我的東莞美食 篇二:自制家庭椰子,大廚在家
七十年代“下館子”和現在差距有多大? 曾經“下館子”是什麼體驗
七十年代下館子，吃啥都香，就算在麵館吃碗麵，都好吃得很，一角二分錢一碗，那時候幾毛錢就可以在飯店吃一頓飯，有肉的菜也不貴，鍋包肉、溜肉段，比現在做的好吃多了...
50年前"下館子",和現在比有何差距?顧客雖非上帝,但比現在好
這不禁讓人想到70年代的餐館那個時候出去吃飯還叫“下館子”，雖然當時的服務達不到顧客就是上帝的級別，但是總得來說還是比現在的好，其中的差距也是一目瞭然的...
《水滸傳》裡好漢們下館子為何都愛吃牛肉
還有個原因就是，雖然小說的歷史背景是宋朝，但是作者施耐庵是明朝人，而當時是朱姓的天下，為了避諱，乾脆捨棄了宋朝百姓最常吃的豬肉，而以牛肉取而代之了...
70年代的“下館子”是怎樣的？窮人靠請客沾光，顧客也不是上帝
飯館裡“最髒”的一道菜，廚師下館子從不點，很多人卻都愛吃
很多朋友做幹炸蘑菇都忽略了焯水這一步，焯水可以使平菇吃起來更乾淨、放心，平菇中含有一定的草酸，焯水還可以有效去除這些草酸...