作者：山賊95270
一、前言
Hello，我是你們的老朋友，熱衷於各類有趣、實用評測的山賊95270。
作為一名入烘焙坑10年的玩家以及資深吃貨，這次想和大家專門聊聊備受爭議的空氣炸鍋。
如果最近有空氣炸鍋購買計劃或者猶豫要不要買的，推薦看完本文再做決定。文末還有14款好吃又好做的空氣炸鍋美食，記得看到最後哦~
我自己是在使用了4臺空氣炸烤箱、1臺空氣炸鍋、10幾臺烤箱之後，算是對目前市面上大多數空氣炸鍋的優缺點算是一目瞭然，之前也單獨錄製了一期對於空氣炸鍋的碎碎念。
所以空氣炸鍋的本質就是使用方便，吃起來更健康。
如果要問怎樣的空氣炸鍋最值得推薦，無疑是容量大、製作美食不需要翻面。
至於操作簡單、能夠精準控溫，這樣無論你是烘焙資深人士還是廚房小白，也都可以輕鬆搞定空氣炸鍋美食而不至於翻車！而手機聯網操控，無疑增強了空氣炸鍋的科技感，也極大增強了可操作性，更適合年輕一族。
眾所周知，目前市面上空氣炸鍋的容量大多是在3升左右，有沒有一款空氣炸鍋能夠滿足上述要求呢？還別說，真有讓山賊君找到，那就是九陽最新科技新品：
太空科技空氣炸鍋
。至於為什麼值得入手？逐個和大家說說。
二、為什麼我會推薦九陽太空科技空氣炸鍋？
1、立體熱風迴圈加熱技術， 不用翻面
空氣炸鍋最讓人吐槽的就是美食製作過程需要翻面，而是否翻面更重要的取決於空氣炸鍋的加熱方式。
目前的空氣炸鍋加熱方式主要有三種：螺旋360熱風迴圈，360熱風迴圈和上下熱風迴圈，其中螺旋360熱風迴圈對食物加熱是最均勻的。九陽太空科技空氣炸鍋採用的是立體熱風迴圈加熱技術，搭配9葉螺旋扇葉和碳素纖維加熱管，除了發熱均勻升溫快，螺旋360熱風迴圈對食物加熱更均勻。
所以做到了不用翻面的同時，脫脂率更高，吃起來更健康！
2、5。5升大容量， 即便是家庭聚會也不愁
我之前入手了一款空氣炸鍋，容量3。5升，放四個蛋撻基本上就是滿員了！
九陽這款太空空氣炸鍋的5。5升容量應該是目前市面上比較大的空氣炸鍋了，這個容量差不過一次可以做18個雞翅中，11個蛋撻，家裡人多或者喜歡請客聚會，真的超級適合。
3、電子觸控操作，精準控溫更友好
九陽這款太空科技空氣炸鍋的操控介面也是讓我覺得科技感滿滿。
第一，頂置操控介面設計，觸手可達，操作的時候就不需要彎腰，真的很方便。
第二，因為有液晶顯示介面，可以實現精確控制火候。這樣即便你是烘焙新手小白，只要知道溫度，就能很快上手，不用擔心因為自己憑感覺調溫最終導致成品失敗。
4、手機智慧操控，小白也能變大廚
很多人入手空氣炸鍋擔心閒置，一方面是因為“懶”，更多的原因是因為不知道做什麼。九陽太空科技炸鍋提供了海量的智慧食譜。只需要手機聯網，就可以點選參考。這些食譜都是根據這款空氣炸鍋量身頂置，所以只要照做完全不用擔心翻車。
5、頂部環形玻璃視窗，烹飪狀態隨時掌控
這一點也要單獨拎出來說說。
目前市面上大多數空氣炸鍋都是抽屜式設計，雖說抽屜一側有玻璃視窗，但是終究看得不夠清楚，甚至是不是還是需要拉開抽屜看個真切，不僅麻煩，這樣一來空氣炸鍋的熱量就會散失。
相比之下，頂部玻璃視窗設計，就會好很多，可以做到不需要反覆開蓋，美味一目瞭然 。
6、其他細節設計
除了上述幾個我覺得比較突出的點，下面這幾點我覺得也算是它的加分項。
第一，內膽採用了太空科技氧化鋅抗菌技術
，減少衛生盲區。
第二，獨立隔油架，
一方面幫助瀝出更多的油脂，另一方面也方便我們日常清潔。
第三，防燙手柄設計，
美味不用久等，可以直接上桌~
第四，安全方面採用了自動斷電保護，
中途開蓋的話會自動斷電。
看到這裡，之前還猶豫要不要買空氣炸鍋的我想各位可能有點應該十分心動了。九陽作為國內專業的小家電品牌，這款空氣炸鍋太空科技概念的提出也是因為他們參與了載人航天太空廚房用品的研發，聽起來也是很厲害了！
如果大家有被種草的話，推薦9月20日晚8點下單，因為是首發，除了價格上有優惠，只需要579元。下單還會額外贈送生鮮禮包，也就是說買回來就可以直接製作美味，想起來是不是都美滋滋！我自己也準備蹲點入手一個試試！
對了，貼心附上直達連結，記得定好鬧鐘哦！
三、13款0失敗空氣炸鍋食譜
最後還是和大家分享幾款我自己實測超級好吃的空氣炸鍋食譜，大家可以照搬。歡迎大家來我的小組交作業哦！
