明日白露，記得“吃3樣，做3事”，都是老傳統習俗，建議瞭解下，大家好，我是，蒹葭蒼蒼，白露為霜，轉眼白露到了，就跟大家分享下白露的飲食講究和習俗。

俗話說“白露秋分夜，一夜涼一夜”，白露是秋天的第三個節氣，也是天氣由熱轉冷分水嶺，時至白露，早晚溫差變大，白晝尚熱，晚間空氣中的水汽遇冷凝結成細小的露珠，吸附在花草樹木的莖葉上，在清晨的陽光照射下，晶瑩剔透，潔白無瑕，甚是漂亮，故名“白露”。

“白露秋風夜，雁南飛一行”，白露之後，對氣候最為敏感的候鳥集體遷徙，大雁南飛被視為秋天的象徵，古人根據這種景象，把白露分為三候。

一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞，大概意思就是白露之後，天氣轉涼，一候時大雁開始南飛避寒，二候是玄鳥（燕子）開始南遷過冬，到了三候時，沒有南飛的鳥兒感受到秋天的“肅殺”之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饈。

白露在民間也是重要的節氣，正是中國各地大忙時節，既要搶收已經長熟的棉花、玉米、高粱、大豆等，又要選種開始今年最後的播種，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”，在民間每個節氣都有其獨特的含義，白露作為重要農事節氣，自然有一些風俗講究，那麼白露有哪些傳統習俗呢？明日白露，記得“吃3樣，做3事”，都是老傳統習俗，建議瞭解下。

吃3樣

1。飲白露茶

秋天早晚溫差大，天氣乾燥，讓人經常會感覺喉嚨幹癢，面板乾燥，這都是秋燥引起的不適，所以要多水潤燥，而白露時節，正是茶葉採摘的時候，稱為“白露茶”，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。

白露茶與春茶和夏茶不同，不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，白露茶經過夏天酷熱，多了幾分深厚的韻味，輕輕呷一口，茶葉甘醇的清香味在唇齒之間瀰漫，回味悠長。

2。啜米酒

米酒是南方自釀的一種飲品，主食是用糯米、高粱等五穀釀成，其酒清香宜人，甘甜潤喉，溫中含熱，既有酒的香味，又如飲料般甘甜，在南方屬於比較常見的飲品。

在古代時，到了白露時節，湖南、浙江、江蘇等地，歷來都有自釀白露酒的習俗，是招待客人必喝的“土酒”，也稱為“白露米酒”。

3。吃紅薯

紅薯是生活中經常吃的雜糧，生吃脆甜爽口，熟吃軟糯香甜，不僅好吃，飽腹感強，而且還含有豐富的膳食纖維、蛋白質、澱粉、果膠、維生素及多種礦物質，秋天正是紅薯豐收時，民間認為，白露時節吃番薯，飯後不會發胃酸，所以舊時農家在白露節以吃番薯為習俗。

做3事

1。收清露

清露，就是指清晨花草樹葉上的露珠，白露時節，就是露水初始凝結的時候，在李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。”還有“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不飢，肌肉悅澤。”在古人看來，清露晶瑩剔透，潔白無瑕，被稱為“無根水”，因此收清露是白露時節的一種習俗，也是一種特別的“儀式”。

2。祭禹王

禹王就是指大禹，是傳說中治水的英雄，江蘇太湖畔的漁民認為大禹是“水路菩薩”，每年到了正月初八、清明、七月初七和白露時節，都會舉行祭禹王的香會，而白露時節還屬於比較重要的祭典，要維持一週之久，以祈求漁民水上工作時能平安歸來。

3。秋社

秋社和春社含義差不多，都是古代祭祀土地神的“社日”，秋社一般在立秋後的第五個戊日舉行，也就是在白露前後，此時正是大豐收的時候，人們為了慶賀豐收，祭祀神經，是一個表達感恩自然，表達喜慶的活動，《東京夢華錄·立秋》也有所記載：“八月秋社，各以社糕、社酒相齎送貴戚”。

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