注重養生的人越來越多，人們從各種渠道獲取所謂養生知識，但，在這裡一定要有辨別真偽的能力，獲取的途徑快速便捷，但“謠言的坑”也遍地都是，今天，帶大家再次“掃雷”，希望對愛好養生的你有所幫助。

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泡麵：偶爾吃下沒大影響

多年以來，泡麵有害的傳言從未間斷：比如說它含有防腐劑、抗氧化劑；泡麵碗壁上有蠟層，被吃下後會堆積在人體內致癌等。事實上，泡麵雖然算不上什麼健康食品，但關於它“有害”和“致癌”的傳言也並不靠譜。泡麵中的防腐劑和抗氧化劑都是常規的食品新增劑，其安全性是經過國家食品藥品監督管理局科學評估的，偶爾吃一吃泡麵，並不會對人體健康產生影響。

打蠟蘋果：去皮後放心食用

曾經有段來歷不明的蘋果打蠟影片在網路瘋傳，誤導人們——吃了打蠟蘋果就會致癌，甚至要命。實際上，給水果打蠟是國際上一貫允許的保鮮方法。在歐美、日韓等地，水果打蠟都有成熟的工藝和相關的法規。按照我國頒佈的《食品新增劑使用衛生標準》，是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規定的新增劑，在一定範圍內適量新增。如果實在不放心，建議大家可以去皮後食用。

隔夜菜：寧剩葷菜不剩蔬菜

人們都說“隔夜菜”會產生亞硝酸鹽，食用後會致癌。其實，隔夜菜中能產生亞硝酸鹽的主要是是蔬菜類，葉類蔬菜的硝酸鹽含量比較高，特別是深綠色的葉菜。剩飯剩菜中，一般只有綠葉蔬菜，在存放超過24小時的情況下才可能產生較高的亞硝酸鹽。而肉類食物則相反。建議大家寧剩葷菜，不剩蔬菜。

紅酒：含酒精易增加患癌風險

許多人認為紅酒中富含葡萄精華白藜蘆醇，具有抗氧化、抗衰老甚至抗癌的功效；不僅如此，每日來上一小杯紅酒對心腦血管疾病也有好處，可以軟化血管，預防心腦血管疾病。事實上，所有酒精都可以起到部分軟化血管，預防心腦血管疾病的作用。但酒精被世界衛生組織（WHO）列為“一級致癌物”，這可是有著確鑿無疑的證據。在美國臨床腫瘤協會與歐洲抗癌指南中明確指出：每攝入一滴酒精都在增加你的患癌風險。所謂酒精軟化血管的作用，在明確的致癌風險面前不值一提。

豆漿：適量飲用有益健康

豆漿是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。但是很多人傳言，豆漿中含有大量的植物雌激素，可能引發女性乳腺癌等疾病。要明確的是，植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關係，且有多個研究證實，喝豆漿不會致癌，其富含植物蛋白和磷脂、維生素B1、維生素B2和煙酸、鐵、鈣等礦物質，適量飲用是對人體健康有益的。

一次性紙杯致癌

現實生活中“站不住腳”一次性紙杯致癌的說法主要關於：假如長期使用熒光劑超標的紙杯，大量的熒光增白劑一旦進入人體，可誘使細胞變異，削弱人身免疫力，甚至可能致癌。

但這種致癌說是由兩個條件組成：一是熒光劑超標，事實上大部分一次性紙杯所含的熒光劑基本符合國家標準，是相對安全的；二是長期使用，作為居家老百姓，使用一次性紙杯飲水的頻率應該是較少的。在現實生活中，“一次性紙杯致癌說”站不住腳。

不鏽鋼杯泡茶：可能存在茶垢沉積

曾有媒體拍攝影片稱，用不鏽鋼杯子泡茶72小時之後，杯子出現了“腐蝕現象”。因為不鏽鋼中含有毒重金屬鉻，會釋放到茶水中，危害人體健康，甚至致癌。但不鏽鋼只有在強腐蝕條件下，被浸泡足夠長的時間，才可能出現肉眼可見的腐蝕結果。茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更加不可能在幾十個小時內，導致肉眼可見的腐蝕現象。可能是茶垢沉積在杯子上，被當成了“腐蝕”而已。本分部分圖片內容來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除。