農曆二月初二“龍抬頭”，是一個非官方的民間傳統節日，只有在民間流傳，但是這個節日卻被人們看得很重。為什麼？那就要從它的起源開始說起了，其實“龍抬頭”是古老天文學中赤道附近的座標，是以28個星象組成，用來觀測天文景象。而這28個星象又分為4大組，即“東龍”、“西虎”、“南雀”、“北武”。其中“東龍”由7個星象組成，而每年二月初二，先會看到“東龍”的頭部，而且特別明亮顯眼。人們在這時候從地平線能看到龍角，稱之為“見龍在田”即“龍抬頭”，此後，人們便把這一景象稱之為二月二“龍抬頭”了。

人們認為“龍”是吉祥的象徵，因此對於二月初二這個“龍抬頭”的節日，是特別看重的。人們在這一天，會做很多關於吉祥的事情，比如屯糧食、引田龍、敲房梁、煎燜子、吃豬頭肉、吃煎餅、祭拜、理髮等等。其中理髮這一件事，對於人們來說是重中之重。因為民間流傳著“一月不理髮，二月剃龍頭”這樣一句諺語。人們在農曆一月是不喜歡理髮的，要等到二月二龍抬頭的那一天才會進行理髮。

這一天，大人會帶著孩子到理髮店去理髮，認為這叫“剃喜頭”，寓意著借了“龍抬頭”的光，希望保佑孩子健康快樂地成長，長大後可以有出息，非常有喜劇感的是，即便孩子又哭又鬧，家長們還是要讓孩子在這一天理髮。而大人在這一天理髮，寓意著能夠帶來好運，順順利利，一直旺到年底，也有“鴻運當頭”的意思。

二月二龍抬頭這一天，除了一些傳統習俗以外，對於傳統美食，也是不會馬虎的，正所謂“民以食為天”，這裡分享5種傳統的“龍食”，這是與“龍”有關聯的食物，人們希望吃了這些“龍食”，能夠得到好運，一年旺到底。

第一種：吃龍頭（豬頭肉）

二月二，許多地方都流行吃豬頭肉，但我覺得這豬頭跟“龍頭”一點都不像，可能是因為豬頭是人們養殖最多的家畜，而且也比較便宜，人們才會用它來代替“龍頭”吧。這“龍頭”大多以滷汁的烹飪方式來製作，外表彤紅，特別有喜慶的氛圍。人們認為“龍頭”寓意“鴻運當頭”，希望吃了“龍頭”能夠一年從頭旺到底。

第二種：吃龍鬚（麵條）

在二月二龍抬頭這天，人們還會吃麵條，對於麵條，也是有要求的，必須是越長越好，而且越細越好，人們認為這是“龍鬚”的特徵。人們還規定要用湯麵的方式吃麵條，這樣“龍鬚”不易斷，還條條分明，寓意順順利利，一年順到底。如果用其他烹飪方式，比如炒麵、炸面，就會很容易使麵條斷掉，這樣就有“損”一年的運氣。

第三種：吃龍耳（餃子）

在古代，餃子被稱為“餃耳”，後來經過時代的遷變，就改為叫“餃子”，而二月初二龍抬頭這一天，吃餃子，餃子的餡料一定要有菜和肉。希望用餃子代替“龍耳”，有稜有角的，寓意吃了“龍耳”後，能夠“不眼花不耳聾”，其實這也是人們對於身體健康的美好追求。

第四種：吃龍鱗（煎餅）

二月初二這一天，還要吃“龍鱗”，人們想方設法用某一種東西代替“龍鱗”，那麼煎餅就是非常合適的替代品。人們會用麵粉、小麥、玉米粉作為材料，擀成麵餅，然後攤平，放上各種材料，比如韭菜，胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲等，然後捲起來吃掉。“龍鱗”在龍身上有保護“龍體”的作用，所以人們把吃“龍鱗”當作一種求庇護的心態。

第五種：吃龍子（米飯）

在二月二龍抬頭這一天，人們吃的米飯，不叫米飯，而是叫“龍子”，這吃的“龍子”，無論是炒飯、蒸飯都是可以的。千千萬萬粒“龍子”，寓意著“多財多子”、“添丁發財”等。也是一種人們對於美好生活的追求。