除夕在即,年味漸濃,街巷裡弄,燈籠通紅。
還有3天就要除夕了,在外漂泊的遊子陸續回到家中,在和家人們團圓找樂子的同時,
共同迎接2022虎年的到來
。
明天就是臘月二十六了,辭舊迎新的關鍵時刻,誰不想得到好運的眷顧?
既然如此,人們也要遵守當地百姓們約束而成的習俗禁忌,否則就是晦氣的化身
。
這一天雖然不像小年、臘八那樣出名,但流傳的講究還是特別多。
在看這篇文章之前,筆者想先說明一種情況:二十一世紀的今天,許多人對這種傳統文化和習俗並不當回事兒,這無可厚非,但絕對不足以讓你動粗氣進行謾罵。
說得現實一點,過節無非就是講究“儀式感”,
這些儀式感從何而來,恰恰是這些流傳的習俗禁忌給予的,難道不是嗎
?
如果每個人都認為這是封建迷信,不去講究這些東西,那這些傳統節日又有什麼意義?這和平日又有什麼區別?
所以還是那句話:
信則有不信則無,仁者見仁智者見智
,辭舊迎新之時為自己討得一個好彩頭,獲得一種精神上的動力支援,何樂而不為?
接下來筆者就來和諸位好好聊一聊,臘月二十六的3個習俗禁忌。
首先就是“
殺年豬,囤豬肉
”,這點在過去很是講究。
在老百姓的觀念中,小年到臘月二十五,是各路神靈上天向玉皇大帝稟報百姓善惡的日子。
各種祭祀儀式結束後,臘月二十六正式步入年關,
“
祈福
”
的標籤也變為
“
喜慶
”。
如何營造這種氣氛,通俗的一點就是“殺年豬”,寓意過個肥年。
很多人認為這並不現實,過年宰一頭豬,這得啥家庭啊?民間中流傳著這樣一句話:“
臘月二十六 ,殺豬割年肉
”,表面上看似說殺豬,實際意義是為了囤肉,所以並沒有那麼嚴格。
如果有條件的話,可以聯合幾家人買上一頭豬進行宰殺,這還是比較划算的。
諸位可以在這裡算一個賬,今年的豬並不像去年一樣那麼貴,毛豬價格只有不到7塊錢。一頭豬按280斤算,這也就是2000塊錢左右,你們幾家人才花多少?
很多人認為這也得二三百呢,誰家大過年的買肉不得五斤十斤?一斤豬肉十五塊錢,那也得一二百呢。
宰殺的豬不僅有吉祥寓意,還能吃豬肝、排骨等等,這又何嘗不是一件好事
?
其次就是“趕年集”,這主要針對的是農村生活的人們。
表面上看似是趕年集,但還是有很多城市的人參加,因為快過年了,很多人都回到了農村,這裡的年味可比城市濃很多,集市上才真感受到過大年的味道。
人們在這裡挑選各種各樣的年貨,花生、糖果、砂糖橘等等,還有各種傳統的新年刺繡等小物品,
可謂琳琅滿目,透過趕集快快樂樂過大年,確實是一種不錯的選擇
。
最後就是割年肉,這個第一點並不衝突。
過年的肉類可不止現在這一點,我們的飯桌上也不可能只有豬肉這一種。
雞鴨魚羊鵝牛肉等等,都是我們可以考慮的方面,至於做法完全看自己,哪種口味適合就採取哪種製作方式
。
不過對於豬肉有這樣一種講究,即“燉年味”,不得采取烤、烹等方式,為何這樣講?
在老百姓的觀念中,“燉年肉”寓意生活富裕、有滋有味,誰不想討得這樣的寓意?
再者從實際的角度出發,全家人在一起紅紅火火地享用湯類大鍋美食,這是一種什麼樣的享受
?
好了,千言萬語匯成一句話:希望諸位能過個平安好年。