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​白酒造假太猖狂!曝光的這些“假酒名單”,讓人防不勝防!

作者:精靈a的美食坊

白酒造假太猖狂!曝光的這些“假酒名單”,讓人防不勝防!

現在的白酒真讓人不敢喝!

即使自己一再小心,還是會買到假酒,其實,

有利益的地方就會有假,白酒圈也是如此。

回顧整個白酒史,還真是“假酒不斷”,不少黑心作坊為了牟取利益還真是煞費苦心,猖狂至極,環境不達標,原料上也是偷工減料,使用劣質酒精加糖精勾兌而成,然後還要高價出售。

假酒一直都是國家重點打擊的物件,酒是喝進嘴裡的東西,真正的酒都是由糧食自然發酵而成,而假酒則含有其他對人體有害的物質,喝多了難免對人體造成負擔。

這麼多年來,白酒造假的名單上一再更新,不過假酒名單被曝光也是好事,要不然很多人到現在都還不知道這些酒都是假酒。

第一類:以假亂真

常見:傍名牌酒,山寨假酒

山寨手機大家肯定都聽說過,但山寨酒你們聽說過嗎?山寨假酒顧名思義就是利用名牌酒的效應,這種酒包裝上模仿名牌酒,名字也僅有一字之差,不仔細看還以為是名牌酒,比如牛欄山和午欄山。

很多酒友買的時候不注意看,回到家喝了之後出現一些不良狀況,一看名字才發現自己買錯了。也不怪酒友大意,只能說這種假冒技術實在太逼真了。

第二類:譁眾取寵型假酒

常見:竹筒酒、長毛酒、洞藏酒、土埋酒

這種酒噱頭很大,是市面上常見的一類“假酒”,名號打得很響亮,但只是空有其表的劣質假酒罷了,酒質與傳說中的老酒毫不沾邊,有的喝一口,滿嘴都是新增劑。

這種酒經常被商家炒得很火熱,比如長毛酒、洞藏酒、土埋酒等看著很有年代感,實際上不過是黑心作坊在酒瓶上做文章而已,酒瓶或者酒罈子看著很老,但裡面裝的都是新出爐的酒。

第三類:營造神秘型

常見:某供酒

以前知名酒廠生產這種酒是要提供給特殊的單位,一般不對外出售,現在國家更是禁止這種酒繼續在市面上流通。很多人覺得這種酒很有權威性,商販就是抓住人們的這種心理,給這種酒營造一股神秘感。

如果大家在市面上看到這種酒可要注意了,十有八九都是假的。

第四類:偷樑換柱

常見:打孔酒

什麼是打孔酒?打孔酒就是黑心廠家利用高超的技術手段將瓶中的真酒取出來,然後往裡灌入假酒,以假亂真。有的作坊技術沒有那麼高超,釀出的酒與真酒相差很大,這樣的酒一喝便發現其中端倪。而有些廠家能夠釀造出跟真酒口感相仿的酒,不過這種酒也不算是假酒,品質也算優良,總比那些劣質假酒好,只不過這種酒也是掛著羊頭賣狗肉,所以也暫且稱為假酒。

如果裡面裝的是高仿酒,品質和口感跟真酒差不多,很多酒友甚至都分辨不出來。

看到市面上假酒這麼多,很多酒友開始擔心了,現在買酒豈不是很容易中招!

其實,只要你不要抱著僥倖心理,或者貪圖小便宜,選酒的時候認準正規酒廠的產品,就基本可以避免選到假酒的情況。

再者,大家也要多學習,多關注假酒新聞,平時多瞭解白酒常識,這樣就不會踩雷了,如果大家還不放心的話,也可以看看這兩款酒,都是地區名酒,正規酒廠出品。

1。

  緣得仿臺酒——“貴州小茅臺”

貴州茅臺鎮產的一款大麴坤沙醬酒,這款酒的誕生就是為了讓廣大酒友都能喝上一款優質純正的醬香酒,為了釀造出一款口感高度接近茅臺酒的酒水,所採用的原料與工藝都以茅臺酒一致。

為了除去新酒的雜味和刺激性,釀出的酒要陳藏5年以上,酒體醇厚飽滿,充滿厚實感,喝一口,醇香味美,回味悠長。

精選貴州茅臺鎮特產的糯高粱為主料,使用大麴坤沙醬酒工藝和“12987”工序,在貴州人的眼裡,它是貨真價實的高性價比口糧醬酒。

2。

飛霞液——“廣東茅臺”

飛霞液是廣東三液之一,曾到過茅臺酒廠拜師學藝,在茅臺酒廠的幫助下,釀出品質優良的飛霞液,之後更是被譽為“廣東茅臺”。

聞香上,醬香味適中,沒有茅臺酒那麼濃郁,花果蜜糖香較明顯,聞起來整體舒適愉悅。口感上,甜味比較突出,入口的時候醬香味很足,但到了中段就變淡了,回味略苦,時間比較長。與茅臺相比,醬香的濃郁程度和細膩感都不太足,作為口糧酒還不錯。

白酒造假手段不斷升級,酒友們選酒的時候一定要多加小心。