文：KIKI哦咿呀

編：貓 九

技術支援：北京東方黃埔白酒技術研究院

國家名酒，自然是業界之最、品質最優，至今，1952年評選出來的四大名酒的地位和社會影響力仍然持久不衰。

作為名酒不光是需要獲得消費者的好評，還需要參選的白酒品牌擁有一定的歷史文化積澱。那麼，作為新中國成立之初舉辦的第一屆全國評酒會，為什麼沒有選到現如今在酒界叱吒風雲的白酒\“老二\”五糧液和小有名氣的洋河酒呢？

首先，我們要了解一下第一屆全國評酒會

第一屆全國評酒會召開於新中國成立的第三個年頭，當時全國都投入到了轟轟烈烈的生產當中，在當時的時代背景之下，酒類的專賣是由財務部門管理，不管是生產還是銷售都是有專門的機構直接管轄。

在1952年，第一屆全國評酒會在北京召開了。

第一屆全國評酒會

這是全國第一屆評酒會，但是在當時的時代背景之下，沒有辦法做到系統的選拔推薦參選酒類的樣品，於是，只能由各地區酒的專賣人員將參選酒樣送到\“總部\”華北酒類專賣地區進行評選。

對於當時參選的白酒的評比標準有以下四條：

1、 品德優良，並符合高階酒類標準及衛生指標 2、 在國內獲得好評，併為全國大部分所歡迎。 3、 歷史悠久，在全國有銷售市場。 4、 製造方法特殊，具有地方特色，還不能仿製。

簡而言之，如果當時市面上的白酒品牌想要參與這次評選，必須要滿足三個條件：傳統、市場信譽、獨特的風格。

在這樣的條件限制下，全國的白酒、黃酒、果酒、葡萄酒的酒樣103種參評。

最終評酒會共評出全國名酒八種： 白酒類： 茅臺酒（貴州省茅臺酒廠）醬香型； 汾酒（山西省汾陽杏花村酒廠）清香型； 瀘州大麴酒（四川省瀘州麴酒廠）濃香型； 西鳳酒（陝西省西鳳酒廠）鳳香型；

黃酒類： 鑑湖紹興酒（浙江紹興酒廠）

葡萄酒、果露酒類三種： 張裕金獎白蘭地（山東煙臺張裕葡萄釀酒公司） 紅玫瑰葡萄酒（山東煙臺張裕葡萄釀酒公司） 味美思（山東煙臺張裕葡萄釀酒公司）

八大名酒一經公佈，老百姓自然就知道了什麼是名酒，中國人注重禮儀，選用名酒作為禮物自然是不會丟面子的，名酒在市場上的名譽度大大提高，相應而來的就是產量的提升，酒業也由此開始進入新的繁榮階段。

為什麼五糧液、洋河未能入選？

在當時的時代背景來說，要滿足以上條件的酒類品牌真的是少之又少，而且有些歷史悠久的白酒並沒有來參加評選，比如我們熟知的廣東玉冰燒，在經濟發展初期，糧食本就短缺，釀酒業很難真正的繁榮起來，甚至很多酒廠根本就沒有熬過這段特殊時期就已經倒閉。

五糧液雖然發展的歷史悠久，在1909年就已經正式面世，但是發展速度卻異常的緩慢，在1952年開始評選的時候，國營宜賓五糧液才正式成立，對於自己的酒廠發展處在一個改制和重新組建階段，未能參加1952年舉行的第一次全國評酒會，從而錯失第一屆全國名酒稱號。而我們說的五糧液名聲遠播都已經是評選會之後的事情了。

洋河也是如此

洋河的歷史同樣悠久，但是，在經濟還未發展起來的的時期，洋河面臨的生產困難很多，直到第一屆全國糖酒會召開之時，洋河都還沒有來得及籌備資金成立自己的酒廠，就更別提當時在消費者心中的名譽度了，因此，洋河並不在四大名酒之列。

名酒亦或是民酒都是出路

第一屆全國評酒會的作用，大家都有目共睹。但是，我們不能依靠著評酒會給的名氣去評定一款酒的好壞，就算是沒有成為官方認證的名酒，但是，靠著自己對於消費者的責任心和對於酒業的發展的熱忱，也有很多酒能成為老百姓不二之選親民的酒。

就像五糧液和洋河雖然沒有抓住成為第一屆名酒的機會，但是，兩個品牌走到今天也成為了白酒界叱吒風雲的存在。

五糧液除了第一屆全國評酒會遺憾錯失以外，接下來的四屆全國評酒會的榜單都已上榜，洋河雖然錯失了前兩次評選上榜單的機會，但是最後三屆全國評酒會也都有它的身影，這說明，對於白酒品牌來說做好自己的質量、獲得消費者的認可，才是一個白酒品牌成為名酒最應該選擇的方式。

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