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【健康】打破迷思,蔬食養身正當道!中醫告訴你,蔬食的營養與美味

蔬食迷思食物寒熱養身

有些人對蔬食存有迷思,認為只吃蔬食不夠營養,體力不振,導致貧血等疾病,事實上,植物所含的蛋白成分與動物無二,例如,素食中的肉類代替品──花生、黃豆、麵筋等,營養成份不低於肉類,即使是從事勞力工作的素食者,三餐只要有一種豆類及麥類的食物,就能...