夏日炎炎，清熱解毒的知了成了人們飯桌上的一道流行“風味菜”，但鮮美多汁的知了卻也暗藏危機。日前，紹興市中心醫院神經內科就接診了一對食用知了中毒的母女。今年56歲的李大媽，近日聽人說知了不僅能吃，而且美味，外酥裡嫩，口齒留香。最近天氣炎熱，窗外知了叫個不停，於是她就興起去河邊的樹下撿拾已經掉落在地上的知了，足足撿了有十多隻，當晚就做了一道爆炒知了，自己吃了十來只，李大媽的老母親吃了三四隻。

李大媽回憶，當天晚上睡下後就感到渾身無力，甚至出現噁心嘔吐、無法起床走路、講話含糊不清的症狀，與此同時，李大媽的母親也出現了噁心嘔吐症狀。情急之下，家人連忙呼叫120將她們送到紹興市中心醫院急診科。“李大媽和她的母親有明確的知了進食史，進食後2-3小時出現噁心嘔吐、渾身乏力等症狀，符合食物中毒診斷。”紹興市中心醫院神經內科方海濤主治醫師診斷道，所幸，就醫比較及時，李大媽透過洗胃、大量補液促代謝等治療，很快康復了。而李大媽母親因為吃的較少，在家嘔吐後，症狀就已緩解，其他並無大礙。據悉，在不少地方，知了是夏季餐桌上常見的美食，蛋白含量高，脂肪含量低，很多人喜歡食用。但要注意的是，知了中的蛋白屬於異性蛋白，很多人會對這種昆蟲異性蛋白過敏，容易引起渾身瘙癢、腹瀉、嘔吐等急性過敏反應。方海濤介紹，此外，知了的成蟲匍匐在樹上，也容易染上各種細菌，不小心吃進肚子就會出現腹痛腹瀉嘔吐等中毒症狀，尤其是成蟲的翅膀、頭及足。方海濤提醒，知了雖然美味，且營養豐富，但過敏人群、孕婦、兒童等人群不宜輕易食用。食用知了要去掉頭、翅膀及足，將其洗乾淨，然後用油炸烹飪，最大程度殺滅細菌，一次不可食用過多。選擇知了時要選擇新鮮的，那些掉落在樹下已經死亡的知了千萬不能食用。