燒餅是很熟悉的一種麵食小吃專案，並且開這種店的人也越來越多，因為不需要太大的投入就可以開店收入非常可觀所以吸引著不少的創業者以及投資者們，但是對於一些剛剛接觸或者對燒餅這個專案想了解的人就有一些迷茫了，燒餅的行情了成本利潤等問題了，我們都知道燒餅很多都只賣一元錢一個，有人就問了一個燒餅的利潤到底有多大呢？

實際上這些早點攤他們走的都是薄利多銷的套路，不僅會自己來製作售賣這些燒餅，還可以和隔壁的賣燒烤的人以及賣各種其他的早點的人來進行合作，彼此照顧對方的生意，而這些燒餅在銷售的過程中也是存在一定競爭的，如果技術不好，很難做出讓市面上的朋友們滿意的燒餅來。

但是隨著管理的加強以及燒餅成本的上升，如今一個一塊錢的燒餅，利潤大約在3毛錢左右，就算是一天能賣出100個燒餅的話，也就只能賺30塊錢，而且現在的店鋪都是走銷量的，主要也是因為不讓燒煤了，大多數用的都是液化氣，所以利潤自然也就下降了很多。

所以在燒餅攤生意好的情況下，一天假如說能賣出幾百個燒餅，那麼一天下來也能夠賺到好幾百元。當然還要看手藝了，好吃衛生自然有很多客戶，如果只是隨隨便便做出個樣子，大家也不會買賬的，你說是不是呢？