（一）無油好吃系列
1、無油炸薯條
推薦理由：健康小零嘴，再也不用出去買薯條了
（1）土豆削皮，切成粗一點的條狀，放到水裡浸泡10分鐘左右，主要是為了泡出澱粉；
（2） 焯水，把土豆煮成半透明條狀；
（3） 擦乾水分，空氣炸鍋190度20分鐘左右。
2、無油烤薯片
推薦理由：好吃又健康的薯片
（1）土豆切片，刷一層薄油；
（2）撒上鹽、孜然粉、辣椒粉翻拌均勻；
（3）180度20分鐘。
3、烤雞米花
（1）雞胸肉切成小塊，加入蔥姜、料酒、澱粉、五香粉、黑胡椒粉、雞蛋抓均勻，醃製10分鐘；
（2）均勻裹上面包糠，鋪一層油紙；
（3）180度15-20分鐘。
4、蒜香排骨
空氣炸鍋別閒置，都給我去做！空氣炸鍋蒜香排骨真的太香太好吃了！排骨邊邊角角烤得焦香焦香的，忍不住咽口水！
（1）排骨洗淨瀝乾水分；
（2）放入一勺蒜泥、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺澱粉，適量黑胡椒抓均勻醃製1個小時以上；
（3）180度-200度烤23分鐘左右。
5、簡單零失敗檸檬蒜香烤雞翅
推薦理由：好吃！烤好的雞翅帶著一絲絲清香酸爽的檸檬香，清爽解膩
雞中翅8個、檸檬1個、蒜瓣6個
（1）雞翅洗乾淨，兩面劃刀
（2）加入蒜片、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、勺蜂蜜、1勺油、少許鹽和黑胡椒，抓勻醃製兩小時入味；
（3）檸檬洗淨切片，雞翅放烤盤上，鋪上蒜片和檸檬片；
（4）雞翅放預熱好的烤箱中層，210度烤約30分鐘，取出再撒_上點黑胡椒就可以了
（二）加一點點油更好吃系列
1、煎餃
（1）速凍水餃不需要解凍，放入炸鍋，可以刷一點點油；
（2）200度10-15分鐘。
2、烤豆腐
（1）豆腐切成塊，蔥花蒜末芝麻生抽醋辣椒粉；
（2）豆腐切塊泡水5分鐘；
（3）190度15分鐘翻面再烤15分鐘，外焦裡嫩。
3、炸花生米
（1）空氣炸鍋鋪上油脂，花生米抹一點油更好吃，攪拌均勻；
（2）180度8分鐘，可以加一點鹽，再2分鐘就可以。
4、蒜蓉茄子
茄子，大蒜，小米辣，芝麻，自然，辣椒粉，蠔油，生抽，鹽，熱油
（1）茄子表面刷油，用錫紙包上，空氣炸鍋180度15分鐘拷到茄子變皺巴巴；
（2）茄子心軟後用刀花開，鋪上醬料；
（3）180度8分鐘，撒上蔥花。
5、火鍋丸子
你喜歡的各種火鍋丸子，蟹柳，魚豆腐，肉丸，牛肉丸，開花腸
（1）所有食材解凍；
（2）加入2勺辣椒麵、1勺孜然粉、半勺糖、一點胡椒粉、1勺蠔油、2勺油、半勺生抽攪拌均勻；
（3）空氣炸鍋180度15-20分鐘。
（三）0失敗烘焙系列
1、免打發！免揉麵的蔓越莓司康
推薦理由：烘焙新手0失敗！奶香濃郁！混合著酸酸甜甜的蔓越莓！
低筋麵粉160g，黃油40g，白糖35g，牛奶50g，一個常溫雞蛋，泡打粉8g，蔓越莓適量
（1） 低筋麵粉放入軟化的黃油，用手搓開黃油和麵粉融合；
（2） 加入雞蛋、牛奶、糖和泡打粉翻拌至沒有乾粉，加入蔓越莓幹就好；
（3） 不要揉搓，藉助刮刀整成圓形之後冷凍半小時；
（4） 切成自己想要的形狀，刷上蛋液；
（5） 170度烘烤15-20分鐘左右。
2、烤蛋撻
推薦的配方，必須mark！
180度烘烤15分鐘，就得到香噴噴的蛋撻咯！
牛奶140克，細砂糖40克，雞蛋2個，淡奶油120克
3、巖燒吐司
完全媲美麵包店的哦！
配方：黃油25克，芝士3篇，純牛奶15克，淡奶油40克
（1）黃油、白砂糖、芝士片小火融化；
（2）加入淡奶油和牛奶，小火攪拌至冒泡關火；
（3）抹在吐司上，180度8分鐘左右。
4、空心麻薯
麻薯預拌粉100克，全蛋液35克，牛奶30克，玉米油20克，鹽1克，黑芝麻或者蔓越莓適量
（1）蛋液+牛奶+水攪拌均勻；
（2）倒入預拌粉和鹽，揉搓至光滑，加入黑芝麻肉拌均勻；
（3）每個分成20克左右，160度20分鐘左右。
好啦，本次分享就到這咯，希望能夠幫助大家對於更好用、更實用的空氣炸鍋選購標準有所瞭解.
如果覺得對你有幫助，歡迎點贊、收藏、友好評論和交流，我是山賊95270，下期繼續聊。