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1斤餃子皮1個土豆,簡單做成早餐,外脆裡軟,上桌瞬間被搶光!

二月二都有包餃子吃餃子的傳統,但很多人都對包餃子有一點甜蜜的煩惱,那就是多出來的餃子皮該怎麼處理呢?其實除了拼湊點食材包完剩餘的餃子皮,我們還有更棒的處理方式呢!而且這種做法是可以做出比餃子更好吃的美食哦!這道美食就是餃子皮煎土豆餅。

1斤餃子皮1個土豆,簡單做成早餐,外脆裡軟,上桌瞬間被搶光!要知道餃子皮經過油煎後會特別酥脆,而包入土豆泥後吃起來不但更為香脆,而且還能管飽呢!畢竟土豆屬於高澱粉食物,吃起來有一種非常香糯的口感。而且土豆中還含有豐富的膳食纖維,經常食用不但能排出體內多餘的油脂,還有不錯的健胃養胃的效果呢!

所以這道餃子皮煎土豆餅,不但好吃,還是很棒的減肥美食哦!土豆別再炒了,換個新做法,又脆又香,我家連吃了3頓沒吃夠!學會這道美食不但不用擔心多餘的餃子皮怎麼處理,而且又多掌握了一項美食技能,是不是很棒呢!快來一起試一試吧!

【餃子皮煎土豆餅】

製作配料:餃子皮1斤 土豆1個 香菇5朵 胡蘿蔔1個 小蔥適量 生抽2勺 鹽半勺 蠔油1勺 五香粉適量

製作方法:

1、香菇焯水切成小粒;胡落卜去皮切成小顆粒;小蔥切成末。自己喜歡吃什麼蔬菜都可以新增什麼蔬菜。

2、土豆去皮隔水上鍋蒸熟,大約蒸20分鐘;出鍋後倒入盆裡用叉子或是勺子壓碎;

3、他做的土豆泥里加入生抽、蠔油、鹽、五香粉、蔥末拌均勻;

4、最後再加入胡蘿蔔丁和香菇丁拌均勻即可;

5、取一張餃子皮,放上適量的土豆泥餡料,再蓋一層餃子皮,用叉子壓出花紋鎖口;

6、平底鍋加入適量植物油,放入土豆餃子,開小火慢煎,煎至兩面金黃色即可出鍋;

7、外脆裡軟,超級香,吃一次就上癮,也可以沾著醬汁來吃,也是超級過癮的。

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