大多數中國人,每天都會吃很多的「鹽」。
鹽巴中含有的鈉,如果攝入過量,會給人體帶來很大的健康威脅。
1 克鹽中,大約含有 400 毫克鈉。
根據 2012 年中國居民營養與健康狀況監測發現,我們每日的鈉攝入量竟高達 5706。7 毫克,是適宜攝入量的 3。8 倍(適宜量為 1500 毫克)。
這樣大量地攝入鹽,很可能增加患高血壓、腦卒中、胃癌、心血管病的風險,加重腎臟負擔等。還容易引起「水腫」,顯得人「疲憊不精緻」,變得醜醜的!
那有些朋友可能會想,炒菜時少放點鹽就行了吧?NONONO,除了飯菜以外,我們還可能會在其他地方攝入過量的鈉。
就比如我們愛吃的「零食」,很可能就是潛藏的「高鈉炸彈」。
圖片來源:站酷海洛
今天我們就盤點一下,大家經常吃的 15 種高鈉零食。
第一名簡直驚掉下巴,沒想到酸酸甜甜的它,竟然鈉含量「爆表」……
15 種高鈉零食榜單
營養成分按 100 克可食用部分標記
以下資料來自部分產品的包裝標識
15
蘇打餅乾
鈉含量:500 毫克
蘇打餅乾屬於鈉含量偏高的零食,購買前看一眼營養成分表,別被「健康食物」的外表騙了。
14
薯片
鈉含量:689 毫克
不同口味的薯片鈉含量稍有差異,聽上去越是「重口誘人」的,鈉含量就越高。
13
火腿腸
鈉含量:1030 毫克
和泡麵真不是「絕配」,它倆一起吃,鈉含量會「爆表」。
12
五香花生
鈉含量:1054 毫克
既然是「五香」,當然少不了鹹味。每次吃要控制好量,別一次吃太多。
11
豆乾
鈉含量:1067 毫克
能解嘴饞,還能補充植物蛋白,但是依然逃不開滷味零食「高鹽高鈉」的毛病。
10
泡椒鳳爪
鈉含量:1226 毫克
除了鹽之外,還有一些含鈉新增劑,如果不是天天吃得話,不用太擔心。
9
魔芋爽
鈉含量:1251 毫克
純粹的「為口味而生」,加入的大量油、鹽、糖,糟蹋了這麼好的低熱量食材,偶爾吃一包解解饞吧。
8
口味瓜子
鈉含量:1404 毫克
越是口味豐富,鈉含量就越高。儘量購買原味的。
7
海苔
鈉含量:1808 毫克
幸好海苔重量輕,每次吃幾片也才十幾克,不用過度擔心。
6
魷魚絲
鈉含量:1867 毫克
幸好比較耐嚼,每次吃的量有限,要是真的幹掉一大袋,全天的鈉額度都會被花光……
5
牛肉乾
鈉含量:1967 毫克
肉乾類是高鹽零食的重災區,牛肉乾也不能倖免。加了鹽、糖、油味道自然更好,不過每次吃幾片墊墊肚子就夠啦。
4
無花果絲
鈉含量:2009 毫克
童年最愛的零食之一,酸酸甜甜還帶點鹹,味道讓人著魔。
鈉含量也是讓人刮目相看,建議和小夥伴一起分享。
3
鱈魚片
鈉含量:2132 毫克
海產零食中的「鈉」王,好在蛋白質含量有 30% 多。
相比魷魚絲,調味更單一,脂肪的新增量更少,控制好量少吃點就可以。
2
辣條
鈉含量:2740 毫克
重口零食的主力擔當之一。
明知道它鹽多糖多油多,熱量還很高,但就是有很多人抵擋不住它的誘惑。
1
話梅
鈉含量:5905 毫克
當之無愧的鈉含量冠軍!
含水量越低的梅子,鈉含量越高,喜歡吃話梅的小夥伴該改改口味了。
看到了嗎!沒想到酸酸甜甜的話梅,竟然是鈉含量最高的零食。
而且能夠促進食慾的它,很多人一次能吃下一大包,不知不覺就攝入了超量的鹽……
文末會給大家推薦 2 張「美味健康的零食清單」,先繼續往下看!
如何識別身邊的零食
是否屬於高鈉?
「營養成分表」會告訴我們。
根據《中國居民減鹽核心資訊十條》的建議,100 克固體食物中,鈉含量超過 600 毫克;100 毫升液體食物中,鈉含量超過 300 毫克,就屬於「高鈉食物」了。
我們可以看食品包裝後的「營養成分表」上的 NRV% 數值,來識別它的身份。
NRV% 的意思,其實就是每 100 克食物中(有些不是按照 100 克來計算的,注意區分),所含的營養素,佔一天所需量的百分比數值。
我們用下面這包魷魚絲來舉例:
圖片來源:自己拍的
根據這包魷魚絲的營養成分表,我們可以看出,吃下 100 克,就會攝入 4504 毫克的鈉,這已經是將近兩天半的適宜攝入量了,趕緊扔回貨架……
好啦,大家快用上面這個小方法去識別自己愛吃的小零食,屬不屬於高鈉食品吧!
有些偶爾解解饞可以,真的不要吃多了……
看到這裡,大家可能還會問,能不能推薦一些小零食給我們呀?
當然可以!
丁香生活研究所
給大家整理了
2 張超詳細的零食清單
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