中國美食最大的特點就是醬料豐富，比如我們去吃自助餐的時候，一般店裡都會放著一兩排佐料，任由顧客自己搭配，醬料種類之豐富，令世人稱道。即使是在日常生活中，辣醬拌飯也是很常見的，對很多人來說，辣醬是生活的一部分。

目前市面上的辣醬品牌非常多，其中以老乾媽為首的辣醬品牌大家肯定也都不陌生。憑藉幾十年如一日的良好口碑，老乾媽如今已是中國首屈一指的辣醬品牌，每年收入50億左右，說明辣醬市場的發展空間還是很大的。但是近幾年，老乾媽的收入基本上沒有再漲了，甚至都無法在辣醬領域排在首位。

根據資料顯示，味好美在辣醬市場是比老乾媽還掙錢，2019年營收已經達到了53。4億美元，大概是377億人民幣，比老乾媽年收入多了7倍以上。雖然名氣比不上老乾媽，但是賺錢的能力還是很強的。由於在國內的普及程度不錯，所以消費者也總以為味好美是國貨。

作為一款辣醬品牌，知名度不高，其實還是非常“致命”的，畢竟消費者在無法確定質量的前提下，肯定會選擇自己的熟悉的品牌，那為什麼味好美的年收入會高於老乾媽這麼多？

這主要與兩家品牌的經營模式有關，雖然味好美在市場上沒有老乾媽常見，也沒有老乾媽受歡迎，但味好美的主要銷售渠道還是透過與餐飲企業合作實現的，比如麥當勞、肯德基等等。也就是說，味好美其實並不用做過多的營銷，只要對合作企業進行大量供貨就行。銷量穩定而且用量大，所以味好美才能在收入上高於老乾媽這麼多。

味好美：“藏”在中國30年，一年營收近400億，被誤認為是國貨

1889年，味好美在美國成立，於1989年進入我國市場。在進入中國市場時，還曾對國人的口味進行調查，發現中國辣醬市場的潛力非常大。於是，味好美收購了美國一家香料公司，開始正式生產辣醬。

與老乾媽不同的是，味好美不僅僅只做辣椒醬，還會生產其他型別的產品，比如黑胡椒粉、大蒜粉等等。在打造產品質量方面，非常用心。一家企業如果想要獲得長遠的發展，其在產品研發上的投入一定是要夠“量”，味好美就是這樣一家企業。

在發展一百年之際，進軍中國辣醬市場，味好美的野心還是很大的。到如今，在中國的發展歷史也有三十多年，基本上已經站穩了腳跟。不只是在中國拓展業務，其在世界各地都有市場，佔有全球調味品業市場的20%份額，是全球最大香料供應商之一。美歐、亞洲等地區，都有味好美的身影，國際業務佔到了味好美的40%。

味好美的發展，講究的是一個穩，並不急著盲目擴張。雖然這些年一直在兼併同類型的其他企業，但都是花很長時間的準備和醞釀，不是一蹴而成的。這樣做的好處就是，可以讓企業避免落入盲目擴張的“陷阱”。比如我國的房企，就是因為前些年擴張速度過快，本身財力又不過雄厚，才會出現房企不斷破產的情況。

味好美不僅一年營收377億，其市值也是屢破新高，達到了驚人的202億美元，大概是1421億元。不過，這也不是說中國沒有可以與之匹敵的辣醬品牌，前段時間海天味業以5000多億的市值超過“兩桶油”就是證明。希望國產品牌也能像味好美一樣，發展的越來越好。你對此有什麼看法呢？