烘乾機可分為工業烘乾機和民用烘乾機兩種，工業烘乾機也叫烘乾裝置或烘乾機，民用烘乾機是洗滌機械的一種，一般經過洗滌和脫水後，用於除去衣物和其他紡織品中的水分。

烘乾機有帶式乾燥、鼓式乾燥、箱式乾燥、塔式乾燥等多種模式；熱源為煤、電、氣等；物料在乾燥過程中熱風流動和輻射，熱風滾筒乾燥是熱風流動從尾部向前運動，與物料充分接觸，透過熱傳導、對流、輻射等充分利用熱傳導；熱能直接轉移到材料，使材料的水分不斷蒸發，缸體和通風裝置的進口材料吸引了大量的水分和溼空氣防止粉塵排放造成的二次汙染。透過內螺旋攪拌、掃板、抄板，推動物料運動，完成整個乾燥過程；逆流傳導除溼，避免和減少反覆乾燥過程。

網帶式乾燥機是以鋼網為傳送帶，輸送物料進行連續乾燥，在批次連續生產中採用電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱的乾燥裝置。

果蔬乾燥機顧名思義，是一種用來乾燥蔬菜水果的機器。採用熱風多層利用原理，適用於各種中藥材、乾果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水乾燥。熱風爐產生的純熱風溫度可控制在50℃-160℃。同時採用加熱乾燥和通風乾燥兩種乾燥脫水方法，加強對熱風風量的合理調整。多層乾燥箱迴圈翻轉，一層一層烘乾，充分利用熱風。

穀物乾燥機是乾燥機的集合。食品乾燥機是對各種裝置的總稱。也可以是食品烘乾機，如玉米烘乾機、大米烘乾機、大米烘乾機、酒糟烘乾機等，我們可以稱之為穀物烘乾機。

網帶式乾燥機的主要原則是均勻傳播材料網帶，拖乾衣機的傳動裝置和來回移動，熱空氣在材料流過，水蒸氣從排水洞，從而達到乾燥的目的。網帶採用12-60目鋼絲帶，箱體長度由標準斷面組成，為了節約場地，可做成多層烘乾機，普通兩室三層，兩室五層，長度6-40m，有效寬度0。6-3。0m。

網帶、傳動裝置、進氣管、出氣管、風機（熱風源另一）等。

物料由機頭進入，緩慢乾燥。網帶的線速度取決於物料的型別和含水量。氣流採用負壓多孔進風，保證有效乾燥面積，氣流和風速分佈均勻，提高幹燥效果。為了獲得最佳的乾燥效果和適當的產量，物料的含水量、網帶線速度、風量和風溫必須適當、合理、有機結合。