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宋朝士兵寧肯餓死也不吃小米,是有歷史記載的,為什麼不吃小米呢?

南宋士兵寧肯餓死也不願意吃小米,是有歷史記載的。宋高宗紹興末年,金兵攻宋失敗後北撤,遺棄粟米山積,而宋軍“多福建、江浙人,不能食粟,日有死者,不下二三百人”。大家都知道,人餓急了什麼都吃,樹皮、草木、觀音土,都不在話下。可為什麼宋軍中的江浙、福建人,寧肯餓死也不吃小米呢?

在古代,小米叫做“稷”,也被叫做“粟”,去殼後,黃澄澄金燦燦,熬粥倍兒香,做成乾飯稍有些硬,咀嚼後有微澀的口感,但營養價值豐富。北方婦女坐月子就離不開這口兒,北方人民生病了也講究這口兒,北方嬰兒趕上運氣差老媽沒有奶或奶水少,小米粥是天然替代品。

關於宋軍中的江浙、福建人不吃小米這件事記錄在《中興遺史》中,說江西老百姓這輩子最討厭的就是麥飯,只要眼跟前有稻米,他們絕對不吃麥飯。宋高宗時期,金兵南犯,後來北撤的時候一路留下大量糧草,這些糧長的可真像草啊,南宋士兵大都是閩浙一帶趕來的,本來都糧餉不繼,看到堆積如山的粟米,真真犯了愁。岳飛當年北伐金國失敗除了秦檜的陷害之外,還與南宋士兵寧餓死也不吃小米有關。 那麼,究竟是什麼原因讓南宋士兵寧願餓死也不吃小米呢?

秦檜任宰相十八年,權勢如日中天,專橫獨斷,賣官鬻爵,新上任的軍官根本不會治軍,只會撈錢,“為將帥者,不治兵而治財,刻剝之政行,而附摩之恩絕;市井之習成,而訓練之法壞。二十年間,披堅執 銳之士,化為行商坐賈者,不知其幾。”原來升官又發財的好事古已有之!可惜,將領士兵賺足了錢,日子過得舒坦了,長期的養尊處優,失去進取心、雪恥之恥,餐餐大魚大肉,吃香的喝辣的,小米當時候在南方都是用來餵豬養雞的,吃小米有失顏面,故寧死不吃小米!

不過細想人在飢餓的情況下不可能有東西吃卻不吃,看看我朝近代大饑荒年代甚至連樹皮、野菜、觀音土都吃,何況粟米當時是北方主糧呢?後翻閱《宋史·成閔傳》可猜測一二,裡面有這樣的描述“十一月,詔回援淮西。閔喜於得歸,冒雨兼程趨建康,士卒多道死”。成閔為了早日回朝,冒雨兼程趕回建康,大雨淋溼粟米,本身吃不慣計程車兵吃到泡水黴變的粟米更是難以下嚥,這種情況下多半發生了傳染病,一日死兩三百人恰是最好的解釋。