隨著生活的快速發展，我們的生活已經有了巨大的變化，在飲食需求方面，要求也是越來越簡單。現在人們所吃的包子都是都包子店或者商場購買的，很少有人會在家自己做包子了。所以說包子機在當今市場有了一個非常好的發展，它的出現不僅給店主帶來了巨大的便捷性，而且滿足了市場的需求。但是不是所有的店鋪都是使用包子機來進行生產加工的，還是有一些在使用人工來進行製作包子的。使用包子機和人工兩種方法生產還是有著巨大的差別的，接下來我們就雙方的優劣勢做個簡單的介紹。

一、成本：現在還在使用人工生產包子的人仍然認為購買一臺包子機需要幾千甚至上萬元的投入，這麼大的投入需要賣多少包子才能收回成本。但是我們換個角度思考，購買機器雖然是一個較大的投入，但是機器每天的產量是人工無法比擬的。在當今社會，人工的成本也是在不斷增加的，使用人工的成本每年下來也是一個不小的數目。再加上現在人工不好尋找，年輕人能夠堅持下來的也不多。經常是幹不了幾天就不幹了，非常影響包子的生產，再重新招人也是一件非常麻煩的事情。

二、市場：當今市場中可選擇的專案是非常多的，投資伴隨著風險。在我們選擇專案的時候，一定會選擇高利潤低風險的專案，而食品行業正好符合這個特點。人們對於食品的需求是亙古不變的。所以說購買一臺包子機從事加工生產，可以滿足我們低投入高產出的需求。

三．需求：市場對於食品的需求是在不斷增加的，使用包子機做包子，產量大，效率高，在市場上擁有巨大的競爭力。而使用人工進行生產是無法與機器相比的，一臺機器的產量比八個人的產量還要多，這就是包子機的優勢。