一、

拜訪禮儀

(

一)預約或應約。

到別人家作客，一種是自己主動前往，一種是受別人邀請，若是前者應事先打電話或寫書信約好時間，以防突然造訪給別人帶來麻煩，後者無論答應還是拒絕，都應及時告知對方，切忌答應某一邀請後，又因參加別的約會而失此約。

(

二)服飾儀表

。

首先要整潔大方，中式赴宴無明確規定，西式赴宴，請柬中往往寫明“請穿禮

服

”，一般喜慶時應穿華麗一些，喪祭日以黑色或素色為宜，並帶好手

帕

、面巾、香菸、

打

火機等物品。

(

三)

禮品。

根據不同宴會要準備不同禮品，如生日壽誕、結婚喜慶可送耐用、易保留的禮品，探病喪禮則宜選次性的禮品。

(

四)

到達的禮儀。

首先應準時到達，或稍稍提早

。到

達主人門前。要先擦淨腳

上

泥巴，叩門鈴切忌重手主重腳或時間過長

：

進

門後要將大衣、雨具交給主人安置，

並向

主人問候、寒暄，還要向在場的主人家屬和其他客人們招呼，待主人安排或指定座位再坐下；對端茶敬菸的主人要起身道謝，雙手迎接，點菸時必須站起來，身體前傾並致敬意，果皮、果核、菸灰、菸蒂不應亂丟亂彈亂扔。

如果朋友家中有老人，要主動與老人打招呼，不能對屋裡的其他人視而不見

，

誰也不理，就直奔你的朋友。如被訪問的是年長者，主人沒坐下，自己不能先坐下。同時要注意民族風俗和主人習慣。要向主人說明來意，以便人家接待。如有其他客人在場，可先在旁靜坐一下，不要打斷人家的談話。在朋友家裡要注意自己的儀表，講究站有站相，坐有坐相，要大方，彬彬有禮。主人獻上的果食，要等其他客人或年長者

動手

之後，自己再取用。即使在最熟悉的朋友家裡也不要過於隨便。在朋友家室內吸菸，要儘量剋制，免得弄得滿屋是煙，特別在冬天更應注意。菸灰菸蒂要放在菸灰缸內，不能輕易往茶碗、食碟內亂放，也不要亂丟果核果皮。更不可亂翻人家的東西。如果你帶著小孩，要教育他懂禮貌，讓他稱

呼

主人家裡所有的人，不要

讓

他在屋裡亂跑、亂叫，不要隨意動主人的東西、亂翻主人的抽屜和櫃子等。

(

五)

進入餐廳。

第

一件不

應

忘記的事情是打招呼，尤其要與女主人打招呼，並對主人的宴請說一些讚揚話，為主人創造融洽、熱烈的氣氛

；

人席時要按既定次序入座，不可貿然坐

下；

坐在餐桌前要注意體態禮儀，主人祝酒時要專注地聽，主人敬酒時要起立回敬，即使不會飲酒也應沾沾唇以示尊敬，待主人招呼後才動筷夾菜；進餐中要注意飲食禮儀，

席間

談笑應多談些愉快、輕鬆的話題，中途離席要盡

量

避免，確實無奈應向主人說明歉意方可離去。

(

六)

退席告辭。

作為客人，口頭提出告別後應立即起身辭別，不能幾次三番說要走，結果還坐著滔滔不絕地說。走之前不要忘記對主人的熱情招待表示感謝，尤其要向女主人道別，當主人送你走到門口將分手時，應主動與主人握手道別，並說“請回”、“留步”、“再見”之類的客套話。

(

七)

客居小住。

有時要在親朋好友家中小住幾天，由於自己的到來已給主人增添了許多麻煩，更應注意有關禮儀；首先要了解主人的生活習慣，儘量遵從主人的這些習慣，自己住的房間要自己打掃

；

其

次，主人陪你觀光購物時費用盡量自己支付，

時間

儘量選擇主人的節假日；在小住期間未經主人准許不要進入主人書房或臥房，也不能隨意翻檢書刊、信札等物品，話題

應

避免涉及主人隱私或錢財的內容；最後，客居期間應別忘為主人家做些力所能及的事。

二、

待客禮儀

(

一)準備。

當知道有客人來訪，應提前作準備

。

主人的

服飾

要整

潔，

家庭佈置要乾淨美觀，孩子要妥善安排教育，水果、點心、飲料、菸酒、菜餚等要提前備好。如果是正式宴請，如婚禮、壽誕等，還要預先送請柬或電話邀請，確定宴請時間、場所，排好座次，遴選客人，落實宴請形式、規模、檔次。

(

二)

迎接

。

客人在約定時間

到

達，主人應提前到門口迎接。不宜在房

間

靜候，最好夫婦一同前往，而女主人在前

。

如果有客人突然臨門，要熱情相待，若室內未清理，應致歉並適當收拾，但不宜立即打掃，因為打掃有逐客之意。

(

三)

問候寒暄。

見到客人應熱情招呼，女主人應主動上前握手。如果客人手提重物，

應

主動幫忙，對長者或體弱者可上前攙扶。進入室內應把最佳位置讓給客人坐，如果客人是初次來的，應

向

其他家人或客人作介紹。主人要面帶微笑，步履輕鬆，不能有疲憊心煩之相。

(

四

)

敬菸、茶

。

一般情況下，來客是男士，一落座馬上敬菸，敬菸忌用手直接取煙，應開啟煙盒彈出幾支遞給客人面前請客人自取，敬菸不能忘了敬火，若主人也會吸，應當先客後主。沖泡茶時首先要清潔茶具，多杯茶時應一字兒排開來回衝，每杯茶應

2/3

為宜，“淺茶滿酒”，敬茶應雙手捧上放

在

客

人

的右手上方，尊長者先敬。

(

五

)

陪客交談。

客人坐下，奉敬菸茶糖果之後，應及時與之交談

，

話題內容可因實際而定。一般來說應談一些客人熟悉的事情，若無法奉陪客人交談，可安排身份相當者代陪或提供報紙雜誌、打

開

電視供客人消遣，切不可出現主人只管自己忙

，

把客人晾在一旁的現象。

(

六)

宴請。

家庭

常見

請客有正式宴會、便宴、家宴三種

，

前兩種一般選酒店餐廳舉行，後者一般由女主人親自

下

廚料理，家人共同招待，規模較小、自然、隨便。宴請賓客還得安排座次，一般以向門一而為主賓席，主人背門而坐。

(

七)

送客。

當客人散席或準備告辭時，主人應婉言相

留，

客人要走，應等其起身後，主人再起身相送，家人也應微笑起立，親切告別。若客人來時有禮物的，應再次提及對禮物的感謝或回贈禮物，並不忘提醒客人是否有東

西

遺忘或有

什麼

事

需要

幫忙，送客應送到大門口或街巷

口

，

切忌跨在門檻

上向

客人告別或客人

前

腳走就“啪”地關門。如果是初次來客應主動指路或安排車輛接送，遠方來客則應送至火車站、機場或碼頭，並說祝願

話

或發

出

再來的邀請。

(

八)

招待小住賓客。

有時客人來訪可能要小住兒天，這更應

該注意

如何使客人高興而來、滿意而歸，要做好心理準備、物質準備，瞭解客人情況、陪同遊覽購物等，並注意客人小住期間的家庭小節，尤其不能當著客人面談論近期家庭開支等經濟問題。