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健康

​這兩類食物對身體有害,糖尿病患者一定要少吃

健康是無價之寶,健康無小事!

以下兩類食物不利於我們保持健康,

建議糖尿病患者及家人儘量不吃或少吃

1.加工肉製品

加工肉製品指經過醃 制、醬制、煙燻或其他工藝製成的肉類。

世界衛生組織(WHO)下屬國際癌症研究機構釋出報告,將加工肉製品列為“致癌物”(1類致癌物)。

市售加工肉製品中一般會新增亞硝酸鹽以延長保質期。亞硝酸鹽在體內可轉化成致癌物亞硝胺,有

增加癌症風險

的可能;

醃製方法會使肉類中的蛋白質分解產生仲胺及亞硝酸鹽,二者均為致癌前體物,可在胃內合成致癌物亞硝胺;

熏製肉時使用的煙燻氣體中含有致癌物質苯並芘。

因此,

糖尿病患者吃肉應儘量少選擇加工肉製品

,建議選擇雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、羊肉、豬肉等新鮮肉製品,並少油烹調。

2.油炸食品

油炸食品是油炸的方式進行食品和菜品的加工,如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油條、油餅、炸雞、薯條、油炸糕等。

不建議糖尿病患者吃油炸食品

,原因如下:

油脂含量高,過量的油脂攝入會引發體內飽和脂肪酸堆積,導致動脈粥樣硬化,還可能引發胰島素抵抗,不利於控制血糖。

高溫產生的雜環胺等物質有可能

致癌

糖尿病患者

每月吃1-2次

油炸食品調劑口味是可以的,

但每次量不要太大。

吃油炸食品的那一餐,就不要再有排骨、 豬蹄等高脂食物,多搭配一些煮、燉、 燴、涼拌等少油方式做的蔬菜。

管住嘴,身體更健康!

作者:方玉