春節期間

餐桌上總少不了“年年有魚”

但是如果一不當心

這道菜就可能有點“危險”

不少人在吃魚的過程中

都遇到過魚刺卡喉的情況

經常會有人建議

用喝醋、吃饅頭、吃飯糰的方式解決

說是吃饅頭、咽飯糰

可以把魚刺吞下去

喝醋可以把魚刺軟化

那麼

以上種種“土方法”

到底靠不靠譜呢？

今天

就和大家說清楚↓

1

魚刺卡喉有什麼危害？

魚刺卡在喉嚨咽喉部位會感覺到刺痛和明顯的異物感，如果魚刺刺到咽部的粘膜，會導致充血、水腫，甚至會誘發咳嗽。

另外，魚刺卡喉還可能引起反射性喉痙攣和異物阻塞，從而導致呼吸困難，這個過程中還可能會伴有不同程度的聲音嘶啞、喘鳴以及喉痛等症狀；假設異物比較大，嵌在聲門上，嚴重者甚至可能窒息死亡。

2

吃饅頭、咽飯吞魚刺

靠譜嗎？

這樣的辦法從安全形度來講並不科學，雖然饅頭、飯糰的體積比較大，但並不是所有的“刺”都能被它們帶入胃內。

一些細軟的小魚刺可能被饅頭等食物帶進胃內，但比較堅硬的大魚刺很可能會因為遇到“食物”而越扎越深，更嚴重者甚至會刺破食管和大血管，增加食道穿孔的發生風險，危險係數較高。

換而言之，就算魚刺被饅頭、飯糰等食物帶到了胃中，也有可能不會被胃酸消滅，有些特殊的非常堅硬的魚刺甚至有可能“戰勝”胃酸，繼續威脅身體。

3

喝醋真的可以軟化魚刺嗎？

喝醋並不是一個有實際效果的辦法，當魚刺卡喉後，透過口腔進入的食醋並不會在卡刺處長期停留，接觸時間很短，並且食醋的酸性很弱，所謂的軟化作用並不大。

因此，食醋順著食道直線順流，對於魚刺來說作用非常渺茫，心理作用大於實際作用，飲用過多甚至會刺激消化系統。

4

魚刺卡喉時該怎麼處理？

1、停止進餐，禁食禁水

如果被魚刺卡喉，要立即停止進餐，禁止餐、水進入，能夠避免食物挾裹異物對食道和胃腸造成二次傷害。

2、抓緊催吐

停止進餐之後，建議在第一時間進行催吐，讓咽喉部肌肉出現鬆動，爭取可以嘔出魚刺。

3、關注魚刺的卡位深淺，及時做出“救援”

大家可以透過自己的感覺判斷卡住的位置，也可以讓家裡人看下卡刺的位置，用手電筒等明亮光源檢視咽喉部位，假設肉眼完全可以看得到，位置很淺，可以用筷子或者鑷子輕輕將魚刺取出。

注意，請不要自己盲目嘗試用手指去摳出咽喉部的魚刺，避免對身體造成二次損傷。

4、就醫治療

如果上面所說的辦法並無作用，請立即到最近的正規醫院進行診治。

5

如何避免魚刺卡喉？

1、吃魚時要專注。在吃魚的時候應該保持注意力，集中精神，細嚼慢嚥將魚刺挑出，儘量不要和家人朋友說笑聊天。說話、大笑的過程本身就會導致食道出現一定的震動，如果此時恰好吞下一根魚刺，很可能會因此卡住。

2、選魚時可以偏向那些沒有小刺的魚，比如說三文魚、龍利魚、鱸魚、石斑魚等。

3、可以吃純天然魚肉丸，特別是對於孩子來說，品鑑美味且能降低危險係數。

4、吃魚時可以偏向選擇魚刺較少的魚肚子部位。

綜上所述

吃魚時一定要集中精力

避免吃進魚刺

如果遇到魚刺卡喉

可以根據情況進行科學處理

不建議用一些“土方法”處理

避免對身體造成二次傷害