素描寫生教學是讓學生認識與表現形體的嚴謹科學過程，其教學內容按照循序漸進的原則，嚴格有效地分階段研究自然萬物存在的基本視覺形式——形體、結構、空間、質感等，幫助學生弄清基本概念，養成正確的觀察方法，學會基本寫生技巧，培養基礎造型能力。

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石膏頭像寫生造型嚴謹，訓練學員的觀察能力，表現能力。透過石膏頭像的寫生研究，掌握頭像的造型結構、透視、比例、空間、光影變化等寫實繪畫技能。

素描石膏像是瞭解解剖及形體結構的必修課，它使繪畫者在開始真人寫生之前，對人物的內在結構關係有清楚的認識，並透過石膏頭像寫生獲得對黑白灰關係更進一步的分辨能力和表現能力，同時也起到培養審美能力和畫面處理能力的作用。

石膏頭像寫生是為了練習素描頭像的一般步驟和方法，研究頭、頸、肩、胸的形體結構規律，為日後真人頭像寫生打下紮實的基礎。

《布魯特斯胸像》，大理石雕像，高74釐米，米開朗基羅創作於公元1537－1538年，現收藏於佛羅倫薩國立美術館。

《摩西》米開朗基羅，大理石雕像，高235釐米，原雕像創作於1513-1516年間，羅馬梵蒂岡聖彼得大教堂。

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