財經都說一個成功的男人背後一定有一個女人給他撐腰，但有時候一個男人的破敗也是因為他背後的女人引起的，類似這種案例過去幾年並不少發生。

我剛在網上看了

徽州宴

大老闆的發家史，可以說相當勵志，他學歷不高，但很早就開始創業，一開始從承包食堂開始做，然後慢慢做大，直到把徽州宴做成當地知名的一個品牌餐飲集團。

站在中立的角度來說，徽州宴大老闆盛某能力還是有的，錯就錯在於他娶了一個傲慢的老婆，或者說他老婆從一開始並沒有傲慢，只是她突然擁有那麼多財富了，一下子就飄了，可能她早就習慣了別人的阿諛奉承和羨慕，突然來一個人敢跟她頂嘴，所以一下就火山爆發了。

然而這一爆發不得了，不僅把自己爆進了監獄，還把他丈夫辛辛苦苦培養起來的徽州宴品牌徹底砸了，還順帶連累了其他以徽州宴命名的餐廳。

至於這個事情對於徽州宴來說會造成多大的損失，我們不是當事人，沒法給出一個準確的估計。

但我們仍然可以透過網路有限的資訊來大概推斷一下，他們會造成多大的損失。

從公開資訊來看，蚌埠徽州宴目前總共有三個門店，其中綠地中央廣場的門店最大，根據網路相關資訊介紹，徽州宴國際宴會中心共6000平方米，目前擁有3個精美大氣、不同主題的宴會大廳，21個簡約清新、風格迥異的包廂，可同時容納1600人用餐。

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除了綠地中央廣場這個門店之外，他們還有另外兩個門店，至於另外兩個門店的規模是多少，我們沒法獲知，但保守估計三個門店加起來應該可以同時容納2500人以上用餐。

而徽州宴主打的是婚宴，人均消費比較高，從一些網路平臺的記錄來看，徽州宴的人均消費大約是71塊錢，這個人均消費並不是特別高，另外考慮到這個徽州宴主要以婚宴為主，每天的上座率應該不會很高。

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從行業的平均資料來看，特色餐廳目前的上座率大概是60%，如果徽州宴的上座率達到行業平均水平，這意味著2500人的座位每天至少有1500人用餐，而且有很大一部分都是以婚宴為主，按照普通客戶人均消費70元，婚宴客戶人均消費150元以上計算，每天產生的營業額至少達18萬以上。

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當然除了餐飲收入之外，徽州宴還有其他收入，比如根據他們網路宣傳的有關資訊顯示，婚慶+妝點造型+樂派司儀+婚禮攝像+非比珠寶+高階禮服原價可以達到28439元，打折後仍然高達16666元，我們假設平均每天有2對新人使用他們這個服務，那麼光是這項服務的收入至少達到3萬元左右。

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綜合算下來之後，餐飲收入加增值服務的總體收入每天應該達到21萬以上，平均每個月營業額至少達到630萬以上，即便把淡季因素考慮在內，平均每月的營業額估計也達到500萬左右。

而這種以宴會餐飲為主的餐廳本身的毛利潤就比較高，保守至少估計是要達到50%以上，對應的淨利潤至少達到15%以上，相當於每個月產生的淨利潤應該達到75萬以上。

這意味著徽州宴老闆娘事件發生之後，徽州宴每天損失的利潤至少達到2。5萬塊錢以上。

而且這還只是計算利潤上的損失，在徽州宴老闆娘事件的發生之後，全國大量的網紅到徽州宴餐廳門前直播，這不僅影響了他們的正常營業，而且經過持續的發酵之後，很多人都紛紛抵制徽州宴，所以導致目前徽州宴營業很少，甚至只能關門暫停營業。

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在停業期間非但沒有產生營業額，每天還要面臨高昂的人工成本、租金成本等等，所以保守估計他們每天產生的實際損失至少達到5萬以上，如果未來這個事情沒有得到很好的解決，徽州宴甚至有可能面臨永久倒閉，到時潛在的損失會更大。

當然對於徽州宴來說，在經歷這個事情之後，徽州宴這個品牌已經爛了，以後估計他們也不敢用了，他們隨時有可能改頭換面，把公司的股東、法定代表人什麼都更換成其他人，但實際控制權掌握在自己的手裡，讓廣大網友無從追溯，然後再換個名字，估計有可能重新營業了，如此一來，他們的損失可能就沒有那麼大。

但是對於徽州宴來說，他們目前所面臨的問題不僅僅是營業額下降的問題，還有可能是稅務的問題。

從徽州宴的相關資訊來看，他們的規模比較大，但是從公開資訊來看，2018年徽州宴營收只有279萬元，日均收入0。78萬元，淨利潤8萬元，日賺約222元；2019年收入445萬元，日均收入1。2萬元，利潤27萬元，日賺約750元。

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這個營業規模和利潤跟真實情況估計有較大的差距，要不然徽州宴老闆娘不敢那麼口出狂言，說有的是錢，幾千萬都賠得起，要知道光是徽州宴老闆娘那條狗價值都達到70萬了。

所以後續的事情會是什麼結果，我們只能拭目以待。