“中秋”一詞，最早見於《周禮》。《禮記·月令》上說：古代帝王祭月的節期為農曆八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節”。中秋節的習俗很多，形式也各不相同，賞月、吃月餅、猜謎、燃燈、賞桂花、飲桂花酒等，但都寄託著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。

明月幾時有，把酒問青天。每年的中秋佳節，月餅都是餐桌上的主角，每一塊月餅都寄託著對團圓的期盼！月是故鄉圓，餅是故鄉甜。距離2021年的中秋佳節還有6天，沒有月餅的中秋，肯定是不完美的，大家的月餅是否已經準備好了呢？

中秋節前，各種月餅已然接踵而至，但買來的月餅再精巧，始終不如親手做的月餅心意滿滿。在這個到處都是機械自動化生產的時代，花裡胡哨的網紅爆款月餅使得消費者審美疲勞，無從選擇，越來越多的人想在傳統味道里找到一份安全感，不如自己來親手製作一款色香味俱全的月餅。

本期小編跟大家分享我在驚喜圈子上參與的創意月餅DIY活動，月餅製作的每一步都是手工的痕跡。我們做的可不是普通月餅哦，而是號稱“月餅屆最高貴的公主”——冰皮月餅，在各式各樣的月餅中，冰皮月餅算是一股清流，選用糯米粉為主要材料，去除了傳統月餅中的高油高糖，是一種更為健康的選擇。冰皮月餅的造型色彩多樣，讓傳統節日又增加了一份新意。

活動現場，首先由烘焙老師給我們普及了中秋節的起源、歷史發展、風俗習慣，大家熱情地與老師互動，參與中秋話題的討論，活動現場喜氣洋洋。接下來就是大家無比期待的冰皮月餅製作環節啦，烘焙老師精心地為大家準備好麵糰、餡料、手套、模具等材料，向大家詳細講解了製作步驟。隨著老師的示範講解和實際操作，現場的小夥伴們紛紛躍躍欲試開始揉搓麵糰，製作餅皮，把月餅餡料放進餅皮搓圓幷包嚴實，然後放進月餅模具裡壓制成型，一系列流程後，一個個精緻可愛的“福袋”“月兔”“荷花”呈現在大家眼前，有顏有味的冰皮月餅就大功告成咯，活動現場大家熱情高漲。最後就是評比和分享環節啦，經過評比，烘焙老師選出了月餅製作得比較好的5位朋友，並分別贈送手工蛋糕一個；大家在現場互相分享自己的製作成果，一起品嚐美味的冰皮月餅，也可以打包帶回家給家人朋友品嚐哦！

海上生明月，天涯共此時。芳香四溢美味可口的冰皮月餅DIY，讓每一位活動參與者都能發揮自己的想象力，隨心製作自己喜歡的專屬節日月餅。輕鬆愉悅的氛圍，充滿樂趣的活動，讓悠閒的佳節也變得美妙無比，自己親手製作中秋月餅，把它送給最愛的人，別有一番意義呢。大家要是也想參與其中，可以和小編一樣去驚喜圈子報名哦，一起解鎖更多好玩、有趣的活動！