2%vol

麥汁濃度：12.8P

原料：水、酵母、大麥芽、小麥芽、啤酒花、芫荽籽、陳皮、燕麥

評價：

優布勞近幾年挺火爆的，很多地方都有專門的銷售酒吧，酒價稍貴，單瓶均價格8~12塊左右，但這牌子的精釀啤酒真心好喝。

優布勞精釀啤酒以精釀啤酒+果汁調配混合的，麥汁濃度達到12。8P，精釀啤酒原有的麥芽香得以保留，新增的果汁帶來的獨特果味，和啤酒味之間的協調處理得相當平衡，點綴出的酒味不像1664那般喝完滿嘴香精味，而是一種濃濃鮮甜感，醇厚順滑，一口驚豔。

8、青島麥古德

價格&規格：49.9/300ml*6瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：11.5P

原料：水、酵母、麥芽、啤酒花

評價：

這款精釀啤酒的特點是“好喝不貴，品質不賴”。

名稱雖帶“青島”，但並非“青島集團”，只是產地為青島，性質和茅臺鎮酒一樣，但青島麥古德憑著比工業啤酒還便宜的價格，純正無新增的精釀啤酒品質，迅速在啤酒圈中開啟名氣，無論在山東青島還是外省，都有一些知名度。

喝青島麥古德時，先搖晃一會，把酒中酵母給搖醒，再倒出大酒杯中，沖泡出大量細膩泡沫，這時再喝很爽很順滑，有點像民間小作坊、夜宵店現釀扎啤那般清爽，活動價時單瓶才3~4塊，比很多工業啤酒還便宜。

9、斑馬精釀比利時小麥精釀啤酒

價格&規格：189/330ml *24聽

酒精度：4.5%vol

麥汁濃度：11.7P

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母、芫荽籽、燕麥片、橙皮

評價：

關於斑馬精釀這款精釀啤酒，我是在好幾部電視劇中都看到廣告植入後，試著入了一箱嚐嚐，沒想到這款啤酒味道還真不錯。

這款啤酒的風格屬於典型比利時啤酒風味，新增有芫荽籽和橙皮，酒香帶有隱隱花香和橘皮香，啤酒入口花果香味較重，剛喝的第一口，嘴裡就感覺到有點橙皮的鮮甜感。

苦度較低，酒體比皮爾森和燕京9號要順滑醇香得多，清澈爽口且沒有啤酒花苦澀感，看來廣告效應還是很有幫助的，起碼記我認識到一款不錯的精釀啤酒產品。

10、赤耳綠豆淡色艾爾

價格&規格：89.4/330ml*6瓶

酒精度：3.8%vol

麥汁濃度：11.8P

原料：水、綠豆、麥芽、啤酒花、酵母

評價：

這是一款能讓你喝完後萌生出對國產精釀啤酒超出預期的啤酒，喝過的朋友都會對這款精釀啤酒評價很高。

酒瓶設計很有美感，“綠豆”2字簡潔醒目，而啤酒味感是真帶有綠豆味，倒出的酒液偏黃綠色，泡沫豐富但不持久，無論酒香還是入口酒味，都屬於類似綠豆湯的古早清香感夾著麥芽甜香的混合體，更像是啤酒味的綠豆湯，易飲性強，炎夏消暑利器。

另外赤耳綠豆這品牌推出的漿果炸彈、失物招領、古斯酸啤酒等產品，無論啤酒質感還是口味、酒體風體還是瓶身設計，都有著自己品牌的獨妙之處，讓人耳目一新。

11、跳東湖 IPA&膠片機牛奶世濤啤酒

價格&規格：119/330ml*6瓶

酒精度：6.2%vol / 5.8%vol

評價：

生產酒廠「拾捌精釀」，屬於國內較早一批精釀啤酒酒廠，其中的跳東湖IPA和世濤啤酒的口感和啤酒風格很令我驚豔。

特別是牛奶世濤啤酒，酒香醇厚，入口殺口感不強，焦糖微苦和奶油順滑感較重，口感層次豐富，但酒精度數不低，一瓶下肚剛好微醺，如果對類巧克力咖啡的啤酒味道不敏感的，這款真的不錯。

但接近20塊一瓶的酒價有點貴，打折買價效比更高。

12、熊貓精釀 抱香菊花味精釀啤酒

價格&規格：79.9/330ml*6瓶

酒精度：5%vol

麥汁濃度：12P

評價：

熊貓精釀和斑馬精釀一樣，是最近幾年比較火的網紅級精釀啤酒，雖然熊貓精釀的啤酒品質不差，但酒味並不對我胃口。

熊貓精釀的這款抱香菊花味精釀啤酒，新增胎菊，讓酒味帶有淡淡菊花香，聞是好聞，但酒體少了那種精釀啤酒特有的厚重感。

13、國產精釀啤酒組合12款

價格&規格：139/12瓶

評價：不管是國產精釀啤酒還是進口啤酒，品牌和啤酒品種都是多得眼花瞭亂的，尤其對於初接觸酒友，都不知道哪款啤酒好喝，也不敢亂下單，以免買到不好喝或不合胃口的，相當於浪費錢。

這種情況建議選購多個品牌彙集的組合裝進行品鑑，像這個國產精釀啤酒組合共12瓶，包含了多個品牌下的啤酒產品，五花八門，各有特色，每樣來一瓶試試，認為哪款對胃口再囤著買，這樣踩坑機會就能大大減少。

以上是本期推薦的12款國產精釀啤酒+組合裝，個人基本都親自買來品嚐過，有一些產品飲用感受不咋的在這就不聊了，

如果是精釀啤酒初入門的酒友，建議先買組國產精釀啤酒組合嘗試，6瓶、12瓶、18瓶的規格都有，可以讓你一次品鑑眾多國產品牌，從中體會哪個品牌的精釀啤酒更適合自己口味。

如果直接選擇的，個人建議選

京A阿白

、

燕京9號

、

斑馬精釀

、

青島麥古德

、

金特

、

幗紋

等，這些精醇啤酒的酒味雖各有特色，但飲用感受感體較淡而輕，易入口快適應。

而資深精釀啤酒愛好者的，像

優布勞

、

赤耳綠豆

、

跳東湖IPA

、

皮爾森

等都不妨一試，口味有驚喜。

另外，針對國產精釀啤酒，大家覺得還有哪些品牌或產品品質和味感也很錯的，不妨也分享出來，一起討論。

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