穿越回唐朝，古人有“這5種”食物可選擇，你吃得下嗎？

唐朝時，我們國家創造了空前的盛世，不管是從文化上還是在經濟、娛樂上來看，都是一個極度繁榮的朝代，同時代的西方國家，遠遠不如當時的唐朝發達。在學習唐朝文化的時候小編就在想，唐朝的其他方面那麼繁榮發達，不知道飲食方面怎麼樣呢？聽說是一個不能吃牛肉的年代，小編可是個很愛吃的人，真想知道唐朝盛世下的美食是什麼樣子！

經過小編的多方努力查資料，終於找到了幾種唐朝人吃的美食，當然，能不能定義成美食還不確定，但是至少是那個時代人吃的東西。下面就給大家展示一下，如果你穿越回唐朝，古人有“這5種”食物可供你選擇，你吃的下去嗎？

寒具

首先要說的就是寒具，這個食物用現在的話來說是一種的油炸食品，比如我們現在吃的饊子、麻花的前身，可以說就是寒具。不過寒具這種食物也不算是唐朝人發明的，有史料記載，早在周朝就已經有寒具這樣的食物了。只是在唐朝以前，寒具是用作祭祀的食物，唐朝以後才作為一種小吃流傳開來。燒尾宴裡就記載了一道叫巨勝奴的寒具小吃，普通的寒具食物就是油炸一下，而這道食物在油炸的基礎上，還澆上了一層酥蜜糖漿，變得更加甜脆誘人了 。

畢羅

大家都知道唐朝的皇帝對胡食非常喜愛，而畢羅就是從西域傳過去的一種小吃，有點像現在的餡餅。其實畢羅早在漢朝時就已經從西域傳到中原了，不過真正流傳起來是在唐朝。有史料記載，唐朝人非常鍾愛畢羅，那時在長安的街上去走一走，能夠看到很多賣不同畢羅的店鋪。 而且唐朝人制作畢羅的方法也是多種多樣，加上櫻桃或者加入蔗糖都是甜的畢羅，不過那時候蔗糖價格比較高，因此唐朝人還會在裡面夾肉或夾蔥，更追求口感的畫還可以在加蟹黃再配一些醬汁等，口味非常豐富。

櫻桃

櫻桃是非常受唐朝人喜愛的一種水果，並且那時候櫻桃也代表了皇帝的重視，因為早在周朝時期，櫻桃就被天子當成很珍貴的食物供奉了起來，後來皇帝更是用櫻桃當做賞賜賞給臣子，成了一種籠絡人心的手段。所以櫻桃在唐朝受人追捧並不奇怪，那時候甚至還有一種叫“櫻桃制”詩，是考了登科或進士的人，在皇帝賞的“櫻桃宴”中吟誦櫻桃。他們也不是直接吃櫻桃，兒而是把新鮮的蔗糖漿澆到櫻桃上面，能夠吃上這樣的櫻桃，可以說是大飽口福了。

酥山

它在唐朝是貴族才能吃到的一種食物， 雖然名字叫“酥山“，這個食物卻並不酥，而是一種奶製品，將“酥”加熱到幾乎快融化的程度，然後按照造型淋到盤子裡，最後放進冰窖凍起來，有點像現在的濃酸奶，是當時唐朝貴族舉辦宴會時，必不可少的一種食物。

魚鱠

用現在的話來說就是生魚片，唐朝的人特別喜歡吃，不管什麼魚都喜歡做成生魚片，這是因為當時魚肉不好儲存，所以他們就用這樣的方法讓食物儲存的久一點。魚鱠的做法就是把新鮮的魚切片，然後把魚片的水分完全曬乾，之後再封存起來，想吃了就可以拿出來裹上布，把魚片在水裡泡一泡，這樣跟吃新鮮魚片就沒什麼區別了，可以拌著蔬菜吃，還可以拌肉類的食物吃。

以上就是小編為大家總結幾道唐朝美食，看完這些唐朝的美食，大家有沒有想要穿越過去品嚐呢？