老闆老張晚上有個酒局，他看新來的小林為人比較聰明，便叫他一同參加。由於小林是第一次陪老張參加高檔酒局，所以小林非常謹慎，生怕有什麼過失。

吃飯的時候，小林只顧埋頭吃飯。老張看到皺著眉頭說：“小林，你去看看菜好了沒？”

小林說：“好的”，便放下筷子去找服務員，服務員連聲答應，“已經去催了，已經去催了。”小林回到座位，繼續埋頭吃飯。

酒足飯飽之後，老張說：“小林，你出去幫我買包煙”。小林看到老闆手裡明明還有煙，難道是為了給客戶買菸？於是他一路小跑跑到了商店，買了兩條老闆經常抽的煙，心想如果不是送給客戶，老闆自己也能抽，就當感謝老闆帶他見世面了。

幾分鐘的功夫小林就跑回了飯店，看到老闆跟客戶正在說著什麼，便悄悄地把煙放在老闆座位後面，小聲的說：“老闆，煙我放您身後了”。老闆轉過頭來：“你先去外面等會兒，我和李總談點事情。”

酒局結束之後，老闆對小李說：“平時我看你挺機靈的，今天怎麼榆木腦袋？”小林不得其解，回家跟媳婦說後，媳婦兒指著小林說：“你怎麼這麼笨？”

這樣的事情，每一個職場人都經歷過。那麼，老闆真正的意圖到底是什麼？小林又該怎樣做？

1。承擔服務任務。

在重要的酒局，如果遇到飯店上菜慢，服務跟不上，這會讓老闆很沒有面子。所以你需要主動承擔服務職責，你需要不斷“催菜”，以確保酒桌正常進行，還要及時注意倒酒、倒水。陪老闆出去應酬，要做隨從服務的準備。

像小林這樣只顧埋頭吃飯，沒有眼力見，老闆看他怎能不窩火。

2。老闆讓你去催菜的3個意思。

（1）老闆要在客人面前做出姿態，以防怠慢客人。好的飯店爆滿，所有人都在催菜，就看誰催得緊，以確保酒桌不冷場，這也是隨從服務的職責。

（2）老闆還有其他的酒局要參加，希望早點結束，如果菜品上的太慢就會拖延時間。作為隨同人員，要準確把握老闆意圖和時間安排。

（3）老闆嫌棄下屬不知道主動服務，用“催菜”的方式敲打下屬。老闆帶你參加酒局，並不是讓你來大吃大喝的。如果你只顧埋頭吃飯，讓老闆看著就來氣，就會以“催菜”的方式，來提醒你。

3。老闆讓你買菸，是想你迴避一下。

酒足飯飽之後，老闆和客戶的關係拉近，就會暗示你迴避一下。那你就需要給老闆和客戶騰出空間和時間。

老闆讓小林出去買菸，其實就是暗示小林出去等一會兒，他與客戶有重要的事情要談，小林應該出去等10-20分鐘再回來。

大家有沒有過這樣的經歷，你們又是怎樣處理得？歡迎評論區留言與我分享。