在著名的斯大林格勒戰役後，一位蘇聯軍醫對數十具餓死的德軍士兵的屍體進行了解剖。因為他很奇怪，理論上說，被圍在斯大林格勒的德軍所獲得的食物並不是特別少。德軍為了救援這些被圍部隊也算是盡了全力，空投的大量豬肉罐頭和豬肝醬罐頭理論上也有很大的熱量。但是德軍士兵還是大批的餓死了。這位蘇聯軍醫解剖了屍體後吃驚的發現，這些屍體中的脂肪含量極少極少，有的甚至沒有一絲脂肪在人體內保留下來。

斯大林格勒戰役後堆積如山的德軍屍體

這個歷史謎團困擾了人們很久，以至於有人懷疑是德國內部有人對罐頭們動了手腳。德軍官兵的回憶錄也從側面描述了這件事，很多人都說，他們在一起吃著罐頭吃著吃著就倒下了一個人，再也沒有起來，把其他人嚇得都扔掉了手裡的罐頭，懷疑裡面有毒。直到過了很久，人類醫學不斷進步之後，這個歷史疑團才被破解。原來，造成德軍大批餓死的重要原因，正是這些原本原來救命的罐頭上。

德軍的罐頭

簡單地說就是，由於人類本身的進化導致的生理機制，讓碳水化合物成為了主要的食物來源。但是如果在一段時間以脂肪為主要能量來源的話，會激發人類的一種潛能，身體會意識到“哦，碳水化合物沒有了，最近只有脂肪攝入，於是啟動脂肪消化模式”。在這個模式下，人們消耗脂肪的速度會飛快提升，然而此時必須注意，消耗脂肪速度提升的同時，消耗本身脂肪的速度也被加快了。這就導致了一個問題，如果不及時進行大量的脂肪補充，人體內的脂肪會以極快的速度被消耗掉。但是在包圍圈裡飢一頓飽一頓的現實，肯定無法及時補充，這時候大量的“餓死”（更準確說應該是體力耗盡營養不良）就不可避免的發生了。

所以科學的說，德軍給包圍圈裡計程車兵空投各種豬肉豬油豬肝醬罐頭這些高脂肪高熱量類的食品，反而導致這些官兵們短時間內消化體內脂肪的能力大大提升，但是與此同時德軍的空投能力卻在日益減少。得不到足夠脂肪食品的德軍官兵們就是在這一刻大批大批的被餓死的。這樣，那個蘇聯軍醫吃驚的發現德軍餓死士兵體內沒有一點脂肪就不足為奇了。事實上，德國人一直以來的主食都是土豆麵包香腸和啤酒，如果此時空投的是餅乾麵包或者大餅之類，反倒德軍餓死的人能少一點。

儘管這是場悲劇，但是卻成了後來的“生酮飲食減肥法”的理論支柱之一，這種減肥方式就是大量使用脂肪類食品，來加速人體內的脂肪消耗達到減肥效果。當然，這種減肥方式最好在專業人士指導下完成，否則一旦不小心，那可真是餓死都是“飽死”的。

生酮飲食減肥法，圖片來自網路